Probiotique : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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PROBIOTIQUE : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Les probiotiques sont des micro-organismes qui fournissent des prestations de santé lorsqu'ils sont consommés, selon certains. [ 1 ] Le terme probiotique est actuellement utilisé pour nommer ingéré des micro-organismes associés avec des effets bénéfiques pour les humains et les animaux. [ 2 ] Présentation du concept est généralement attribuée à Prix Nobel destinataire Eli Metchnikoff , qui en 1907 a suggéré que "la dépendance des microbes intestinaux sur la nourriture, il est possible d'adopter des mesures pour modifier la flore dans nos corps et à remplacer les microbes nocifs par des microbes utiles". [ 3 ] Une expansion significative de le marché potentiel des probiotiques a conduit à des exigences plus élevées pour la justification scientifique des effets bénéfiques présumés conférés par les micro-organismes .

Contenu [ masquer ]
1 Étymologie
2 Définition
3 Histoire
4 recherche
4.1 allergies
4.2 Diarrhée
4.3 L'intolérance au lactose
4.4 cholestérol
4.5 La pression artérielle
4.6 La fonction immunitaire et infections
4.7 Helicobacter pylori
4.8 Inflammation
4.9 La croissance bactérienne sous contrainte
4,10 syndrome du côlon irritable et la colite
4.11 entérocolite nécrosante (ECN)
4.12 production de vitamine
4.13 eczéma
4.14 vaginose bactérienne
4.15 Autres
5 effets secondaires
6 Souches
7 EFSA examen scientifique des probiotiques
8 Multi-probiotique
9 Voir aussi
10 Références
Étymologie [ modifier ]
Etymologiquement, le terme semble être un composite de la préposition latine pro («pour») et l'adjectif grec βιωτικός (biotiques), celle-ci découlant de l'substantif βίος (bios, «vie»). [ 4 ]

La plupart de la littérature lui donne une étymologie grecque complète, [ 5 ] [ 6 ] mais le mot est en fait composé d'un préfixe latin "pro" et le mot grec ancien "de bios", un hybride linguistique, ce qui signifie «vie». [ 4 ]

Définition [ modifier ]
L' Organisation mondiale de la Santé définition des probiotiques de 2001 est «micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un avantage pour la santé de l'hôte». [ 7 ] Selon cette définition, un groupe de travail convoqué par la FAO / OMS dans mai 2002 publié les «Lignes directrices pour l'évaluation des probiotiques dans les aliments». Ce premier effort mondial a été développé en 2010, deux groupes d'experts de chercheurs universitaires et des représentants de l'industrie ont fait des recommandations pour l'évaluation et la validation des allégations santé des probiotiques. [ 8 ] [ 9 ] Les mêmes principes ont émergé de ces groupes que ceux énoncés dans la Directives de la FAO / OMS en 2002. Cette définition, bien que largement adopté, n'est pas acceptable pour l' Autorité européenne de sécurité des aliments , car il intègre une allégation de santé qui n'est pas mesurable. [ 1 ]

Une définition consensuelle du terme «probiotiques», sur la base des informations disponibles et des preuves scientifiques, a été adoptée après un joint Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies et l'Organisation mondiale de la Santé consultation d'experts. En Octobre 2001, la consultation d'experts des probiotiques définie comme: "des micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent un avantage pour la santé de l'hôte". [ 2 ] La consultation FAO / OMS a également été un premier effort vers l'évaluation de probiotiques efficacité et a abouti en mai 2002 à un document nommé «Lignes directrices pour l'évaluation des probiotiques dans les aliments». [ 10 ] Cet effort est accompagné par des organismes exigences réglementaires gouvernementales et supra-gouvernementales locales afin de mieux caractériser les réclamations de santé substantiations.

Les probiotiques doivent être vivants au moment administré. [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] L'une des préoccupations dans l'ensemble de la littérature scientifique réside dans la viabilité et la reproductibilité à grande échelle des résultats observés, ainsi que la viabilité et la stabilité lors de l'utilisation et stockage et enfin la capacité de survivre dans l'écosystème intestinal. [ 14 ] Les probiotiques doivent avoir subi une évaluation contrôlée de documenter les prestations de santé dans l'hôte cible. Seuls les produits contenant des organismes vivants démontré dans des études humaines reproductibles à conférer un avantage de santé peuvent réellement prétendre être un probiotique. [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] La définition correcte des prestations de santé, s'appuyant sur ​​des preuves scientifiques solides, est un élément fort pour l'identification et l'évaluation de l'effet d'un probiotique. Cet aspect représente un défi majeur pour les recherches scientifiques et industrielles, car plusieurs difficultés, telles que la variabilité dans le site pour l'utilisation de probiotiques (orale, vaginale, intestinale) et le mode d'application. [ 11 ]

