Propolis : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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PROPOLIS : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

La propolis est un mélange de diverses quantités de cire d'abeille et de résines recueillies par les abeilles à partir de plantes, en particulier des fleurs et des bourgeons. Comme il est difficile d'observer les abeilles sur leur recherche de nourriture déclenche les sources exactes des résines ne sont généralement pas connus. Les abeilles ont été observés grattant les résines de protection de fleurs et les bourgeons des feuilles avec leurs mandibules et les porter à la ruche comme pelotes de pollen sur leurs pattes de derrière alors. On peut supposer que, dans le processus de collecte et de modélisation des résines, ils sont mélangés avec de la salive et d'autres sécrétions des abeilles, ainsi que par de la cire.

Les abeilles utilisent fréquemment la propolis pour réduire la taille de l'entrée pour mieux difence.

Figure 5.1: Les abeilles utilisent fréquemment la propolis pour réduire la taille de l'entrée pour une meilleure défense.

Ces résines sont utilisées par les abeilles ouvrières à la ligne à l'intérieur de cavités de nidification et tous les cadres de couvain, peignes de réparation, colmater les petites fissures dans la ruche, réduire la taille des entrées de la ruche (voir Fig. 5.1) sceller l'intérieur de la ruche des animaux morts ou les insectes qui sont trop grands pour être réalisé et peut-être le plus important de tous, de mélanger de petites quantités de propolis avec de la cire pour sceller les cellules de couvain. Ces utilisations sont importantes car elles profitent des effets antibactériens et antifongiques de la propolis pour protéger la colonie contre les maladies. Propolis a été montré pour tuer le plus ardent ennemi bactérienne de l'abeille, Bacillus larves - la cause de la loque américaine (Mlagan et Sulimanovic, 1982; Meresta et Meresta, 1988). L'utilisation de la propolis réduit ainsi le risque d'infection dans le couvain en développement et la croissance des bactéries en décomposition dans les tissus animaux morts.

La composition de la propolis est fonction du type de plantes accessible aux abeilles. changements de Propolis en couleur, l'odeur et les caractéristiques probablement médicaments, selon la source et la saison de l'année. De plus, des abeilles et des colonies sont plus avides collectionneurs-général à la consternation de l'apiculteur, depuis la propolis est une substance très collante qui, dans l'abondance, il peut être difficile de supprimer des cadres des boîtes.
Chercher de la nourriture pour la propolis est connue qu'avec l'abeille occidentale Apis mellifera . Les espèces asiatiques d'Apis ne recueillent pas de propolis. Seuls Meliponine ou sans dard des abeilles sont connus pour recueillir des substances résineuses collantes similaire, pour les ruches d'étanchéité et la construction de miel et de pollen pots pour le stockage. Dans ce bulletin, cependant, propolis se réfèrent uniquement aux résines recueillies par les abeilles, puisque la quasi-totalité de la recherche a été fait sur ​​elle. Il peut y avoir des utilisations traditionnelles similaires pour les résines collectées par Meliponids.

Dans les aires de répartition naturelles de Apis mellifera , une multitude d'utilisations traditionnelles sont connus pour cette substance polyvalent. Les Grecs et les Romains savaient déjà que la propolis se guérir abcès de la peau et à travers les siècles son utilisation en médecine a reçu une attention variable. Les anciens Egyptiens connaissaient les bienfaits de la propolis et en Afrique, il est encore utilisé aujourd'hui, en tant que médicament, une colle pour les fûts de réglage, d'étanchéité des conteneurs d'eau fissurées ou des canoës et des dizaines d'autres utilisations. Il a été incorporé dans les vernis spéciaux tels que ceux utilisés par Stradivarius pour ses violons (Jolly, 1978).

Une excellente revue en espagnol sur la production, les caractéristiques et les usages de la propolis a été publié par Asis (1979 et 1989), un autre bon aperçu (en anglais) était APIMONDIA (1978). Un bref examen, plus récente en anglais est présenté par Schmidt et Buchmann (1992).

5.2 Les caractéristiques physiques de la propolis

La propolis est comprise de couleur du jaune au brun foncé en fonction de l'origine des résines. Mais, même propolis transparentes ont été rapportés par Coggshall et Morse (1984).

À des températures de 250 à 45 0 C propolis est une substance molle, souple et très collante. A moins de 150 ° C, et en particulier en cas de gel ou à proximité de la congélation, il devient dur et cassant. Il restera cassante après un tel traitement, même à des températures plus élevées. Au-dessus de 45 0 C, il deviendra de plus en plus collante et gommeuse. Typiquement propolis deviendront liquide à 60 à 70 0 C, mais pour certains échantillons, la température de fusion peut être aussi élevée que 100 0 C.

Les solvants les plus couramment utilisés pour l'extraction du commerce sont l'éthanol (alcool éthylique) éther, de glycol et d'eau. Pour l'analyse chimique d'une grande variété de solvants peut être utilisé pour extraire les différentes fractions. Un grand nombre des composants bactéricides sont solubles dans l'eau ou l'alcool.

5.3 La composition de la propolis

Dans une analyse récente de la propolis de l'Angleterre, 150 composés ont été identifiés dans un seul échantillon (Greenaway et al., 1990), mais au total, plus de 180 ont été isolés jusqu'à présent. Il semble que chaque nouvelle analyse, de nouveaux composés sont trouvés.

résines Propolis sont recueillies à partir d'une grande variété d'arbres et d'arbustes. Chaque colonie région et semble avoir ses propres sources de résine préférés, ce qui entraîne une grande variation de la couleur, l'odeur et la composition. Les comparaisons avec des résines d'arbres en Europe indiquent que, partout où les essences de peuplier sont présents, abeilles butinent de préférence les résines de bourgeons des feuilles de ces arbres.

Une étude cubaine suggère que les résines végétales recueillies sont au moins partiellement métabolisés par les abeilles (Cuellar et al., 1990). La présence de sucres (Greenaway et al., 1987) suggère également un certain métabolisation par les abeilles, c'est à dire à la suite de l'ajout de la salive pendant la mastication et à la fois le raclage.

