Chardon Marie : Propriétés, Bienfaits, Effets Secondaires ?

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Chardon Marie : Propriétés, Bienfaits, Effets secondaires ?

Le chardon-Marie: Avantages, Emplois, Effets?

Le chardon comestible, connu sous le nom Cyanara cardunculus, n'est pas cultivé dans des endroits secs et rocailleux comme l'Andalousie, bien qu'il y ait une variété cultivée dans le verger-Rioja, Navarre, Aragon et Soria. En fait, selon le dictionnaire gastronomique est décrit comme une histoire d'artichaut sauvage. Il est également un mets très apprécié

De chardon est donc trouvé dans Agreda-Soria-est un produit caractéristique, donc comment cultiver qualité exceptionnelle. Rose-blanc-rouge des champs, est d'une telle qualité que sa tendresse rend apte à être consommés dans les salades. Votre nature d'hiver permet également un plat typique de dîner de Noël. En Agreda-Soria-cuit avec la sauce aux amandes, pain de farine et de safran et les raisins secs et les pignons.

Son origine est inconnue exactement, mais on sait que dans la Grèce antique et de Rome et consommé. Il est également prouvé que c'était les conquistadores espagnols qui les ont à l'Argentine, au XVe siècle. De là, il s'est répandu en Amérique du Sud, où il est aussi couramment consommée.

Tout au long de notre vie, avec une moyenne de 75 ans et un poids de nourriture quotidienne d'environ 2,5 kilos, nous consommons environ 70 tonnes de nourriture qui peuvent ou peuvent ne pas être en bonne santé, en fonction de ce que notre corps ingérer. Par conséquent, il convient de fournir de la nourriture de qualité et avantage nutritionnel pour notre santé.

Le Cardo voir qui contient 94% d'eau, en fibres, faible en glucides et en protéines et faible en calories aussi, le rendant idéal pour les régimes. Ainsi, B3 a d'ailleurs vitamines C et minéraux comme le fer et le calcium.

D'autre part, parmi les hydrates de carbone contenant chardon se trouve la plupart du temps de l'inuline, une substance qui ne nécessite pas d'insuline pour son métabolisme dans le corps, ce qui en fait un aliment très adapté pour les diabétiques ..

Le chardon est une plante qui se caractérise par sa composition assez semblable à l'artichaut valeurs nutritionnelles. Il est très faible en calories et il est également très bon pour les régimes pour cette raison, ne fournit pas aussi glucides. En outre, il possède des propriétés de protection du foie.

L'amertume des chardons est due à une substance appelée cinarina, conféré semblable à certains autres légumes aussi amères que les artichauts, chicorée, endive, la scarole ou propriétés thérapeutiques de radis.

Ces légumes et la fonction hépatique faveur de la vésicule biliaire, d'améliorer ainsi la digestion. Cynarine possède effet cholérétique, c'est-à stimuler la sécrétion de la bile.

Cette bile est synthétisée par les hépatocytes, est stockée dans la vésicule biliaire et le duodénum où ils ont versé aliments riches en graisses. Par conséquent, le chardon est recommandé dans le régime alimentaire des personnes atteintes du foie, la vésicule biliaire et des voies biliaires, ainsi que ceux qui souffrent de troubles digestifs qui en découlent, comme un sentiment de plénitude, une perte d'appétit ou douleurs abdominales.

Thistle aide à la digestion des aliments gras et aide à la décongestion du foie, de la bile comme il le rend moins dense et plus fluide. Ainsi, la vésicule biliaire vidange plus facile et il n'y a moins tendance à former des calculs biliaires.

Ce produit a plusieurs avantages et les propriétés il est donc recommandé comme diurétique et nettoyant ainsi la nourriture peut diminuer les niveaux de cholestérol total. Mais il est aussi bon pour les diabétiques et aide à digérer les aliments correctement. Cependant, ses avantages vont au-delà et favorise la fonction hépatique et biliaire, outre le transit intestinal.

Pour un cardio et la puissance oncosaludable, chardon peut être servi avec dressing, mariné, cuit, grillé ou grillé. Vous pouvez également préparer gratinando, bain d'eau, étuvé, bouilli ou poché. Mais il peut aussi être cuit à la vapeur, cuit à la vapeur sous vide et vous pouvez même le faire au micro-ondes. Sporadiquement peut être servi frit sauté avec, compote, braisé ou en ragoût.

Le chardon a de bons compagnons de voyage. Et il colle très bien avec les truffes, les champignons, d'amandes et de noix. Ail, noix de pin, raisins secs et les poivrons sont aussi d'autres légumes qui mettent en valeur des champs. Et aller à la chair, serait préférable jambon et longe.