Le candidat probiotique doit être un microbe de vue taxonomique défini ou combinaison de microbes ( genre , espèce et souche niveau). Il est communément admis que la plupart des effets de probiotiques sont spécifiques à la souche et ne peuvent pas être étendus à d'autres probiotiques du même genre ou espèces. [ 12 ] Cela nécessite une identification précise de la souche, c'est à dire génotypique et phénotypique caractérisation du micro-organisme testé. [ 8 ]

Les probiotiques doivent être sécuritaires pour leur utilisation prévue. Les lignes directrices de la FAO / OMS, 2002 recommandent que, si les bactéries peuvent être généralement reconnus inoffensifs (GRAS), la sécurité de la probiotique potentiel devrait être évalué par les tests minimums requis: [ citation nécessaire ]

Détermination des profils de résistance aux antibiotiques
Évaluation de certaines activités métaboliques (par exemple, la production de D-lactate, des sels biliaires déconjugaison)
Évaluation des effets secondaires au cours des études humaines
La surveillance épidémiologique des incidents indésirables chez les consommateurs (post-marché)
Si la souche évaluée appartient à une espèce qui est un producteur connu de la toxine de mammifère, il doit être testé pour la production de toxines. Un schéma possible pour la production de toxine de test a été recommandée par le Comité scientifique de l'UE sur l'alimentation animale (SCAN, 2000)
Si la souche évaluée appartient à une espèce présentant un potentiel hémolytique connu, la détermination de l'activité hémolytique est requise
En Europe, l'EFSA a adopté un système de pré-marché pour l'évaluation des espèces microbiennes utilisées dans les productions alimentaires et des aliments pour la sécurité, afin d'établir des priorités pour les besoins de l'évaluation des risques. L'évaluation est faite pour un groupe de micro-organismes, qui, si favorable, conduit à la "présomption d'innocuité reconnue» (QPS) d'état. [ 18 ]

Enfin probiotiques doivent être fournis en quantité suffisante qui peut être définie comme la quantité capable de déclencher l'effet ciblé sur l'hôte. [ citation nécessaire ] Cela dépend de la souche spécificité, processus et matrice, ainsi que l'effet recherché. La plupart des avantages signalés démontré avec les probiotiques traditionnels ont été observés après l'ingestion d'une concentration d'environ 10 7 à 10 8 probiotiques par gramme, avec portion de 100 à 200 mg par jour. [ 8 ] [ pas dans la citation donnée ]

Histoire [ modifier ]
Les probiotiques ont reçu une attention renouvelée récemment par les fabricants de produits, des études de recherche et les consommateurs. L'histoire de probiotiques peut être retracée à la première utilisation de fromage et de produits fermentés, qui ont été bien connue des Grecs et des Romains qui ont recommandé leur consommation. [ 19 ] La fermentation des produits laitiers représente l'une des plus anciennes techniques de conservation des aliments. [ 20 ]

L'hypothèse moderne originale du rôle positif joué par certaines bactéries a été introduit par le scientifique russe et lauréat du prix Nobel Elie Metchnikoff , qui en 1907 a suggéré qu'il serait possible de modifier les flore intestinale et de remplacer les microbes nuisibles par des microbes utiles. [ 21 ] Metchnikoff, à l'époque professeur à l' Institut Pasteur à Paris , a proposé l'hypothèse que les vieillissants résultats du processus de l'activité de putréfaction ( protéolytique ) des microbes produisant des substances toxiques dans le gros intestin . Bactéries protéolytiques telles que les clostridies qui font partie de la flore intestinale normale, produisent des substances toxiques, y compris les phénols , les indoles et de l'ammoniac à partir de la digestion de protéines . Selon Metchnikoff ces composés étaient responsables de ce qu'il a appelé "intestinale auto-intoxication ", ce qui entraînerait des changements physiques associés à la vieillesse. [ 22 ]

