Papaye : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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PAPAYE : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

La puissance de la papaye

Nom botanique: Carica papaya

Originaire du sud du Mexique et l'Amérique centrale, la papaye est maintenant cultivé dans la plupart des régions tropicales, y compris Hawaii, où il a été introduit dans les années 1800. Aujourd'hui, Hawaii est toujours le seul État américain où la papaye est cultivé commercialement.

Il existe deux principales variétés de papaye: mexicaine, qui peuvent peser jusqu'à 10 kilos, et le type hawaïen beaucoup moins vu dans les épiceries. Parfois connu comme un melon d'arbre ou la papaye, papaye est connu non seulement pour sa riche saveur douce, mais aussi pour son utilisation comme un attendrisseur de viande.

Initialement vert et un peu un goût amer, les papayes sont le beurre-jaune à maturité et en forme de poire. Leur chair orange pâle a des dizaines de petites graines noires gelitonous au centre, semblable à un melon.

Papaye non mûre est utilisé dans certaines régions du monde comme un substitut de légumes, mais n'est pas recommandé comme un aliment à l'état vert, à moins cuit. Façons recommandé de manger la papaye comprend son jus, qui est parfois ajouté à d'autres jus de fruits naturels en raison de son goût agréable, mais il est aussi merveilleux dans les salades, salsa, et, bien sûr, à lui tout seul.

Bienfaits pour la santé de la papaye

La vitamine C est l'un des points forts de la papaye, offrant un énorme 144% de la valeur quotidienne recommandée par portion, ce qui est grand comme un combattant de l'infection ainsi qu'une antiradicalaire antioxydant libre. D'autres vitamines sont 31% de la valeur quotidienne en vitamine A, nécessaire pour une peau saine, des muqueuses et de la vision, et particulièrement efficace contre la dégénérescence maculaire. Papaye fournit 13% de la DRV en folate, et de bonnes quantités de fibres et de potassium, un composant cellulaire et d'un fluide corporel qui aide à la fréquence cardiaque de commande et la pression artérielle.

Les vitamines B dans papayes tels que l'acide folique, la pyridoxine (vitamine B6), riboflavine, thiamine et (vitamine B1) sont dits «essentiels» parce qu'ils sont tenus par votre corps, mais pas produites par votre corps, de sorte qu'ils ont besoin d'un extérieur la source de fournir ce qui est nécessaire pour métaboliser - c'est pourquoi y compris les aliments comme la papaye dans votre régime alimentaire est important.

La papaye est un remède naturel pour de nombreux maux, y compris l'athérosclérose, les maladies cardiaques et l'arthrite rhumatoïde, et aide à garder votre système digestif et immunitaire en bonne santé. La papaye contient également le bêta-carotène flavonoïdes, dont les études ont prouvé pour aider à protéger contre les cancers du poumon et de la bouche. D'autres flavonoïdes, à savoir la lutéine, la zéaxanthine et cryptoxanthins, ont des propriétés antioxydantes puissantes contre les radicaux libres qui peuvent porter bas de votre corps et causer le vieillissement prématuré et les maladies dégénératives.

Papayes contiennent 212 acides aminés et de plusieurs enzymes, y compris la papaïne, une enzyme protéolytique qui a un effet anti-inflammatoire sur l'estomac, y compris la fièvre et un gonflement qui peut se développer après une intervention chirurgicale. La papaïne digère les protéines contribue plus rapide, ce qui décourage reflux acide, et a fait preuve d'efficacité dans le traitement des ulcères et même soulager le syndrome du côlon irritable. graines de papaye ont été utilisées dans la médecine traditionnelle pour traiter les infections parasitaires et la teigne.

Cependant, consommer avec modération papayes parce qu'ils contiennent du fructose, qui peut être dangereux pour votre santé en quantités excessives.

Deux variétés génétiquement modifiées de papaye ont été introduites à Hawaii dans les années 1990, ce qui rend la papaye, le premier aliment génétiquement modifié à être présenté à l'approvisionnement alimentaire aux États-Unis Pour plus d'informations, lisez tout ce que vous devez savoir sur les aliments génétiquement modifiés dangereuses

Papaya nutritive
Portion: Une tasse de cubes de papaye (140 grammes)
Amt. Par portion
Calories
55
Glucides
14
Sucre
8 g
Fibre
3 g
Protéine
1 g
Études effectuées sur Papaya

Une préparation de papaye fermentée a été trouvé pour avoir des propriétés cicatrisantes en une seule analyse, les chercheurs ont conclu que serait particulièrement bénéfique pour les patients atteints de diabète 1 . Une autre étude a porté sur l'élaboration réussie d'une double action nettoyant / débrideur aux propriétés antibactériennes de l'enzyme papaïne de la papaye dérivés, que les chercheurs ont rapporté pourrait être bénéfique pour le traitement des plaies. 2

Une autre étude a montré une activité anti-cancer dans les graines de papaye et la pulpe, en raison de la présence de composés en glucosinolates de benzyle. Cependant, tandis que les composés BG dans les graines ont été montré pour avoir force semblable à toutes les étapes du processus de maturation, la pulpe a été trouvé pour contenir plus de ce composé avant la maturation de la papaye, au point qu'il a failli disparaître après que le fruit a été mûrs. Les tests ont confirmé plus forte concentration d'inhibition de cancer avec une plus grande présence de BG. 3

Papaye Recettes santé: Zingy fruité Salsa

Papaye Recettes santé
Ingrédients:

1 tasse de dés de mangue fraîche
1 tasse de dés d'ananas frais
Papaye en dés 1 tasse
1 piment jalapeno, épépiné et émincé
1/2 gros oignon rouge, coupé en petits dés
4-5 c. jus de lime frais
1 c. huile d'olive
1 c. sel
1 c. menthe fraîche hachée grossièrement
Procédure:

Mélanger les cinq premiers ingrédients dans un grand bol. Ajouter le jus de lime, l'huile d'olive et le sel, et bien mélanger. Parsemer de feuilles de menthe hachées avant de servir.

Papaya Faits amusants

Les papayes ont d'abord été référencées en 1526 par le chroniqueur espagnol Oviedo, après la découverte de ce fruit sur les côtes des Caraïbes du Panama et de la Colombie. Christophe Colomb aurait appelé papayes le «fruit des anges."

Résumé

Parfois considéré comme un fruit exotique, papayes sont originaire des régions tropicales, y compris Hawaii, le seul endroit où ils sont cultivés aux Etats-Unis Ce doux, fruit succulent contient environ 300% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C, connue pour son infection lutte contre capacités, et de la vitamine A pour une peau saine, des muqueuses et de la vision. Autres éléments nutritifs dans la papaye comprennent l'acide folique, de fibres alimentaires, de potassium, de vitamines B essentielles, et plusieurs flavonoïdes, dont le bêta-carotène, montré pour aider à protéger contre poumon et cancer de la bouche.

Un des ingrédients les plus importants dans la papaye est le enzyme papaïne, montré pour être efficace contre un certain nombre de problèmes gastriques et intestinaux, d'expulser les parasites à soulager les symptômes du syndrome du côlon irritable.

S'il est bon comme un complément à d'autres fruits, l'une des meilleures façons de profiter de la papaye est à couper comme un melon et manger sur son propre.

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posté Juil 15, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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