Une liste des principales catégories de produits chimiques qui se produisent dans la propolis est donnée ci-dessous avec des références à certains commentaires récents et des analyses de différents pays (tableau 5.1). Les principaux composés sont des résines composées de flavonoïdes et des acides phénoliques ou de leurs esters, qui forment souvent jusqu'à 50% de tous les ingrédients. La variation de la teneur en cire d'abeille influe également sur l'analyse chimique. En outre, il faut dire que la plupart des études ne visent pas à déterminer tous les éléments, mais se limitent à une classe de produits chimiques ou d'une méthode d'extraction. La sélection des études présentées ici sont basées sur les publications les plus récentes, avec une préférence pour les études les plus complètes ou à des études de pays où ils sont les seules références.

5.4 Les effets physiologiques de la propolis

5.4.1 preuve circonstancielle Unconfirmed

Les utilisations suivantes de la propolis ou de ses extraits ont été trouvés dans la littérature, mais sans éléments de preuve étayant ou références aux études scientifiques:
traitement anti-asthmatique en bouche sprays,
support du système pulmonaire,
anti-rhumatismale (Donadieu, 1979),
l'inhibition de mélanome et cellules tumorales de carcinome,
la régénération des tissus,
renforcement des capillaires,
l'activité anti-diabétique,
phytoinhibitor,
l'inhibition de l'usine et la germination des graines (Donadieu, 1979) en général, et la pomme de terre et salade de feuilles germination des graines (Bianchi, 1991) en particulier.

Tableau 5.1:

Les principaux composés de la propolis comme analysé dans les publications récentes.

Les principaux composés de la propolis comme analysé dans les publications récentes.

5.4.2 Les preuves scientifiques

Une des propriétés les plus connus et testés de manière approfondie de la propolis est son activité antibactérienne. De nombreux tests scientifiques ont été menées avec une variété de bactéries, champignons, virus et autres micro-organismes. Beaucoup de tests ont montré le contrôle positif des organismes par divers extraits et les concentrations de la propolis. Un effet synergique a été rapporté pour l'extrait de propolis utilisé conjointement avec des antibiotiques (Chernyak, 1971). Que expositions de propolis bactéricides ou bactériostatiques caractéristiques dépend souvent de sa concentration dans l'extrait appliquée. Parfois, des extraits de propolis sont plus efficaces que les médicaments disponibles dans le commerce (Millet-Clerc, et al., 1987). Dans tous les cas, les conditions et les extraits spécifiques doivent être étroitement considéré. Effets prouvés de la propolis sur les micro-organismes sont répertoriés dans le tableau 5.2.

Bien qu'il existe une grande variété d'effets attribués à la propolis, la plupart des rapports sont basés sur des études préliminaires. Si les essais cliniques ont été menées, elles sont rarement fondées sur un grand nombre de patients ou de la conception des essais rigoureux tels que le test de double aveugle contre placebo (tableau 5.3). La majorité des études ont été menées dans les pays de l'Est. Travaux pratiques et beaucoup de recherche sont également en cours en Chine, mais l'information est difficile à obtenir, notamment en raison de la barrière de la langue. Recherche médicale en Europe occidentale et en Amérique du Nord a largement ignoré cette source de plus doux et matériau largement bénéfique. Des études plus détaillées sont garantis pour déterminer les avantages potentiels de l'utilisation médicinale de la propolis, en particulier pour intestinal, dermatologique et les applications dentaires.

En plus des études sélectionnées cités ici, il ya eu plus de 500 publications dans les 18 dernières années seulement. La plupart étaient des études in vitro, mais les essais cliniques ont également été effectuées. Ceux-ci peuvent être recherchés par ceux qui sont plus intéressés par l'utilisation de la propolis dans la collection des résumés préparés par IBPA qui est disponible de leur part.

5.5 Les utilisations de la propolis aujourd'hui

5.5.1 En cosmétique

Applications dermatologiques et cosmétiques sont en ce moment sans doute les utilisations les plus courantes pour la propolis et ses extraits (Lejeune et al., 1988). Ses effets sur la régénération des tissus et la rénovation ont été bien étudiés. Avec ses caractéristiques bactéricides et fongicides, il offre de nombreux avantages dans diverses applications dans les produits cosmétiques. Pour certaines références spécifiques récentes sur des études scientifiques, le lecteur doit se reporter à la section sur les effets de la propolis (5.4.2). Des informations plus détaillées sur l'application pratique de la propolis dans les cosmétiques peuvent être trouvées dans le chapitre 9.

5.5.2 Dans la médecine

Usages médicinaux générales de propolis comprennent le traitement des systèmes cardio-vasculaire et le sang (anémie), l'appareil respiratoire (pour diverses infections), les soins dentaires, la régénération de la dermatologie (tissu, les ulcères, l'eczéma, la cicatrisation des plaies - notamment brûler les plaies, les mycoses, les infections des muqueuses et lésions), le traitement du cancer, soutien du système immunitaire et d'amélioration, digestives (ulcères et infections), la protection du foie et de soutien et beaucoup d'autres. Quelques références à ces applications peuvent être trouvées dans la liste des effets scientifiquement prouvés de la propolis (Tableau 5.3), sinon on pourrait se référer à nouveau à la collection de l'IBRA des résumés, Apimondia et l'Apithérapie American Society.

Tableau 5.2:

Une liste des micro-organismes contre qui propolis ou de ses extraits ont été montré pour avoir un effet positif.

Une liste des micro-organismes contre qui propolis ou de ses extraits ont été montré pour avoir un effet positif.

Tableau 5.3:

Médicinales et autres effets décrits pour la propolis ou de ses extraits.

Médicinales et autres effets décrits pour la propolis ou de ses extraits.

Application externe directe des extraits d'éthanol ou d'onguents concentrés (avec jusqu'à 33% de propolis) ont donné de bons résultats dans l'usage vétérinaire pour la cicatrisation des plaies et lésions. La chirurgie plastique aussi, est d'utiliser des extraits de propolis pour l'amélioration de la cicatrisation des plaies et le développement de tissu cicatriciel réduite.

5.5.3 L'utilisation traditionnelle

En Europe et en Afrique du Nord, la plaie particulière des propriétés curatives de la propolis ont déjà connu des Egyptiens, les Grecs et les Romains et dans les temps anciens. Dans les enregistrements du 12ème siècle, des préparations médicales à la propolis sont décrites pour le traitement de la bouche et des infections de la gorge, ainsi que des caries. Propolis a probablement été le plus souvent utilisé dans la conservation du bois ou des vernis que peuvent être suggérés par la seule référence souvent citée de Stradivarius (Jolly, 1978).