C'est à ce moment-là connu que le lait fermenté avec des bactéries lactiques inhibe la croissance des bactéries protéolytiques en raison du faible pH produit par la fermentation du lactose . Metchnikoff a également observé que certaines populations rurales en Europe, par exemple en Bulgarie et les steppes russes qui vivaient essentiellement de lait fermenté par des bactéries lactiques ont été vécues exceptionnellement longue. Sur la base de ces observations, Metchnikoff a proposé que la consommation de lait fermenté serait "graine" du intestin par des bactéries lactiques inoffensives et diminuer la intestinal pH et que cela supprimer la croissance des bactéries protéolytiques. Metchnikoff s'est présenté dans son alimentation lait caillé fermenté avec des bactéries qu'il a appelé "Bacillus bulgare" et trouve sa santé a bénéficié. Amis à Paris bientôt suivi son exemple et les médecins ont commencé à prescrire le régime aigre de lait pour leurs patients. [ 23 ]

Les bifidobactéries ont été isolées à partir d'un nourrisson allaité par Henry Tissier qui a également travaillé à l'Institut Pasteur. La bactérie Bacillus bifidus isolé nommé communis [ 24 ] a été rebaptisé au genre Bifidobacterium . Tissier a constaté que les bifidobactéries sont dominants dans les flore intestinale de allaités bébés et il a observé les avantages cliniques de traitement de la diarrhée chez les nourrissons avec des bifidobactéries. L'effet allégué était bifidobactéries déplacement de bactéries protéolytiques responsables de la maladie. [ citation nécessaire ]

Lors d'une épidémie de shigellose en 1917, professeur allemand Alfred Nissle isolé une souche de Escherichia coli dans les matières fécales d'un soldat qui n'a pas été affectée par la maladie. [ 25 ] Méthodes de traitement des maladies infectieuses ont été nécessaires à l'époque où les antibiotiques ne sont pas encore disponible, et Nissle utilisé l' Escherichia coli 1917 souche Nissle en gastro-intestinale aiguë infectieuse salmonellose et la shigellose . [ citation nécessaire ]

En 1920, Rettger et Cheplin indiqué que "Bacillus bulgare" de Metchnikoff, plus tard appelée Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus , ne pouvait pas vivre dans l'intestin humain. [ 26 ] Ils ont mené des expériences impliquant des rats et des humains volontaires, en les nourrissant avec Lactobacillus acidophilus . Ils ont observé des changements dans la composition du microbiote fécal, qu'ils ont décrit comme "la transformation des flore intestinale ». [ 26 ] Rettger encore exploré les possibilités de Lactobacillus acidophilus et a estimé que les bactéries provenant de l'intestin étaient plus susceptibles de produire l'effet désiré dans ce environnement. En 1935, certaines souches de Lactobacillus acidophilus ont été trouvés à être très actif lorsqu'il est implanté dans le tractus digestif de l'homme. [ 27 ] Les essais ont été effectués à l'aide de cet organisme, et des résultats encourageants ont été obtenus notamment dans le soulagement de la chronique constipation . [ citation nécessaire ]

Selon Hamilton-Miller et al., Dans une lettre dans laquelle ils appellent à la plus ancienne citation connue du mot, le terme «probiotiques» a été introduit en 1953 par Werner Kollath (voir Hamilton-Miller et al., 2003) pour décrire compléments alimentaires organiques et inorganiques appliqués à rétablir la santé de patients souffrant de manlnutrition. Contrastant antibiotiques, probiotiques ont été définis comme des facteurs dérivés par voie microbienne qui stimulent la croissance d'autres micro-organismes. En 1989, Roy Fuller a proposé une définition des probiotiques qui ont été largement utilisés: « Un complément alimentaire microbien vivant qui affecte bénéfique l'animal hôte en améliorant son équilibre microbien intestinal ". [ 11 ] définition de Fuller souligne l'exigence de viabilité pour les probiotiques et introduit l'aspect d'un effet bénéfique sur l'hôte. [ citation nécessaire ]

Le terme «probiotique» fait référence à l'origine de micro-organismes qui ont des effets sur d'autres micro-organismes, une utilisation crédité de Lilly et Stilwell (1965). [ 28 ] Leur conception de probiotiques impliqué la notion que les substances sécrétées par un micro-organisme stimulé la croissance d'un autre micro-organisme. Le terme a été utilisé à nouveau en 1971 par Sperti [ 29 ] pour décrire des extraits de tissus qui ont stimulé la croissance microbienne. Les probiotiques terme a été prise par Parker en 1974 [ 30 ] qui a défini le concept comme «organismes et substances qui ont un effet bénéfique sur l'animal hôte en contribuant à son équilibre microbien intestinal". Plus tard, la définition a été grandement améliorée par Fuller en 1989, [ 11 ] dont l'explication était très proche de la définition utilisée aujourd'hui. Fuller en 1989 décrit les probiotiques comme un «complément alimentaire direct microbienne qui affecte bénéfique l'animal hôte en améliorant son équilibre microbien intestinal". Il a souligné deux faits importants des probiotiques: la nature viable des probiotiques et la capacité d'aider à l'équilibre intestinal.

