Graines De Chia : Propriétés, Effets Secondaires, Interactions, Posologies, Dangers ?

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GRAINES DE CHIA : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Interactions, Dangers ?
Qu'est-ce que Chia?

Chia est une graine comestible qui provient de la plante du désert Salvia hispanica , cultivé au Mexique datant de cultures mayas et aztèques. "Chia" signifie la force, et le folklore veut que ces cultures ont utilisé les petites graines noires et blanches comme un booster d'énergie. C'est logique, comme les graines de chia sont un aliment concentré contenant des acides sains gras oméga-3, des glucides, des protéines , des fibres, des antioxydants et de calcium .

Les graines de chia sont un aliment de grains entiers non transformés qui peut être absorbée par l'organisme sous forme de graines (graines de lin) contrairement. Une once (environ 2 cuillères à soupe) contient 139 calories, 4 grammes de protéines, 9 g de gras, 12 grammes de glucides et 11 grammes de fibres, plus de vitamines et de minéraux.

La saveur de noisette doux de graines de chia les rend faciles à ajouter aux aliments et aux boissons. Ils sont le plus souvent saupoudré sur les céréales, sauces, légumes, plats de riz ou yaourt ou mélangés à des boissons et des produits de boulangerie. Ils peuvent également être mélangés avec de l'eau et transformé en un gel.

Chia peut vraiment vous aider à perdre du poids?

En théorie, les graines de chia sont censés développer dans votre ventre, vous aidant à se sentir rassasié, manger moins, et, finalement, perdre quelques kilos. Mais une étude indique le contraire.

«Sur une période de 12 semaines, nous n'avons pas vu un changement dans l'appétit ou perte de poids" en participants à l'étude qui ont consommé les graines de chia, explique le chercheur David Nieman, DrPH, professeur à l'Appalachian State University en Caroline du Nord. "Notre étude a montré aucune réduction du poids corporel, la graisse corporelle et aucune amélioration des marqueurs cardiovasculaires traditionnels de 50 grammes de chia par jour."

Une étude portant sur l'ensemble des preuves scientifiques sur chia trouvé des résultats similaires.

"La preuve est limitée sur chia, et seulement deux essais cliniques a examiné la santé cardiaque poids et le corps », explique la chercheuse Catherine Ulbricht, Pharm. «On a montré une certaine bénéfique coeur effet, mais ni montré aucun effet sur ​​la perte de poids. "

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posté Juil 11, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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