En Afrique subsaharienne, la propolis est encore utilisé aujourd'hui dans les médicaments à base de plantes et les applications les plus banales mentionné précédemment tels que les conteneurs d'étanchéité et de bois, colle, arc préparation de chaîne et de tambours de réglage.

5.5.4 Technologie alimentaire

L'antioxydant, antimicrobien et activités antifongiques de la propolis offrent des possibilités pour les applications de la technologie alimentaire. Un avantage particulier est que, contrairement à certains conservateurs classiques, les résidus de la propolis semblent avoir un effet généralement bénéfique sur la santé humaine. Toutefois, seuls très peu d'études ont été effectuées sur les effets secondaires possibles de l'augmentation de la consommation de la propolis. Individuellement, certains des éléments identifiés dans la propolis peut être très dommageable pour la santé humaine.

Mizuno (1989), a déposé un brevet qui comprend la propolis comme conservateur dans les matériaux d'emballage alimentaire.

Extension de la durée de conservation du poisson congelé par 2-3 fois est cité notamment Donadieu (1979), mais sans référence à des études originales. propolis est autorisé comme agent de conservation pour le poisson congelé. par divers auteurs, Au Japon, l'utilisation d'addition de seulement 30 ppm (parties par million) de la propolis à des rations de poules pondeuses augmentation de la production d'oeufs, la conversion alimentaire et le poids de poule par S à 6% (Bonomi, et al., 1976 ). Ghisalberti (1979) rapporte des gains de poids supplémentaires pour le poulet de chair de jusqu'à 20% quand 500 ppm de propolis a été ajouté à leur régime alimentaire.

5.5.5 Autres

La recherche de nouvelles utilisations de la propolis continue. Sangalli (1990) a mentionné l'utilisation de la propolis pour le traitement post-récolte et la conservation des fruits. Applications dans les pesticides et fongicides sont encore en phase de test. Cependant, pour beaucoup de ses usages traditionnels propolis est remplacé par plus facilement disponibles, parfois plus efficace, mais souvent aussi des alternatives plus toxiques.

Les apiculteurs utilisent la propolis, fondus avec de la cire ou dans une solution d'ammoniaque (Anon, 1982) à appliquer à l'intérieur des ruches ou d'essaims pièges pour attirer les essaims. Une ventilation adéquate et l'aération après la peinture avec la solution d'ammoniac sont à la fois nécessaires. Frotter la propolis ou de la peinture (après la fonte à la cire de vieux rayons) fonctionne aussi bien ou mieux et évite l'utilisation d'ammoniaque nocive et toxique.

La tendance actuelle pour revenir à l'énergie intensive des méthodes de production écologiquement plus sûres et moins dans de nombreux pays développés, les pouvoir d'achat des consommateurs et la croissance des marchés a augmenté pour les produits plus coûteux peut conduire à une croissance considérable de l'utilisation et de nouvelles applications de la propolis, en particulier dans les produits cosmétiques et la technologie alimentaire.

5.6 formulation et l'application des méthodes pour la consommation humaine et animale

5.6.1 propolis premières

Propolis non transformés peuvent être utilisés en morceaux, ou il peut être congelé et brisé ou sol en une poudre fine. De gros morceaux de propolis pures peuvent être mâchés, mais il ne devrait être consommé en petites quantités, car il peut provoquer des maux d'estomac. Petits morceaux et les poudres peuvent être prises en capsules ou en mélange avec de la nourriture ou des boissons.

5.6.2 Les extraits liquides

La plupart des utilisations commerciales de la propolis sont basées sur préparations faites à partir d'extraits liquides primaires. La matière première est rarement adapté pour inclusion directe dans les produits finaux. De même, pour la plupart des usages particuliers ou à petite échelle, de la propolis brute est habituellement traitée avec un solvant et que l'extrait résultant est utilisé.

Une grande variété de solvants organiques peut être appliquée, mais seuls quelques-uns sont non toxique et peut être utilisé en toute sécurité pour des applications internes et externes avec les humains et les animaux. Le plus couramment utilisé est l'éthanol. Un pharmacien compétent ou chimiste cosmétique peuvent choisir quelques autres solvants non toxiques pour des applications spéciales. Dans certains cas, la réduction ou l'élimination du solvant est nécessaire et soit (à l'échelle industrielle) par lyophilisation, (lyophilisation) ou distillation sous vide et (dans une production à petite échelle) par évaporation ou distillation.

5.6.3 Additifs et tablettes

Propolis ou de ses extraits peuvent être pris avec, ou être utilisés comme additif pour d'autres préparations médicinales, diététiques et cosmétiques. extraits à l'éthanol peuvent être mélangés directement avec la plupart des aliments, médicaments ou cosmétiques. Moins fréquemment, aqueuses (eau) ou glycol extraits sont utilisés. Propolis pâte d'extrait peut facilement être inclus dans des comprimés ou des bonbons.

5.6.4 Injection

À des fins expérimentales avec des animaux, des extraits spéciaux de la propolis ont été injectés par voie sous cutanée ou intramusculaire. Les résultats ont été positifs et extraits injectables pour les êtres humains peuvent devenir possible dans un avenir proche.

5.7 Les méthodes d'extraction

Il existe quelques procédés d'extraction de base qui peuvent être modifiés à l'aide de différents solvants. Le choix du solvant dépend de l'utilisation finale de l'extrait et de faisabilité technique. La plupart des ingrédients actifs semblent être soluble dans le propylène glycol et l'éthanol. Moins ingrédients sont solubles dans l'eau, mais même des extraits de l'eau montrent au moins certains effets bactéricides et fongicides, ainsi que des propriétés de cicatrisation. les extraits d'acétone ont été utilisées pour la production des shampooings et des lotions. Une fois que les produits chimiques spécifiques ou des groupes chimiques et leurs effets biologiques sont mieux compris, les extraits de meilleure qualité et plus spécifiques peuvent être préparés pour des applications aussi spécifiques.