Dans les décennies suivantes, les espèces d'acide lactique bactérienne intestinale avec des propriétés bénéfiques pour la santé allégué ont été introduites, comme les probiotiques, notamment de Lactobacillus rhamnosus , Lactobacillus casei , et Lactobacillus johnsonii . [ 31 ]

Recherche [ modifier ]
Les probiotiques sont l'objet de recherches considérables, que le concept est prometteur pour la santé humaine et le bien-être, et les opportunités commerciales correspondantes. Protection des consommateurs nécessite des allégations de santé à être confirmés par des preuves scientifiques suffisantes. Démonstration scientifique globale des effets probiotiques, il faut définir un microbiote santé et les interactions entre le microbiote et l'hôte, et la difficulté de caractériser l'efficacité des probiotiques dans la santé et la maladie. Les récents développements de la technologie de séquençage à haut débit et les progrès conséquents de la métagénomique représentent une nouvelle approche pour l'avenir de la recherche sur les probiotiques. [ 32 ]

Études examinent si les probiotiques affectent les mécanismes de l'inflammation intestinale, [ 33 ] la diarrhée , [ 34 ] les infections urogénitales [ 35 ] ou des allergies . [ 36 ] d'ici à 2012, cependant, dans tous les cas proposés comme les allégations de santé à l' Autorité européenne de sécurité des aliments , la preuve scientifique reste insuffisante pour prouver une relation de cause à effet entre la consommation de produits probiotiques et d'intérêt de santé. [ 37 ]

La recherche sur les effets potentiels sur la santé des probiotiques complémentaires a inclus la biologie moléculaire et la génomique de Lactobacillus dans la fonction immunitaire, le cancer, et associée aux antibiotiques diarrhée , la diarrhée des voyageurs, la diarrhée pédiatrique, la maladie inflammatoire de l'intestin et le syndrome du côlon irritable . [ 38 ] Test de un probiotique s'applique à une souche spécifique à l'étude. [ 39 ] La communauté scientifique met en garde contre l'extrapolation des effets d'une souche testée à une souche non testé. [ 40 ] [ 41 ]

Il ya très peu de preuves pour appuyer les allégations qui probiotiques compléments alimentaires ont des avantages pour la santé. [ 42 ]

Un expert a estimé que les résultats cliniques préliminaires existent pour certaines applications, telles que le traitement de la diarrhée, mais les prestations de santé plus larges réclamées par les promoteurs probiotiques n'ont pas plausible puisque «l'écosystème» de l'organisme est suffisamment complexe pour que l'ajout de quelques bactéries est peu probable d'avoir l'effet allégué. En conséquence, «les avantages pour la santé allégués de probiotiques sont souvent un exemple de spin». [ 43 ]

Allergies [ modifier ]
A 2013 méta-analyse de 25 essais a révélé que la supplémentation en probiotiques pendant la grossesse et la petite enfance pourrait aider à la sensibilité atopique chez les nourrissons, mais probablement pas avec l'asthme ou une respiration sifflante. [ 44 ]

Diarrhée [ modifier ]
Certains probiotiques ont été démontré dans la recherche préliminaire pour traiter éventuellement diverses formes de gastro-entérite . [ 45 ] Un Cochrane Collaboration examen systématique de l'utilisation des probiotiques pour traiter la diarrhée infectieuse aiguë trouvé des résultats encourageants, mais a dit en outre la recherche est nécessaire pour confirmer les avantages signalés. [ 46 ] [ 47 ]

La diarrhée associée aux antibiotiques
Certains des meilleurs éléments de preuve à l'appui de bienfaits pour la santé des probiotiques est dans le traitement de la diarrhée associée aux antibiotiques (DAA). [ 43 ] Les antibiotiques sont un traitement commun pour les enfants, et 20% des enfants traités aux antibiotiques développent une diarrhée. AAD résulte d'un déséquilibre de la flore microbienne colique provoquée par un traitement antibiotique. Microbiote modification modifie le métabolisme des glucides à une diminution de courte chaîne acide gras absorption et une diarrhée osmotique à la suite. Le rôle préventif de certains probiotiques a été correctement évalués dans des essais cliniques au hasard. Un examen, l'évaluation du travail de 16 études différentes représentant l'évaluation de plus de 3400 patients, a conclu que la preuve recueillie a suggéré un effet protecteur de certains probiotiques dans cet état. [ 48 ] [ 49 ] Chez les adultes, certains probiotiques ont montré un rôle bénéfique dans réduire l'apparition de la diarrhée associée aux antibiotiques. [ 50 ] Une autre conséquence de la thérapie antibiotique conduisant à la diarrhée est potentiellement la prolifération de pathogènes tels que des organismes Clostridium difficile . [ 51 ]

