Carotte : Propriétés, Bienfaits, Effets Secondaires ?

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Carotte : Propriétés, Bienfaits, Effets secondaires ?
Carottes: Propriétés et avantages

Plante appartenant à la famille des ombellifères, la carotte est cultivé principalement pour les propriétés de la base, qui a une guérison et nutritionnel élevé. De la carotte sauvage, une plante originaire de notre continent, et très commune dans les prairies et les lieux incultes, j'ai préparé de nombreuses variétés, afin de changer la taille, la forme et la couleur de la racine, également appelée racine pivotante, qui est la partie utilisé à des fins alimentaires.

Un autre personnage sur lequel l'action a été prise est le temps de la maturation, de sorte que la parole aujourd'hui variétés de carottes au début, au milieu et à la fin. Aujourd'hui carottes sont disponibles toute l'année et ce qui les rend encore plus précieux légume.

Afin d'identifier ses points forts tout simplement une réflexion sur sa composition: énorme abondance de provitamine A, carotène fait, les vitamines B1 et B2 et C; sucres directement assimilables, des minéraux en abondance, l'asparagine et daucina (diurétique), pecrina (astringent).

Avantages et propriétés curatives de carottes

De abondent des substances et des éléments peuvent déjà deviner les propriétés bénéfiques de carottes.
utiles dans la prévention du cancer, grâce à leurs propriétés antioxydantes, effectuer des mesures de protection contre les artères et renforcer le système immunitaire.

Une étude anglo-danoise publiée dans le Journal of Food Chemistry et agricoltural conseillent "Une carotte par jour pour se défendre contre les tumeurs." Carottes, en effet, révélés contenir un composé ayant une action anti-cancéreuse, la "falcarinol."

La carotte est indiqué pour des problèmes oculaires comme la cataracte et d'autres maladies oculaires, il empêche également le vieillissement et favorise la vision nocturne.

Bêta-carotène est nécessaire pour une croissance saine des tissus de l'organisme ainsi que leur réparation; contribue à la protection des muqueuses dans les poumons, la bouche et le nez, ce qui réduit ainsi le risque d'infections.

Contrairement à la vitamine A à partir de foie de poisson, le bêta-carotène n'est absolument pas toxique.

Un mode de vie sédentaire, passent de nombreuses heures assis devant l'ordinateur ou la télévision, la pollution, l'alimentation riche en graisses sont tous des facteurs qui contribuent à augmenter les besoins en vitamine A et bêta-carotène par le corps.

Depuis les temps anciens, la carotte a toujours été considéré comme un remède naturel pour le traitement de malettie de la peau. En fait, le bêta-carotène et de vitamine A, les carottes sont riches, ils sont considérés comme les vitamines essentielles de la peau.

De nombreux problèmes liés à la peau comme l'apparition précoce de rides ou l'acné excessive, peau sèche, ou difficulté de bronzage peuvent facilement compter sur un apport insuffisant en cette vitamine, manger des carottes pour cette raison plus au cours de la semaine.

Mais quel est le moyen idéal pour manger des carottes? Nous avons utilisé à penser que les légumes doivent être consommés crus, au risque de perdre l'efficacité de nombreuses substances et de leurs avantages, y compris les vitamines. Tout cela est vrai, en particulier en ce qui concerne la vitamine C avec la chaleur qui est facilement détruite. Mais c'est ici que les carottes réservent quelques surprises. En effet bêta-carotène supporter la chaleur et un court temps de cuisson n'est pas en mesure de le détruire, mais favorise l'assimilation, comme, devenant tissus végétaux tendres, sont plus facilement traitées par notre système digestif. Nous pouvons donc affirmer que, grâce à un court carottes de cuisson, sans exagération, nous obtenons une assimilation plus facile de bêta-carotène et de ses avantages.

L'apport alimentaire idéal est représenté par le jus de carottes fraîches, mais surtout pas mélangés avec du lait (poison) mieux vaut ajouter du Céleri branche pour améliorer ses propriétés de nettoyage.

Ils vont aussi bien carottes premières comme collation ou ajouté à un plat de plus d'aliments crus; carottes cuites dans un peu d'eau et assaisonnés avec de l'huile d'olive extra vierge et des herbes.
Composition chimique

Carottes: Propriétés et avantages

Carottes au tableau
Assimiler le bêta-carotène
Une méthode pour assimiler encore mieux bêta-carotène et de ses avantages, est la saison des carottes avec des jus de légumes en évitant quelque chose de gras, comme l'huile ou le beurre; graisses augmente la disponibilité très carotène et peut augmenter jusqu'à trois fois la capacité de notre corps à assimiler.

Pour éviter après la cuisson, laisser les carottes à des substances de température ambiante peuvent être formés avec des propriétés qui sont nocifs pour notre corps.

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posté Juil 9, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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