L'action antimicrobienne d'extraits d'alcool est influencée par la méthode d'extraction, par exemple, la durée de la période de trempage ou de la quantité de chauffage, la concentration de l'alcool utilisé et la nature de l'agitation au cours de l'extraction semble avoir moins d'influence (Obreg6n et Rojas, 1990 ). Debuyser (1984) rapporte des extractions avec une solution à 70% d'alcool comme le plus actif, sans préciser quel type d'activité est appelé. En général, on peut dire que plus la propolis est trempé dans de l'alcool plus les ingrédients seront dissous. Trempage au-delà de deux ou trois semaines cependant, ne semble pas augmenter l'étendue de l'extraction.

Dans la littérature scientifique et non-scientifique de même, la méthode de détermination de la concentration de la propolis dans l'extrait n'est pas toujours spécifiée. Procédé scientifique doit tenir compte du rapport entre le poids sec de matières dissoutes au poids du solvant (A) ou quantifier ppm (parties par million) de matière active. Cependant, d'une manière plus pratique semble utiliser le rapport (en poids) de propolis totales mis dans le solvant au poids du solvant (B). Cette dernière méthode est certes moins précise, en raison de la dissolution incomplète de la propolis, et la concentration finale dépend donc fortement de la méthode d'extraction, le solvant et la qualité de la propolis. Ainsi, par normalisation, en plus de la concentration, une description du solvant, la température et la durée de l'extraction est nécessaire. Cependant, les résultats pratiques méthode (B) dans les ingrédients moins actifs pour la même concentration déterminés en fonction de la concentration mesurée scientifiquement (A). Normalisation exigera également des paramètres mesurables pour le contrôle comme par exemple, certains des composés stables qui sont extraites dans des proportions similaires à la concentration totale d'ingrédients actifs (pour les autres normes, voir la section 5.11). Une normalisation quantitative est nécessaire pour la future commercialisation de propolis et de ses extraits.

Cinq à dix pour cent en utilisant des solutions de ce dernier procédé (B), à savoir le rapport du poids total de la propolis au poids du solvant, sont les plus couramment utilisés dans la production à petite échelle. Fréquemment cependant, le poids de l'alcool est supposée être égale à celle de l'eau, soit 1 ml d'alcool est supposé peser 1 g. Pourtant, l'éthanol absolu pèse environ 20% de moins que le même volume d'eau Ces différences de poids peuvent également résulter des différences importantes dans les concentrations d'ingrédients actifs. Heureusement, le dosage exact de la propolis n'est généralement pas une grande importance. Toutefois, la commercialisation nécessite traiter avec des valeurs précises. Aucune uniformité existe encore dans les applications cosmétiques soit, depuis de nombreuses recettes sont basées sur la propolis pâte d'extrait et d'autres sur des extraits liquides de différentes concentrations. Cependant, des applications cosmétiques contiennent souvent pas plus de 1% de l'extrait de propolis préféré qui peut signifier aussi peu que 0,05% à 0,06% de l'ingrédient actif.

Quelques méthodes d'extraction pour un usage commercial de la propolis sont décrits ci-dessous. D'autres solvants peuvent être utilisés pour extraire les composants spéciaux. Processus ou des études médicaments et des technologies de la nourriture sont presque toujours réalisées avec de l'éthanol ou d'extrait aqueux. extraits de glycol sont pratiques pour de nombreuses applications cosmétiques en raison de leur dissolution améliorée dans les émulsions à base d'eau.

Preuaration pour l'extraction

La propolis doivent être préparés par l'enlèvement des débris grossiers et cire excessive. Il devrait ensuite être divisé en petits morceaux ou broyé en une poudre fine. Si la propolis est trop collante à la casse, il doit être placé dans un réfrigérateur ou au congélateur pendant quelques heures. En variante, retirer les pièces en feuilles ou bandes minces en vue d'augmenter la surface de contact entre la propolis et de l'alcool, pour favoriser la dissolution.

Le choix correct du solvant est très important si le produit doit être utilisé pour la consommation humaine. Normalement, seul l'éthanol ou, exceptionnellement, glycol (comme dans la méthode 4) devraient être utilisés. D'autres alcools peuvent être utilisés que si leurs interactions physiologiques internes et externes sont suffisamment connus et sûr.

Dite dénaturé, l'alcool méthylique ou de frottement ne doit pas être utilisé. Si les extraits sont destinés à l'usage externe, l'alcool à friction peut être utilisé dans certains cas, mais les différents pays utilisent différents produits chimiques pour faire de l'alcool pur désagréable à boire ou à la consommation interne. De même, il existe différents types d'alcools dénaturés destinées à des fins différentes. Si l'alcool pas cher est utilisé, il faut veiller à ce que les produits chimiques utilisés pour dénaturer sont compatibles avec l'utilisation finale prévue. Produits chimiques ajoutés pour dénaturer l'alcool peuvent interagir négativement avec d'autres ingrédients de manière à réduire leurs effets bénéfiques et peuvent provoquer des irritations, des brûlures ou même empoisonnement. Il ya eu des accidents mortels causés par des extraits de propolis préparés avec de l'alcool impropre.

Pour la plupart des préparations destinées à un usage interne, gin, rhum, cachasa, arak ou d'autres boissons alcooliques distillées localement propres peuvent être utilisés. Ces liqueurs contiennent habituellement moins de la optimal de 70% de l'alcool, mais pour le traitement à domicile, ils produisent des résultats acceptables. Toutefois, pour les produits commerciaux de haute qualité, en particulier pour les produits cosmétiques, des médicaments, de haute qualité de qualité de laboratoire ou la consommation d'alcool (éthanol) devraient être utilisés. 70% d'éthanol a donné les meilleurs résultats dans plusieurs études qui ont testé des extraits de leur effets bactéricides et fongicides.

Les alcools de différentes concentrations des composés différents et extraient une influence sur la solubilité des extraits secs. Ainsi, les extraits faits avec des concentrations plus élevées d'alcool, une fois séchées, sont principalement solubles dans les solvants organiques et les huiles. Mais extraits secs de extractions avec une très faible concentration d'éthanol sont beaucoup plus solubles dans l'eau. Sosnowski (1984) dans une demande de brevet décrit filtrats séchées à partir d'extraits de l'alcool de 10-25%, qui sont complètement solubles dans l'eau.

