Wasabi : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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WASABI : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Ce qui suit est le résumé d'un profane d'une partie des recherches effectuées par l'Université de Lincoln (Nouvelle-Zélande). Il met l'accent sur ​​les avantages pour la santé de manger du wasabi. Les pleins travaux de recherche peuvent être consultés ici.

L'importance médicinale de Isothiocyanates
Isothiocyanates se trouvent dans les légumes crucifères comme le cresson, le brocoli, le radis et le chou, le raifort, la moutarde, les choux et surtout dans le wasabi.

En médecine, l'avantage le plus important de isothiocyanates (CTI), lorsqu'il est consommé, est qu'ils empêchent le cancer à une grande variété de sites d'organes. Ceux-ci comprennent:

les poumons, les glandes mammaires, du foie, de l'oesophage, de la vessie, du pancréas, du côlon et de la prostate. L'American Cancer Society recommande que les légumes crucifères doivent faire partie de l'alimentation quotidienne de chaque personne afin de réduire le risque de cancers. Plus amples détails sur les recherches effectuées dans ce domaine est sur ​​notre site Web, à la page 6 du document d'examen Wasabi

Les effets de la Isothiocyanates sur le sang
Les isothiocyanates de wasabi ont été trouvés pour inhiber considérablement l'agrégation plaquettaire, connu sous le nom de coagulation, ce peut être un problème lors de longs vols, pour les personnes âgées et même pendant la chirurgie. On a constaté que les isothiocyanates trouvés dans le wasabi ont montré une réponse dix fois plus élevée que celle rapportée pour l'aspirine et une action beaucoup plus rapide que les 30 minutes de l'aspirine. Consommer wasabi sur les vols long peut réduire le risque de thrombose. Manger régulièrement wasabi est probablement plus bénéfique que de prendre l'aspirine sur une base quotidienne.

Les propriétés anti-asthmatiques et anti-inflammatoires
Isothiocycantes peuvent empêcher l'obstruction bronchique mais ils le font dans un autre était le traitement anti-histaminique habitude. Les chercheurs soupçonnent que les isothiocyanates faire mieux en inhibant le processus inflammatoire à un stade précoce. Ainsi isothiocyanates pourraient potentiellement contre non seulement les conditions inflammatoires telles que l'asthme, mais aussi l'anaphylaxie. Traditionnellement isothiocyanates ont été utilisés pour soulager les sinus bouchés, la congestion, les douleurs musculaires et les articulations enflammées.

Effets antibiotiques
Wasabi est fortement anti-bactérien. Si les bactéries était présent dans votre pot de pâte de wasabi pur, il n'y aurait aucun laissé 24 heures plus tard, si fort sont ses propriétés anti-bactériennes. Ce sont d'excellentes nouvelles pour les dents et les gencives. Il croit aussi que l'une des anciennes raisons d'utiliser le wasabi est qu'il a tué les bactéries alimentaires. Très utile à une époque où les réfrigérateurs n'ont pas été inventés et le poulet et le poisson crus ont été consommés.

Even Better
Beaucoup de gens sur les régimes restrictifs profiter pure Wasabi est tout simplement parce qu'il ajoute un zing savoureux à votre nourriture. Wasabi a une façon de nettoyer votre palais et mettant en évidence la saveur des autres aliments. Il va bien avec la viande et le poisson. C'est formidable dans un sandwich, fait un beurre génial et très polyvalent!

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posté Juil 14, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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