Graines De Chia : Propriétés, Bienfaits, Effets Secondaires ?

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Graines de Chia : Propriétés, Bienfaits, Effets secondaires ?

Le Chia est une plante mexicaine, dont la semence a été largement reconnue pour ses bienfaits. Tout en utilisant les graines de chia semble être en vogue cette dernière fois, les propriétés et les avantages de ces propres petites graines d'origine de montagne, étaient déjà connus et utilisés par plusieurs pré-colombienne, centoamericanes cultures telles que les Aztèques et les Mayas.

Le Chia est une excellente source de fibres et acides gras essentiels oméga-3, comme demandé dans l'alimentation pour leurs effets bénéfiques sur le cholestérol: se rappeler qui abaisse le «mauvais» cholestérol LDL dans le sang tout en augmentant le taux de «bon» cholestérol, et contribue également à réduire les triglycérides. De cette manière, ces petites graines peuvent ajouter des points à la prévention des maladies cardio-vasculaires.

En outre, les semences Chia est riche en antioxydants, et pour empêcher l'oxydation cellulaire. Apporte également une bonne quantité de protéines de haute qualité nutritionnelle. Vous n'avez pas de gluten, de sorte qu'ils sont propres à la consommation coeliaque.

Enfin, nous pouvons dire que cette graine ancienne est riche en minéraux comme le calcium, le magnésium, le phosphore, le zinc et le potassium, et des vitamines B

Les graines de chia - Principale source d'acides gras oméga 3 et 6

Les acides gras essentiels sont constitués d'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique. Ils sont appelés ainsi parce que notre corps ne peut pas se produire. En consommant la première, le corps utilise pour produire d'autres matières grasses sont également nécessaires, tels que l'acide gamma-linolénique et arachidonique. Cette mise en place du groupe d'acides appelé oméga-6 acides gras.

En outre, l'acide alpha-linolénique est utilisé pour produire des acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque; les deux sont de la famille oméga-3, et peuvent être achetés à partir de la consommation de poissons d'eau froide comme la truite et le saumon, mais surtout Chia. Dans son profil chimique, cette graine a un 63% d'Oméga 3 n'existe actuellement aucun autre produit qui dépasse ce pourcentage, comme le cas de poissons qui ne possède que 20%.

Les graines de chia - Prévention des maladies

Les acides gras insaturés présents dans le Chia sont essentiels pour le corps, des émulsifiants et d'absorption des vitamines liposolubles comme A, D, E et K. En outre contribue à la respiration des organes vitaux, aide à réguler la coagulation du sang, de la peau des cellules, des membranes, des muqueuses et les nerfs. Il contient également un triglycéride à longue chaîne LCI dans la bonne proportion, en réduisant le taux de cholestérol attachée aux artères.

Maintient les niveaux de sucre dans le sang (gel Chia), qui peut être utile dans la prévention et le contrôle du diabète. D'autre part, facilite la croissance et la régénération des tissus pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que contribue à régénérer les muscles pour les athlètes et les culturistes. Il est un bon fournisseur de calcium et contient Boron, qui agit comme un catalyseur pour le corps à absorber et utiliser le calcium disponible également.

Les graines de chia - la bonne information à la consommation

Lors de l'incorporation de ces semences à votre alimentation, il faut noter que la dose recommandée pour un adulte est de deux à trois cuillères à café par jour, alors que si vous avez déjà certaines maladies comme mentionné précédemment, la dose est de 5 cuillères à café par jour.

En ce qui concerne la préparation, ce qui peut être ingéré sous de nombreuses formes. Il peut être consommé comme une graine entière, laisser tremper pendant 20 a30 minutes dans un verre d'eau glacée jusqu'à ce que la formation de gel, ou même au sol, qui ne nécessite pas de pré-trempage et peut être consommé froid en vinaigrette, en jus de fruits naturels et le lait ou un de ses dérivés tels que le yaourt et la crème.

Un autre de ses nombreux avantages est que les semences Chia est inodore et insipide, facilitant son utilisation pour les personnes de tous âges. En ce qui concerne la conservation, cette graine a la particularité d'être couvert par un gel antioxydant et peut être stocké pendant des années sans aucune détérioration de sa composition.