Dans certains, sinon la plupart des pays, les lois spéciales s'appliquent à la fabrication de produits contenant de l'alcool. L'information devrait être recherché et une licence doit être obtenue, si nécessaire. Pour la production et l'utilisation à la maison, la plupart des pays n'ont pas besoin d'un permis spécial.

Matériel requis

Les exigences de base pour la transformation à petite échelle sont une grande bouteille de capacité qui peut être hermétiquement fermé, une échelle (plus sensible si l'on travaille avec de petites quantités) et un filtre (papier filtre spécial, plusieurs couches de tissu de coton propre ou boules de coton) - Une réfrigérateur ou congélateur est utile, mais pas indispensable. Une source de chaleur est nécessaire pour évaporer le solvant, mais il est préférable d'utiliser un appareil de distillation, séchoir sous vide ou lyophilisateur (voir aussi l'équipement pour la gelée royale).

Méthode 1: éthanol extrait de propolis (EEP) - la méthode la plus simple pour extraire la propolis

La concentration exacte de l'extrait souhaité doit d'abord être décidée. La concentration initiale de la propolis à extraire ne doit pas dépasser 30%, en raison de l'extraction moins efficace ou moins complète à des concentrations plus élevées. La quantité correcte de la propolis est pesé et le bon volume d'alcool mesuré. Il serait plus facile de peser la quantité correcte de l'alcool puisque l'alcool est beaucoup plus léger que l'eau. Le poids spécifique de l'éthanol pur est de 0,794 à 1,00 par rapport à l'eau. Pour des raisons de simplicité, on peut supposer qu'un litre d'alcool à 100% pèse 800 g, 11 de 70% d'alcool d'environ 860 g, 11 de 50% d'alcool d'environ 900 g, et ainsi de suite. Autres alcools et les solvants ont des densités différentes et des mesures de quantité variera en conséquence. Par conséquent, les deux pesage propolis et le solvant est la méthode préférée.

Verser l'alcool et de la propolis dans un récipient, sceller le dessus et agiter brièvement. Répétez la secouant une fois ou deux fois par jour, mais sinon, laissez le mélange dans un endroit sombre et chaud pour au moins trois jours. Pour obtenir les meilleurs résultats, la propolis doivent être extraites pour une ou deux semaines. Trempage pendant plus d'une semaine, selon certains auteurs et pour deux semaines selon d'autres, ne procure aucun avantage supplémentaire.

Certains producteurs bouillir les mélanges d'alcool et de propolis pour huit heures afin de dissoudre toutes les résines. Si la propolis contient de la cire, plus cela sera dissous par chauffage ou doivent être retirés avant l'extraction. Pour un produit de haute qualité, cependant, chauffage doit être évitée.

Après une ou deux semaines, le liquide est filtré à travers un tissu propre et très fine, filtres en papier ou boule de coton. Le tissu peut être plié en plusieurs couches pour accroître son efficacité. Une deuxième filtration et peut être avantageux si l'extrait peut être conservé au réfrigérateur à moins de 4 0 C, mais pas le gel, pendant plusieurs heures ou un jour avant la filtration, de meilleurs résultats sont obtenus. Le filtre doit également être refroidie avant l'utilisation. Les vestiges de la première filtration peuvent être lavés ou trempés dans de l'alcool à nouveau.

Le filtrat doit être limpide, sans particules et brun foncé ou légèrement rougeâtre en couleur. Il doit être conservé dans un endroit propre, sombre, des bouteilles hermétiques. Si les bouteilles de couleur foncée ne sont pas disponibles, les bouteilles doivent être conservés dans un endroit sombre et frais ou emballés avec un tissu, du papier ou de la paille, de garder la lumière.

Ingrédients pour un extrait de 10%:

Propolis 1 partie ou 100 g ou 1 kg
Alcool 9 parties d' 900 g 9 kg
ou tout multiple de.

Ingrédients pour un extrait de 5%:

Propolis 1 partie ou 100 g ou 1 kg
Alcool 19 parties 1900 g 19 kg
ou tout multiple de.

Depuis solvants sont relativement coûteux, il faudrait envisager la préparation d'un premier extrait plus concentré (<30%) L'extrait final peut être diluée ou concentrée davantage en fonction de son utilisation prévue. La plupart des extraits sont utilisés avec la teneur en solvant réduite, c'est à dire très forte concentration de la propolis. A partir d'une solution concentrée, il faudra donc moins d'évaporation, cependant, que tous les composés extraits également moins efficace.

Concentration plus élevée des extraits peut être réalisé en laissant simplement l'extrait dans un récipient de grande bouche ouverte, convenablement protégé contre la saleté, la poussière et les insectes pendant un certain temps. La plupart de l'alcool s'évapore à la température ambiante en quelques heures. Pour de plus amples séchage et de récupération de l'alcool, voir la méthode 6 et 7.

Méthode 2: extraction rapide

Pour cette extraction, les morceaux brisés ou finement propolis en poudre sont placées dans un grand filtre ou le sac en tissu et l'alcool pur (plus de 95% d'éthanol) est versée à travers le filtre. Ceci peut être répété plusieurs fois. L'extrait ainsi obtenu doit être conservé, comme décrit dans la méthode 1.

L'extraction est beaucoup moins efficace avec des concentrations plus faibles d'alcool. L'extrait, une fois terminé, peut ensuite être dilué avec de l'eau. Toutefois, la concentration des ingrédients actifs peut difficilement être comparé à des extraits obtenus avec la méthode 1, en raison de la moindre mesure de l'extraction.

Aucune référence ne correspond à une comparaison quantitative de l'efficacité de ce procédé avec le procédé 1. Puisque l'efficacité d'extraction augmente avec le temps dans le procédé 1, on peut supposer que, pour certaines applications, la méthode 2 est d'une utilité limitée, en particulier lorsque les principes actifs souhaités sont moins solubles. Méthode 2 peut être utilisé avec les sédiments provenant de la filtration dans le procédé 1.

Méthode 3: Glycol extrait de propolis (GEP)

Cette méthode est similaire à la méthode 1 et ne diffère que dans le solvant utilisé. Au lieu de l'éthanol, le glycol (propylene glycol) est utilisé. Cependant, la concentration de la propolis ne devrait pas dépasser 10% et l'extraction est plus efficace sous vide partical (Sangalli, 1990) L'inconvénient de glycol par rapport à l'éthanol est le besoin de températures plus élevées lors de l'évaporation du solvant, ce qui nuit beaucoup de composés volatils des extrait de propolis.