Traitement probiotique pourrait réduire l'incidence et la gravité des AAD comme indiqué dans plusieurs méta-analyses . [ 52 ] Par exemple, le traitement avec des formulations probiotiques dont Lactobacillus rhamnosus peut réduire le risque de diarrhée associée aux antibiotiques, d'améliorer la consistance des selles pendant le traitement antibiotique, et d'améliorer la réponse immunitaire après la vaccination. [ 53 ] Cependant, d'autres documents de ces résultats par randomisés , en double aveugle , contrôlées par placebo essais est nécessaire pour confirmer les effets spécifiques et obtenir l'approbation réglementaire, qui n'existe pas actuellement.

L'efficacité potentielle de la prévention des DAA probiotique dépend de la souche probiotique (s) utilisé et de la dose. [ 54 ] [ 55 ] Un Cochrane Collaboration examen systématique, dans lequel 16 essais cliniques randomisés (n = 3432 participants) ont été analysés, a conclu que traitements avec moins de 5000 millions d'euros de CFU / jour n'ont pas montré une diminution significative de l'AAD. D'autre part, les patients traités avec ≥ 5 milliards de CFU / jour (y compris Lactobacillus rhamnosus et Saccharomyces boulardii ) avait un risque inférieur de 60% ​​par rapport (IC à 95%: 44% -71%). d'éprouver AAD que les patients non traités [ 48 ]

L'intolérance au lactose [ modifier ]
L'ingestion de certaines souches actives peut aider les personnes souffrant d'une intolérance au lactose tolèrent plus de lactose que ce qu'ils auraient autrement tolérée. [ 56 ]

Cholestérol [ modifier ]
Des études humaines et animales préliminaires ont démontré l'efficacité de certaines souches de bactéries lactiques pour réduire sériques de cholestérol niveaux, vraisemblablement en décomposant la bile dans l' intestin , inhibant ainsi sa réabsorption (où il pénètre dans le sang comme le cholestérol). [ 56 ] [ 57 ]

Une méta-analyse qui comprenait cinq essais en double aveugle examinant l'(2-8 semaines) les effets d'un yogourt avec des souches probiotiques sur les niveaux de cholestérol sérique court terme trouvé une modification mineure de 8,5 mg / dL (0,22 mmol / L) (~ 4% de baisse ) de la concentration en cholestérol total, et une diminution de 7,7 mg / dl (0,2 mmol / L) (~ 5% de diminution) dans le sérum LDL concentration. [ 58 ]

Une étude un peu plus d'évaluer l'effet d'un yogourt avec des souches probiotiques sur vingt-neuf sujets sur six mois, n'a trouvé aucune différence statistiquement significative dans le total des valeurs de cholestérol sérique ou LDL. Cependant, l'étude a noter une augmentation significative dans le sérum HDL à partir de 50 mg / dl (1,28 mmol / L) à 62 mg / dl (1,6 mmol / L) à la suite du traitement. Cela correspond à une amélioration possible du rapport LDL / HDL. [ 59 ]

Des études spécifiquement sur des sujets hyper-lipidemic sont encore nécessaires.

La pression artérielle [ modifier ]
Bien que n'étant pas un effet confirmé, certaines études ont indiqué que la consommation de lait fermenté avec diverses souches de LAB peut entraîner des réductions modestes de la pression artérielle , un effet possiblement liés aux inhibiteurs de l'ECA comme peptides produits pendant la fermentation. [ 56 ]

La fonction immunitaire et infections [ modifier ]
Certaines souches de bactéries lactiques peuvent affecter les agents pathogènes par l'intermédiaire de l'inhibition compétitive (c'est à dire, en compétition pour la croissance) et il existe des preuves pour suggérer qu'ils peuvent améliorer la fonction immunitaire en augmentant le nombre de IgA plasmocytes produisant, augmenter ou améliorer la phagocytose ainsi que l'augmentation de la proportion de lymphocytes T et des cellules tueuses naturelles. [ 60 ] [ 61 ] Les essais cliniques ont démontré que les probiotiques peuvent réduire l'incidence des infections des voies respiratoires [ 62 ] et la carie dentaire chez les enfants. [ 63 ] produits de LAB pourrait aider dans le traitement de la diarrhée aiguë, et affecter les rotavirus infections chez les enfants et la diarrhée du voyageur chez les adultes, [ 60 ] [ 61 ] mais aucun produits sont approuvés pour de telles indications.