Dangers de graines de chia

Les graines de chia sont en train de devenir le nouveau "super aliment". Ils ont des avantages pour la santé et peut être utilisé en tant qu'ingrédient de base ou des aliments eux-mêmes. Malgré ses aspects positifs, les graines de chia peuvent être toxiques dans certaines situations. En combinaison avec certains médicaments, ils peuvent également exacerber les effets secondaires indésirables de celle-ci.

Vue d'ensemble

Les graines de chia ont été utilisés d'abord comme l'élément de base de la nutrition dans le BC 3500 en Amérique centrale. Le nom scientifique de la plante est Salvia Hispanica, et graine de chia est en elle-même la taille d'une tête d'épingle. Dans certains cas, ils peuvent être utilisés comme une alternative de traitement pour le cancer. Il a été montré pour augmenter les niveaux d'énergie et fournir des nutriments essentiels.

Nutriments

Les graines de chia sont un type de sauge et un membre de la famille de la menthe. Ils sont riches en oméga-3 et de vitamine B-17 acides gras. En outre protéines sont riches en bore, et ils contribuent à l'absorption du calcium. Les graines de chia sont également appréciés pour leur capacité à conserver le contenu de liquides et d'électrolytes.

Dangers

Les personnes qui consomment des anticoagulants comme la warfarine devraient faire attention en mangeant les graines de chia. Ils abaissent la pression artérielle et d'agir comme des anticoagulants naturels. En association avec des anticoagulants de prescription peuvent augmenter le risque de saignement des risques et de la santé.

Réactions allergiques
Les graines de chia sont testés comme des allergènes potentiels. Chez certaines personnes, la consommation de graines de chia peut causer des larmoiements, de l'urticaire et les éruptions cutanées. Les réactions plus graves incluent le vomissement, la diarrhée, difficulté à respirer et un gonflement de la langue. Si vous ressentez l'un de ces réactions après avoir mangé des graines de chia, contactez votre médecin.

Dangers potentiels

D'autres effets secondaires dangereux de graines de chia sont à l'étude. Médecins ne sont pas sûr de savoir comment les graines de chia affectent les femmes enceintes ou qui allaitent, et donc ne sont pas recommandés pour eux. Certaines études ont suggéré que la consommation à long terme de graines de chia peut mener à la dépendance. Une autre étude a également lié les graines de chia à un risque accru de cancer de la prostate.

La graine de chia un ancestral puissant

La graine de chia a été utilisé par les membres de l'Aztèque, Inca et cultures mayas depuis des siècles, se conformaient une partie très importante de votre alimentation quotidienne. Il a été très appréciée depuis utilisé comme un substitut de repas, surtout en raison des avantages qu'ils ont remarqué dans leur santé en consommant.

Son nom scientifique est Salvia hispanica et aujourd'hui est cultivé principalement dans la région du sud du Mexique et certaines régions du Guatemala, mais est également présente dans plusieurs régions d'Amérique du Sud. Le mot chia est dérivé du mot aztèque "chian" qui désigne une description assez précise grasse et que la caractéristique principale de ces graines; ce qui importe, c'est que ces huiles sont bénéfiques. Les propriétés de la chia peuvent fournir diverses prestations de santé.

La graine de chia superbe

Chia appartient à la même famille que la menthe et est une plante qui pousse chaque année, pour atteindre une hauteur d'environ 90 cm, produit des fleurs violet ou blanc.

Les plus importants sont les graines de plantes de chia; graine de chia constitue une précieuse source de fibres, de protéines, des niveaux élevés d'acides gras oméga 3 et oméga 6 minéraux essentiels; études indiquent que 2 cuillères à soupe de graines de chia contiennent 30% plus d'antioxydants que l'un des fruits populaires pour position au sommet de la plupart apport alimentaire d'antioxydants: bleuets; également qu'il reste beaucoup plus de calcium qu'un verre de lait et une bonne dose de phosphore et très peu de sodium, seulement 137 calories, absolument pas de cholestérol ou de gras trans, 4 g de protéines, plus de fer qu'une quantité équivalente d'épinards et 11 g de fibres , ce qui constitue 42% de la dose d'apport quotidien recommandé.

Le chia peut être consommé est obtenu à partir de l'usine, c'est-à-premières; ou broyé, dissous dans l'eau, et peut être un ingrédient dans des plats différents. Toutes les propriétés en font un super authentique chia.

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posté Juil 9, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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