Magnésium : Propriétés, Bienfaits, Effets Secondaires ?

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introduction

Magnésium, tels que la quantité, est le quatrième parmi les minéraux dans notre corps et est essentiel pour notre bonne santé. Environ 50% de la teneur en magnésium dans notre corps se trouve dans les os, l'autre moitié est la plupart du temps dans les cellules qui composent les tissus et d'organes; seulement 1% est trouvé dans le sang, mais le corps a à faire beaucoup d'efforts pour maintenir les taux sanguins constants de ce minéral.

Le magnésium est nécessaire pour plus de 300 réactions biochimiques dans le corps,

contribue à maintenir le muscle normal et la fonction nerveuse,
régule le rythme cardiaque,
maintient un système immunitaire sain
et renforce le tissu osseux.
magnésium aussi

contribue à la régulation du taux de glucose dans le sang,
normalise la pression sanguine,
est impliquée dans le métabolisme de l'énergie et dans la synthèse des protéines.
Les chercheurs ont récemment étudié le rôle du magnésium dans la prévention et le traitement de certains troubles tels que l'hypertension, les maladies cardiovasculaires et le diabète. Le magnésium introduit normalement par l'alimentation est absorbé dans l'intestin grêle et excrété par les reins.

Où est le magnésium

Les légumes à feuilles vertes tels que les épinards sont de bonnes sources de magnésium parce que le centre de la molécule de chlorophylle (la substance qui donne la couleur verte des légumes) contient ce minéral.

Certaines légumineuses (haricots et pois), certains types de noix, les graines et les grains entiers contiennent des quantités importantes de grains de céréales, cependant, ont une teneur relativement faible, parce que quand la farine blanche raffinée et son traité et le germe (les parties riches en magnésium) sont enlevés. Le pain fait avec de la farine de blé entier contient plus de magnésium que celle faite avec de la farine blanche raffinée.

L'eau du robinet peut être une bonne source de magnésium, mais la quantité de minéral contenu varie en fonction de la source. L'eau de la source a une teneur plus élevée en minéraux est défini dur et est celui qui contient une plus grande quantité de magnésium.

Variez votre alimentation avec un apport suffisant de légumineuses, les noix, les grains entiers et les légumes aidera à couvrir les besoins quotidiens en magnésium. Le tableau suivant permettra de découvrir la quantité de magnésium contenue dans certains aliments.

RDA = exigence quotidienne. La RDA est le montant de référence spécifiée par la Food and Drug Administration (FDA) pour aider les consommateurs à comprendre si un aliment contient une grande ou une petite quantité d'une substance. L'ANR de magnésium est de 400 milligrammes (mg), selon les lignes directrices américaines (en Italie, nous considérons plutôt une exigence minimale requise de 300 mg par jour). La plupart des étiquettes des denrées alimentaires n'indique pas la teneur en magnésium. La colonne "% DV" puis le tableau indique le pourcentage de l'apport quotidien en magnésium fourni par la partie correspondante de la nourriture. Un aliment qui fournit seulement 5% de la VQ ou moins une faible teneur en magnésium, alors un aliment qui fournit 10 à 19% de la DV est une bonne source de ce minéral. Les aliments qui fournissent 20% ou plus de la DV ont une teneur élevée en cette substance nutritive. Il est important de se rappeler que les aliments qui fournissent les pourcentages minimaux par rapport à la DV d'une substance, cependant, contribuent à une alimentation saine et équilibrée.
les quantités recommandées

Les conseils sur la quantité de magnésium dans le régime alimentaire à prendre sont contenues dans la soi-disant Apports nutritionnels de référence (DRI), une évaluation standard développé par l'Institut de Médecine de l'Académie Nationale des Sciences des USA. Le terme Apports nutritionnels de référence comprend un ensemble de paramètres qui sont utilisés pour planifier et évaluer l'apport de certains nutriments chez les personnes saines. Les trois principaux paramètres inclus dans l'IRC sont: l'allocation quotidienne recommandée (RDA), le niveau d'adéquation (AI) et le niveau maximal acceptable (UL). La RDA exprime la dose quotidienne moyenne suffisante pour répondre aux besoins nutritionnels de la quasi-totalité des personnes en bonne santé (variant entre 97 et 98% des personnes). Le niveau d'adéquation (AI) est établie lorsque l'on n'est pas suffisamment de données scientifiques pour spécifier une RDA pour groupe d'âge spécifique / sexe. Le niveau d'adéquation est égale ou supérieure à la quantité d'un nutriment nécessaire pour maintenir un état nutritionnel adéquat, dans presque tous les membres d'un groupe d'âge ou de sexe. L'UL, d'autre part, exprime la dose quotidienne recommandée maximum à ne pas provoquer d'effets secondaires. Le tableau ci-dessous présente la RDA de magnésium, exprimée en milligrammes, pour enfants et adultes.

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posté Juil 10, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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