Une étude de 2010 suggère que les probiotiques, en introduisant «bonnes» bactéries dans l'intestin, peuvent aider à maintenir l'activité du système immunitaire, qui à son tour aide le corps à réagir plus rapidement aux nouvelles infections. Les antibiotiques semble réduire l'activité du système immunitaire à la suite de tuer les bactéries intestinales normales. [ 64 ]

Helicobacter pylori [ modifier ]
Certaines souches de bactéries lactiques peuvent affecter Helicobacter pylori infections (qui peuvent provoquer des ulcères gastro-duodénaux chez les adultes) lorsqu'il est utilisé en combinaison avec des traitements médicaux classiques, mais il n'existe pas de norme dans la pratique médicale ou l'approbation réglementaire pour un tel traitement. [ 65 ]

Inflammation [ modifier ]
Certaines souches de bactéries lactiques peuvent moduler inflammatoires et hypersensibilité des réponses, une observation pensé pour être au moins en partie en raison de la réglementation de la cytokine fonction. [ 60 ] Des études cliniques suggèrent qu'ils peuvent empêcher la répétition des maladies inflammatoires de l'intestin chez les adultes, [ 60 ] comme ainsi que d'améliorer lait allergies . [ 66 ] Ils ne sont pas efficaces pour le traitement de l'eczéma , une inflammation de la peau persistante. [ 67 ] Comment les probiotiques peuvent influencer le système immunitaire reste incertaine, mais un mécanisme potentiel objet de recherches concerne la réponse des lymphocytes T à pro- stimuli inflammatoires. [ 68 ]

La croissance bactérienne sous contrainte [ modifier ]
Dans une étude réalisée pour voir les effets du stress sur la flore intestinale, les rats qui ont été nourris probiotiques avaient peu de présence de bactéries nocives qui adhèrent à leurs intestins chez les rats qui ont été nourris de l'eau stérile. [ 69 ]

Le syndrome du côlon irritable et la colite [ modifier ]
Il est certains probiotiques sur des données probantes peuvent aider les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable , même si l'incertitude demeure autour de laquelle type de priobiotic qui fonctionne le mieux, et autour de la taille de l'effet. [ 70 ]

Il n'existe aucune preuve prise de probiotiques aide à maintenir la rémission de la colite ulcéreuse . [ 71 ]

Entérocolite nécrosante ( NEC ) [ modifier ]
Plusieurs études cliniques démontrent le potentiel des probiotiques pour réduire le risque de NEC et de la mortalité chez les enfants prématurés. Une méta-analyse a indiqué que les probiotiques réduisent la mortalité toutes causes confondues et risque d'avoir NEC de plus de 50% par rapport aux témoins. [ 72 ]

production de vitamine [ modifier ]
Les probiotiques synthétisent des vitamines. Par exemple, elles produisent de la vitamine K , [ 73 ] acide folique , [ 74 ] et la vitamine B12 . [ 75 ]

Eczéma [ modifier ]
En 2003, les chercheurs ont constaté que la combinaison de L rhamnosus 19070-2 et L reuteri DSM 122460 a été bénéfique dans la gestion de la dermatite atopique . L'effet était plus prononcé chez les patients ayant des IgE niveaux. [ 76 ] Dans 14 essais, la plupart fait entre 2007 et 2011, les chercheurs ont trouvé une réduction d'environ 20% dans le taux de la dermatite atopique (d'environ 34% chez les enfants de ces essais à 26%). [ 77 ]

La vaginose bactérienne [ modifier ]
En 2013, les chercheurs ont découvert que l'administration de peroxyde d'hydrogène à la production de souches, telles que L. acidophilus et L. rhamnosus, ont pu normaliser vaginale pH et rééquilibrer la flore vaginale , la prévention et la lutte contre la vaginose bactérienne . [ 78 ]