Par conséquent, cette nourriture est convenable pour toutes les personnes en général pour son action protectrice sur nos flore bactérienne et la muqueuse intestinale, qui les aident à nous protéger des agressions extérieures.

Ainsi, il peut être très positif pour son riche en fibres pour les personnes qui souffrent de constipation; effet protecteur aide les personnes ayant des niveaux élevés de cholestérol. Il est également recommandé pour les personnes qui ont besoin de grandes quantités de calcium que les enfants et les femmes enceintes et allaitantes.

Les personnes qui suivent des régimes peuvent également profiter de la consommation chardon, sa faible consommation d'énergie et haute pouvoir rassasiant. Il convient d'ajouter parmi ses bénéficiaires diabétiques, comme la bette fibres solubles ralentit le passage des sucres dans le sang. Un autre groupe qui peut profiter de chardon serait enceinte et les personnes ayant des digestions délicates, comme la consommation de cet aliment aide à digérer les aliments lourds riches en matières grasses.

Conseils de consommation

Lors du nettoyage du chardon devrait éviter tremper les feuilles dans de l'eau depuis la perte de vitamines des légumes est encouragée. En ce sens, une cuillère à soupe de farine à l'eau de cuisson de l'amertume peut être retiré ajouté blettes.

Pour vos prestations, chardon peut être un grand démarreur pour les viandes très grasses pour ses propriétés digestives. Il est conseillé d'utiliser le minimum d'eau pour la cuisson, et profiter de ce bouillon dans la préparation d'autres plats à réaliser son contenu nutritionnel. Et la meilleure chose est de s'habiller en utilisant l'huile d'olive par rapport aux autres huiles.

Aperçu Thistle

Cette page recueille des informations sur les caractéristiques nutritionnelles et d'autres propriétés du chardon comme un résumé. Les informations sur ce sujet et d'autres aliments a été obtenue à partir de diverses sources et peut ne pas être tout à fait exact.

Parmi les données présentées dans ce site, vous pouvez trouver des informations sur les protéines, les vitamines et les minéraux chardon et d'autres nutriments comme les fibres, les calories ou de cholestérol.

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Thistle

Les proportions de nutriments chardon peuvent varier selon le type et la quantité de légumes et d'autres facteurs qui peuvent être impliqués dans la modification de ses éléments nutritifs. Rappelez-vous que, selon chardon préparation, peut en modifier les propriétés et les caractéristiques nutritionnelles.

Vous pouvez utiliser cette information afin de déterminer la contribution à votre régime alimentaire de cette ou d'autres aliments. Cela peut vous aider à manger mieux recettes peparando sains et nutritifs en utilisant la bette, mais n'oubliez pas de consulter votre médecin ou un nutritionniste avant de commencer un régime ou faire des changements drastiques dans votre alimentation.

Propriétés Thistle

Aliments catégorie des légumes que nous disposons de notre magasin ou supermarché habituel alimentaire, est le chardon.

Cette alimentaire appartient au groupe des légumes frais.

Ici vous pouvez voir des informations sur les caractéristiques nutritionnelles, les propriétés et les avantages de l'épine de votre corps ainsi que le montant de chacun des éléments fertilisants primaires.

Le chardon est parmi les aliments faibles en calories que 100 g. Cette almiento contient seulement 16,90 kcal.

Parmi les propriétés nutritionnelles de chardon-Marie inclure ayant les nutriments suivants: 0,70 mg. fer, 0,80 g. protéine, 70 mg. calcium, 2 g. fibres, 400 mg. de potassium, de 1 mg. iode, 0,20 mg. de zinc, 2,20 g. hydrate de carbone, 32 mg. magnésium, 23 mg. sodium, 6 ug. vitamine A, 0,02 mg. vitamine B1, 0,04 mg. vitamine B2, 0,30 mg. La vitamine B3, 0,10 ug. vitamine B5, 0,05 mg. vitamine B6, 0 ug. La vitamine B7, 34 ug. La vitamine B9, 0 ug. vitamine B12, 4 mg. vitamine C, 0 ug. de vitamine D, de 0,90 mg. vitamine E, 12 ug. de la vitamine K, 23 mg. phosphore, 0 mg. cholestérol, 0,10 g. graisses, 1,90 g. sucre et 0 mg. purine.

Sa faible teneur en calories, prendre le chardon est recommandé de garder en ligne. Si vous pensez faire un régime de perte de poids, vous pouvez inclure le chardon. Rappelez-vous que, avant de commencer un régime, vous devez d'abord consulter un nutritionniste ou votre médecin.

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posté Juil 9, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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