Glycol est généralement moins cher que boire de l'alcool de qualité, en raison de la baisse des impôts, mais il peut être plus difficile à obtenir dans certains pays. Certains producteurs préfèrent cosmétiques extraits de glycol les extraits d'éthanol pour certaines préparations. extraits de glycol se mélangent plus facilement avec des lotions, en particulier ceux avec une grande phase de l'eau. Ils sont également plus faciles à utiliser avec des pulvérisations nasales ou orales, depuis le glycol s'évapore plus lentement et il n'est pas toxique pour les applications extérieures. Cependant, il doit toujours être pris en considération que le glycol est considéré comme sûr pour la consommation humaine, à savoir un usage interne jusqu'à 1,5 g de glycol par jour et par adulte (Sangalli, 1990).

Méthode 4: aqueuse (eau) extrait de propolis (AEP)

Des extraits aqueux peuvent être obtenus par trempage propolis pendant plusieurs jours ou faisant bouillir dans de l'eau. Le rendement en principes actifs est inférieur à l'alcool, mais les extraits aqueux ont été montrés comme présentant des effets bactéricides et fongicides. Tout autre traitement, filtrage, etc, sont les mêmes que ceux de la méthode 1.

Méthode 5: propolis du pétrole extrait (OEP)

Extraits préparés selon cette méthode décrite par Marchenay (1977), et cité par Debuyser (1984) sont moins adaptables à la commercialisation, mais présentent quelques moyens simples de préparation à peu de frais, de petites quantités d'extrait d'application interne et externe.

Mélanger 10 g de propolis nettoyé avec 200 ml (environ 200 g) de l'huile d'olive ou d'amande, ou avec 100 ml d'huile de lin de la qualité (de qualité alimentaire raffiné) ou avec 100 g de beurre. D'autres huiles comestibles peuvent être substitués à ceux mentionnés ici.

Chauffer doucement dans un bain d'eau pendant environ 10 minutes à pas plus de 50 0 C, en remuant constamment. Filtre et conserver l'extrait dans des récipients bien fermés dans l'obscurité. Le stockage réfrigéré est recommandé.

Méthode 6: pâte Propolis

Cette méthode est la même que la méthode 1 jusqu'à ce que l'extrait liquide filtré est obtenue. Le liquide est ensuite partiellement évaporé pour donner un produit avec une consistance pâteuse. La pâte est bien adapté pour le mélange avec divers émulsifiants pour des applications en cosmétique.

L'évaporation peut être obtenue en chauffant doucement l'extrait dans un récipient ouvert sur ​​faible chaleur. L'alcool est très inflammable, précautions afin appropriées doivent être adoptées dans les flammes nues et ventilation abondante doivent toujours être fournis.

Un appareil de distillation simple, comme celui utilisé pour la préparation de boissons alcooliques distillées locales, permettrait à la collection de la plupart de l'alcool cher pour réutilisation. L'évaporation plus sophistiqué et moins dommageable serait, cependant, être accompli avec des évaporateurs sous vide à basse pression ou lyophilisateurs. Si le contrôle de la qualité est exercé, les extraits de propolis dans cette forme de pâte peuvent devenir plus faciles à commercialiser et doivent vendre à un prix beaucoup plus élevé.

Méthode 7: extrait de propolis à sec

Les extraits secs sont ceux qui ont une teneur en solvant inférieure à 5%. Ils sont obtenus à partir des extraits selon des procédés 1, 2 ou 3, suivie de l'évaporation, la lyophilisation ou le séchage par pulvérisation (Sangalli, 1990). Les deux dernières méthodes de séchage nécessitent des équipements de laboratoire relativement coûteux (voir la liste des fournisseurs en annexe).

Le séchage ne conduit pas à des poudres est la propolis a été extraite avec de l'alcool très concentré. Au lieu de cela, le résidu est une pâte élastique collant. Pour parvenir à une poudre sèche qui serait plus facile à utiliser dans la plupart des applications pharmaceutiques ou cosmétiques, l'une des méthodes suivantes doit être utilisée. Le problème est que les méthodes suivantes peuvent compromettre le processus d'extraction et n'ont pas été testés pour leur efficacité biologique, contrairement aux extraits de la méthode 1.

Méthode 8:, séchés extraits d'éthanol poudre solubles dans l'eau

La propolis est préparé et extrait comme décrit dans la méthode 1, mais en utilisant une solution d'éthanol 10 à 25% d', bien que de nombreux autres solvants sont mentionnés dans la demande de brevet (Sosnowski, 1984). Après 1 à 10 jours à 0-37 0 C (de préférence dans la limite de température plus chaude) avec agitation périodique, la solution est filtrée pour la première fois Whatman n ° 1 papier filtre, ou une double couche de tissu très fin en coton. Le filtrat est refroidi le plus possible (sans congélation) pendant 24 heures et est ensuite filtré à nouveau, au froid, à travers un papier filtre Whatman n ° 50. Une troisième et dernière filtration peut être réalisée à froid ou à température ambiante avec un filtre de 2 ~ m. Enfin, le solvant est éliminé par évaporation ou lyophilisation.

Pour les procédés d'extraction similaires à celui et autres, où le produit final est une pâte ou une poudre, les proportions initiales de propolis et de solvant ne sont pas très importants. Quantités beaucoup plus importantes de propolis peuvent être utilisées pour l'extraction rapide, par exemple 500 g de propolis dans 1000 ml de solvant. Toutefois, les ingrédients actifs suffisantes restent généralement dans les résidus de filtration pour justifier une autre, l'extraction avec de l'alcool plus propre.

Quelques recettes à base de la poudre séchée sont mentionnés à la fin de ce chapitre. Aucune publication ou d'études scientifiques ont été citées par Sosnowski (1984) concernant l'efficacité ou de l'activité biologique de cet extrait, mais il affirme que les propriétés antioxydantes des extrait de propolis dans de l'éthanol ou de l'éthanol concentré dilué sont les mêmes.