Autres [ modifier ]
La recherche actuelle se concentre sur la biologie moléculaire et la génomique de Lactobacillus souches et les bifidobactéries. L'application d'approches génomiques entiers modernes fournit un aperçu de l'évolution de bifidobactéries, tout en révélant des fonctions génétiques qui peuvent expliquer leur présence dans l'environnement écologique particulier du tractus gastro-intestinal. [ 79 ] [ 80 ]

Les effets secondaires [ modifier ]
Dans certaines situations, par exemple lorsque la personne qui consomme des probiotiques est gravement malade, les probiotiques pourraient être nocives. Dans un essai clinique thérapeutique menée par le Groupe d'étude Pancréatite néerlandais, la consommation d'un mélange de six bactéries probiotiques a augmenté le taux de patients atteints prédit grave de mort pancréatite aiguë . [ 81 ]

Dans un essai clinique mené à l' Université d'Australie occidentale , visant à démontrer l'efficacité des probiotiques dans la réduction des allergies infantiles, les chercheurs ont 178 enfants, soit un probiotiques ou un placebo pour les six premiers mois de leur vie. Ceux recevant le probiotique étaient plus susceptibles de développer une sensibilité aux allergènes. [ 82 ]

Certains hôpitaux ont signalé traitement lactobacillus septicémie , qui est une maladie potentiellement mortelle causée par la consommation de probiotiques par des gens dont le système immunitaire est affaibli ou qui sont déjà très malade. [ 82 ] [ 83 ] [ source médicale fiable? ]

Les probiotiques pris par voie orale peuvent être détruits par les conditions acides de l'estomac. Un certain nombre de micro-encapsulation techniques sont en cours d'élaboration pour résoudre ce problème. [ 84 ]

Une étude de 2009 lien de causalité entre les produits probiotiques tels que les yaourts avec tendance à l'obésité. [ 85 ] Cependant, ceci est contesté que le lien à l'obésité, et autres problèmes de santé avec du yaourt liée peut relier à sa laiterie et les attributs de calories. [ 86 ] [ 87 ]

Certains experts sont sceptiques sur l'efficacité de nombreuses souches et croient pas tous les sujets bénéficieront de l'utilisation des probiotiques. [ 88 ]

Souches [ modifier ]
Probiotiques vivantes cultures sont disponibles dans les produits laitiers fermentés et les aliments enrichis de probiotiques. Cependant, des comprimés, des capsules, des poudres et des sachets contenant les bactéries présentes dans le gel séché forme sont également disponibles.

N'existe que des données préliminaires pour la plupart des allégations santé des probiotiques. Même des souches les plus recherchées, peu ont été suffisamment développé dans la recherche fondamentale et clinique pour justifier l'approbation du statut de l'allégation de santé à un organisme de réglementation comme la Food and Drug Administration ou l'Autorité européenne de sécurité des aliments , et à ce jour aucune réclamation ont été approuvés par ces deux organismes.

Probiotique recherche [ 89 ]
Strain Effet potentiel selon l'homme
Bacillus coagulans GBI-30, 6086 Peut améliorer la douleur abdominale et les ballonnements chez les patients IBS. [ 90 ] Peut augmenter la réponse immunitaire à un défi virale. [ 91 ]
Bifidobacterium longum subsp. infantis 35624 Relief possible de douleur / gêne abdominale, des ballonnements et la constipation. [ 92 ]
Lactobacillus acidophilus NCFM Montré dans une étude pour réduire les effets secondaires de la thérapie antibiotique. [ 93 ]
Lactobacillus paracasei ST11 (ou NCC2461) Une étude a indiqué une réduction de la diarrhée chez les enfants [ 94 ]
Lactobacillus johnsonii La1 (LC1 = Lactobacillus, Lactobacillus NCC533) Peut réduire l'incidence de H. pylori causés gastrite et peut réduire l'inflammation [ 95 ]
Lactobacillus plantarum 299v Peut affecter les symptômes de l'IBS. [ 96 ]
Lactobacillus reuteri ATCC 55730 ( Lactobacillus reuteri SD2112) Preuve de l'atténuation de la diarrhée chez les enfants, [ 97 ] [ 98 ] diminué pleurer dans la colique infantile, [ 99 ] H. pylori infection, [ 100 ] effets secondaires aux antibiotiques associés, [ 101 ] [ 102 ] de la fièvre et de la diarrhée chez les enfants [ 103 ] et le nombre de jours de maladie chez les adultes. [ 104 ]
Lactobacillus reuteri Protectis (DSM 17938, souche ATCC 55730 fille de) [ 105 ] Preuve de la durée abrégée de la diarrhée chez les enfants, [ 106 ] a diminué de pleurer dans la colique infantile, [ 107 ] [ 108 ] réduction du risque de diarrhée chez les enfants, [ 109 ] peut affecter la constipation [ 110 ] et la douleur abdominale fonctionnelle chez les enfants. [ 111 ]
Lactobacillus reuteri Prodentis (DSM 17938/ATCC 55730 et ATCC PTA 5289 en combinaison) pour la santé bucco-dentaire La preuve de l'effet sur ​​la gingivite et la parodontite , [ 112 ] [ 113 ] [ 114 ] [ 115 ] des preuves préliminaires pour la réduction des mauvaises odeurs buccales, [ 116 ] la preuve pour la réduction des facteurs de risque de la carie [ 117 ] [ 118 ] [ 119 ]
Saccharomyces boulardii Preuve pour l'inhibition de diarrhée associée aux antibiotiques [ 120 ] et de la diarrhée aiguë. [ 121 ] [ 122 ]
testé comme mélange: Lactobacillus rhamnosus GR-1 ® et Lactobacillus reuteri RC-14 ®
Dans une étude, l'ingestion orale a entraîné la colonisation vaginale et vaginite réduite. [ 123 ]
testé comme mélange: Lactobacillus acidophilus CL1285 et Lactobacillus casei LBC80R
Peut affecter la santé digestive. [ 124 ]
L'inhibition in vitro de la bactérie Listeria monocytogenes et L. innocua , Escherichia coli , Staphylococcus aureus , Enterococcus faecalis et Enterococcus faecium . [ 125 ]
peuvent réduire les symptômes de l'intolérance au lactose et la stimulation immunitaire. [ 126 ]

