Graines De Chia : Bienfaits, Propriétés, Posologies, Dangers ?

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GRAINES DE CHIA : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Interactions, Dangers ?
Il ya bien longtemps, avant la conquête espagnole de l'Amérique latine - et bien avant la Ch-ch-ch-chia Pet est né - graines de chia étaient un aliment de base, comme le maïs et les haricots, dans l'alimentation des Aztèques et les Mayas. Chia effectivement obtenu son nom du mot maya pour "force".

La plupart des données montre que les humains ont commencé à utiliser les graines de chia vers 3500 av. Aztèques et Mayas consommé les graines de chia régulièrement, les broyer en farine, les pressant de pétrole et de boire leur mélange avec de l'eau. A ce moment de l'histoire, les graines de chia étaient considérés comme presque magique en raison de leur capacité à augmenter l'endurance et l'énergie sur de longues périodes de temps.

Après la conquête espagnole de l'Amérique latine, les graines de chia et leurs avantages sont devenus quelque peu éclipsée, comme l'espagnol introduit leurs propres aliments et interdit la culture de chia. Maintenant, les scientifiques et les nutritionnistes modernes reconnaissent l'extrême manque de certains nutriments dans le régime américain standard, ils sont à la recherche de l'histoire pour des solutions naturelles, y compris chia. Pour cette raison, il est regain de popularité et ses prestations sont de plus en plus connu à l'Amérique moderne. Les graines de chia sont «super» parce que, comme un superfruit, ils offrent le maximum de nutriments avec des calories minimum. Ils ont plusieurs des mêmes avantages que le "super semences" lin plus connue, mais à la différence de graines de lin, vous n'avez pas besoin de les broyer pour en récolter les bienfaits pour la santé. Les bienfaits nutritionnels de chia comprennent fibres, acides gras oméga, le calcium, antioxydants et beaucoup plus - même protéine!

Alors que l'American Dietetic Association recommande de 20 à 35 grammes de fibres par jour, malheureusement, l'Américain moyen obtient seulement 12 à 15 grammes. Avec près de 11 grammes de fibres par once, chia fournit 42% de la valeur quotidienne recommandée de fibres en une seule portion. La fibre est essentiel pour tous les aspects de la santé, et il est particulièrement essentiel pour la perte de poids et la digestion. fibre facilite la digestion lente et vous fait vous sentir plus complète en absorbant le fluide et l'expansion dans le tube digestif.

Chia absorbe jusqu'à 12 fois son propre poids et se développe pour freiner l'appétit, ce qui ajoute juste une once d'graines de chia à votre régime alimentaire peut réduire l'apport calorique et aider à réduire la densité d'énergie (ou calories) des aliments, plus du double du montant de fibres que vous recevez.

Ma façon préférée de manger chia est aussi une collation ou un dessert dans un pudding de perte de poids. Pour faire le pudding, il suffit de mélanger 3 cuillères à soupe de graines de chia sol avec une tasse de votre jus préféré - mon préféré est la grenade et de baies avec le resvératrol, un coup de pouce supplémentaire d'antioxydants. Cliquez ici pour la recette complète .

Contribuer à son super-graine statut, once pour once, les graines de chia ont plus d'oméga-3 les acides gras que le saumon! Chia est l'une des sources les plus concentrées d'acides gras oméga-3 dans n'importe quel aliment. Il contient également des quantités élevées d'acides gras oméga-6. Tout le monde a besoin de consommer de grandes quantités de ces acides gras essentiels dans leur alimentation, car ces AGE construire de nouvelles cellules et régulent différents processus du corps, mais notre corps ne peut pas faire à l'interne. Ils prennent également en charge la santé du cœur et une belle peau, des cheveux et des ongles.

Chia contient aussi du calcium; en fait, il fournit 18% de la valeur quotidienne par once, qui est trois fois plus que le lait écrémé. Beaucoup d'Américains - en particulier les végétariens ou ceux qui évitent les produits laitiers - ne reçoivent pas assez de calcium. La carence en calcium peut conduire à l'ostéoporose, une maladie caractérisée par des os poreux et fragiles. L'ostéoporose est un problème de santé grave depuis plus de 10 millions d'adultes américains, dont 80% sont des femmes. Un autre 34 millions ont une ostéopénie, qui est essentiellement pré-ostéoporose.

Dans l'ensemble, ce minuscule petite graine a du punch grande nutritionnel.

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posté Juil 11, 2014 par lancomega Niveau (9,030 points)

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