Méthode 9: écoulement libre, non hygroscopique poudre de propolis

Pour ceux qui ont accès à l'équipement et les produits chimiques appropriés, des extraits de propolis peuvent être plus faciles à manipuler et plus stable à la chaleur par complexation avec Bcyclodextrin. Le résultat est une poudre non hygroscopique s'écoulant librement (Szente et Szejtli, 1987).

Méthode 10: dérivés solubles dans l'eau (WSD)

Extraits de propolis solubles dans l'eau sont importantes pour certaines applications médicinales et cosmétiques. Dimov et al., (1991) ont publié une méthode brevetée par Nikolov et al., (1987), qui produit une poudre sèche d'extraits de propolis lysine complexée, connus comme les dérivés hydrosolubles (WSD). Une traduction du bulgare des brevets a été fourni par Dr.Ivanovska:

100 g de propolis est extraite trois fois avec du methanol bouillant pendant une heure, en utilisant 800 ml de methanol à chaque fois. Les extraits sont filtrés à chaud, stockées pendant une nuit à 4 0 C et à nouveau filtré. Les précipités, c'est à dire les résidus de filtration de la filtration à froid, sont lavés avec de froid (4 0 C) de l'éthanol et on filtre. Les deux filtrats sont réunis et évaporés à siccité, ce qui donne 60 g d'un produit brun résineux. 10 g de ce produit sec sont progressivement agité dans 150 ml d'une solution de L-lysine 8% à 50-60 0 C. Cette solution est lyophilisée, ce qui entraîne 22 g d'une poudre jaune-brun à sec.

S WSD »sont encore à l'essai de leurs caractéristiques antibiotiques. Ils ont été trouvés à induire une protection non spécifique contre les bactéries gram-négatives, c'est à dire, Klebsiella i, neumoniae, Proteus vulnérabilité ~ aris, Escherichia coli et Pseudomonas aeruginosa (Dimov et al., 1992).

Elaboration de l'un des extraits mentionnés ci-dessus comprend souvent l'évaporation d'une partie ou de la totalité du solvant. Si extraits concentrés sont nécessaires, il est préférable d'utiliser de l'éthanol concentré pour les extractions car il s'évapore à une température plus basse que les autres solvants mentionnés. Ainsi, le risque de détruire une partie des principes actifs à travers des dommages de chaleur est réduite. Ceci est important, même si certains des composés actifs sont thermostable (résistant à la chaleur) puisque les forces synergiques de tous les ingrédients dans la propolis sont pas encore entièrement compris.

Pour les opérations à grande échelle, l'évaporation à basse pression (dépression) ou par lyophilisation sont préférés car les dommages dus au chauffage peut alors être évitée. Cependant, une étude a montré hongrois certaine activité antibactérienne était encore présent dans les huiles essentielles distillées à la vapeur de la propolis (Petri et al., 1988).

D'autres solvants peuvent être utilisés pour extraire la propolis, par exemple de nombreux alcools, l'éther, l'acide acétique, l'acétone, le benzène, l'hydroxyde de sodium à 2% et de l'ammoniac (nettoyant ménager commun) (Anon, 1982). Ces solvants ne doivent cependant pas être utilisés si l'extrait est destiné à la consommation humaine ou animale.

5.8 Collection

La production moyenne de propolis par colonie par an a été décrit comme 10 à 300g (Ochi, 1981 et Andrich et al., 1987), mais la production dépend des abeilles, le climat, les ressources forestières et le mécanisme de piégeage. D'après les observations personnelles, il peut parfois être considérablement plus élevée. Si une sélection existe par éleveurs de reines et les apiculteurs, il a été fortement contre abeilles propolizing, car ils rendent le travail dans le rucher plus difficile. Les abeilles qui produisent de grandes quantités de propolis pourraient être sélectionnées si nécessaire.

La contamination de la propolis avec de la cire, des morceaux de bois, de la peinture et d'autres débris doivent être évités. Les méthodes de collecte propres emploient des pièges spéciaux placés sur le dessus d'une ruche, ci-dessous les couvertures (voir Fig. 5.2 à 5.5) ou à côté de parois latérales à l'intérieur des ruches. Ainsi les abeilles ne se mélangent pas autant cire avec de la propolis et aucune contamination se produit lors de la récolte. Piège récolte est également plus rapide et peut-être plus productif.

Les pièges sont essentiellement des écrans ou des plaques spéciales avec de petits trous qui simulent des fissures dans les parois de la ruche (voir Figure 5.2). Abeilles essaient de boucher les trous et remplir ainsi le piège avec de la propolis. La conception la plus économique de piège est une couverture intérieure avec un grand trou, recouvert de nylon régulier moustiquaire, fixé en place par les points de clous et un cadre perforé (voir Figure 5.5). Toutefois, pour éviter toute contamination avec de la cire, l'écran ne doit pas toucher le haut des cadres. La superficie totale exposée par un écran peut être varié selon les abeilles et les conditions locales. Piège récolté propolis atteint généralement un meilleur prix en raison de sa propre et donc de meilleure qualité.

La lumière, et en particulier la circulation d'air est importante pour stimuler l'utilisation de la propolis. En conséquence, les pièges placés sur le dessus de ruches devraient être couverts, mais la couverture ruche doit être appuyé légèrement ouverte pour augmenter la circulation de l'air et pour permettre à la lumière (voir Fig. 5.4). Dans les régions tropicales, il peut être nécessaire pour empêcher l'entrée de trop de pluie. Aussi, lorsque vous utilisez un type d'abeille sensibles aux perturbations ou susceptibles de prendre la fuite, le couvercle ne doit pas être ouvert trop loin sinon les abeilles pourraient échapper. Colonies nouvellement créés devraient être dotés du temps à se mettre en place avant qu'ils ne soient utilisés pour le piégeage.

La propolis est retiré de pièges par refroidissement des feuilles de plastique ou de moustiquaires pour quelques heures au réfrigérateur ou au congélateur. Une fois refroidie, la propolis devient fragile et peut être retiré à partir des écrans, simplement en fléchissant et en les brossant, en tirant sur un bord de la table ou à l'aide d'un dispositif d'air à haute pression spécialement conçu par Pechhacker et Huettinger (1986). Le piège est alors prêt pour être réutilisé.