Lactobacillus plantarum HEAL 9 et Lactobacillus paracasei 8700:2 L'étude des infections du rhume. [ 127 ]
Des formes supplémentaires de bactéries lactiques comprennent:

Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus
" bifidus Lactobacillus "- est devenu le nouveau genre Bifidobacterium
Certains produits fermentés contenant des bactéries lactiques similaires incluent:

Légumes marinés [ 128 ] [ 129 ] [ 130 ] [ 131 ]
Pâte de haricots fermentés tels que le tempeh , [ 132 ] miso et doenjang
Le kéfir [ 133 ]
Babeurre ou Karnemelk [ 134 ]
Kimchi [ 129 ] [ 135 ]
Pao cai [ 131 ] [ 136 ]
Choucroute [ 137 ]
La sauce de soja [ 138 ]
Zha cai [ 131 ]
EFSA examen scientifique des probiotiques [ modifier ]
L' Autorité européenne de sécurité des aliments a jusqu'ici rejeté 260 demandes [ 139 ] sur les probiotiques en Europe en raison de la recherche insuffisante et donc la preuve concluants. L'examen n'a pas réfuté le potentiel d'efficacité, mais plutôt que d'une relation de cause à effet n'avait pas été suffisamment établi dans les études à ce jour. Les revendications rejetées incluent:

Lactobacillus paracasei LMG P 22043 diminue les micro-organismes gastro-intestinaux potentiellement pathogènes ou réduire l'inconfort gastro-intestinal.
Lactobacillus johnsonii BFE 6128. Immunité et la peau revendications (tous trop générale pour examen).
Lactobacillus fermentum ME-3 diminue microorganismes gastro-intestinaux susceptibles d'être pathogènes.
Lactobacillus plantarum BFE 1685. demande d'immunité (jugé trop général).
Bifidobacterium longum BB536 améliore la régularité intestinale; résiste allergènes pollen de cèdre du; diminution des agents pathogènes.
Lactobacillus plantarum 299v réduit les flatulences et les ballonnements et protège l'ADN, des protéines et des lipides contre les dommages oxydatifs.
Lactobacillus rhamnosus LB21 NCIMB 40564 contribue à maintenir la flore intestinale individuel chez les sujets recevant un traitement antibiotique. [ 140 ]
Multi-probiotique [ modifier ]
La recherche préliminaire est d'évaluer les potentiels physiologiques effets de plusieurs souches de probiotiques, par opposition à une seule souche. [ 141 ] [ 142 ] Comme l'intestin humain peut contenir plusieurs centaines d'espèces de microbes, une théorie indique que cet environnement diversifié peut bénéficier de la consommation de probiotiques multiples souches, un effet qui demeure non confirmée scientifiquement.

Article Wiki Fermé - Probiotique : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?
posté Juil 14, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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