Avant l'avènement de modèles de pièges récentes, la plupart propolis ont été recueillies par grattage de la «colle d'abeille" hors les murs, les cadres, les entrées et couvertures. Marletto (1983) a noté que la propolis recueillies de la couverture ou cadres supérieurs est généralement plus propre que celle recueillie près de l'entrée. Même matériau raclé contaminé peut être utilisé et on le purifie par extraction et le filtrage répété.

Afin d'éviter la contamination avec trop de cire, des raclures de cadres ou planches de fond et les couvercles doivent être séparés les uns des autres et de la propolis recueillies avec des pièges. Morceaux et les morceaux ne doivent jamais être combinés en grosses boules. Les demandes doivent être faites avec des acheteurs potentiels pour voir comment ils préfèrent la propolis. De grandes pièces doivent souvent être broyé ou cassé en petits morceaux en premier.

Souples, des feuilles de plastique de 3 mm avec des rangées de fentes, la part de 2 mm d'un côté et de 4 mm de l'autre

Figure 5.2 : flexibles, feuilles de plastique de 3 mm avec rangées de fentes,
côté 2 mm d'un côté et 4 mm sur l'autre

Quatre feuilles sont placées sur le super top avec le côté le plus large des trous orientés vers le bas et avec un espace d'abeille (1 cm) entre les feuilles et les sommités cadre.

Figure 5.3: Quatre feuilles sont placées sur le super top avec le côté le plus large des trous orientés vers le bas et avec un espace d'abeille (1 cm) entre les feuilles et les sommités cadre.

Le couvercle est laissée ouverte un peu pour augmenter la ventilation et laissez la lumière dans cette stimule les abeilles pour sceller les fentes avec de la propolis.

Figure 5.4: La couverture est laissée ouverte un peu pour augmenter la ventilation et laisser la lumière po
Cela stimule les abeilles pour sceller les fentes avec de la propolis.

Une conception simple d'un piège de la propolis en nylon, volez ou moustiquaire. L'écran est amovible et peut être rapidement remplacé par un nouveau lors de la récolte.

Figure 5.5: Une conception simple d'un piège de la propolis en nylon, volez ou moustiquaire. L'écran est amovible et peut être rapidement remplacé par un
nouveau lors de la récolte.

Pour de meilleurs propolis de qualité, certains auteurs recommandent collection après la grande miellée (Donadieu, 1979. Cela peut être vrai dans les climats tempérés où les abeilles se préparent pour l'hivernage et donc la collecte plus de la propolis. Dans les climats tropicaux, pas d'études sont disponibles qui démontrent variations saisonnières, ou de son absence. Il est possible que, au début de la saison des pluies, propolizing sera plus actif. pièges internes peuvent être plus avantageux, mais un peu d'expérimentation est nécessaire. races tropicales de A. mellifera ont également été signalés comme produisant très peu de propolis.

5.9 Achat

Propolis non transformés doivent toujours être acquis sous forme de morceaux ou en petits morceaux et jamais regroupés dans les grandes pièces ou des balles. Certains acheteurs préfèrent de gros morceaux et d'autres comme de plus petits morceaux, mais la préférence pour ce dernier est généralement liée à piéger recueillies propolis, puisque les petites raclures ont souvent un niveau élevé de contamination. Les critères de qualité sont décrites à la section 5.11.

Acheter des extraits de propolis de qualité est difficile, parce que la couleur brunâtre d'extraits d'alcool ne révèle pas la quantité et la qualité de la propolis, ni le soin apporté à l'extraire. Même les analyses chimiques ne peuvent fournir un jugement quantitatif en ce qui concerne les principaux composés (pour un test simple de l'activité antioxydante voir 16.5.13) et des tests d'activité biologique sont lents et coûteux. Extraits doivent donc être achetés seulement auprès des producteurs dont les méthodes et l'engagement sont bien connus. Pour l'évaluation des produits dérivés de la propolis, (16/05/13) essais et des analyses devenues inévitables ainsi comme une entreprise fiable et responsable.

5.10 Stockage

En général, la propolis est assez stable, mais le stockage approprié est important. Propolis et ses extraits doivent être stockés dans des contenants hermétiques dans l'obscurité, de préférence au moins 10 0 C-12 0 C et à l'abri de la chaleur excessive et directe. Pour des raisons similaires, très vieux propolis de la ruche ne doivent pas être mélangés avec de la propolis plus fraîches. Plus de 12 mois de stockage, la propolis perdront très peu ou aucun de ses activités antibactériennes. extraits d'alcool peuvent être stockées plus longtemps.

Lyophilisation (lyophilisation) d'extraits a été décrite comme une méthode qui préserve les caractéristiques antibactériennes, mais rien n'a été écrit sur les effets du stockage à long terme de ces matériaux. Cette méthode peut prendre de l'importance pour agrandir l'utilisation à grande échelle et certaines formulations, mais il est possible que certaines des caractéristiques synergiques de propolis peut être perdue lors de la lyophilisation.

La durée de vie de la propolis contenant des produits dépend beaucoup de leur composition et doit être déterminé pour chaque cas. Plus les autres composants d'un produit sont sensibles à la décomposition, la plus courte sera la durée de conservation de ce produit. C'est la raison pour compromis qui sont nécessaires à la sélection des ingrédients artificiels et / ou naturels et traditionnels, les conservateurs et une production plus importante pour les marchés étendus. Cependant, la propolis et ses extraits fonctionnent comme un conservateur doux en raison de leurs propriétés antioxydantes et antimicrobiennes et peuvent donc effectivement prolonger la durée direct de certains produits.

Contrôle de la qualité 5.11

Depuis propolis vient en plusieurs couleurs, les odeurs et la composition, il est très difficile de donner des directives précises. La plupart propolis frais a une odeur résineuse agréable. contenu de la cire et de la contamination visuelle doivent évidemment être aussi bas que possible. Vieux propolis devient très dur et cassant et peut également être très sombre. Cependant, la propolis gelée ou récemment gelé est aussi très fragile.

Les normes officielles de qualité existent pour la propolis dans divers pays d'Europe de l'Est, mais la plupart des normes se réfèrent à la propreté ou l'altération de la matière première et, parfois, de ses extraits. Les limites maximales et minimales pour certains groupes chimiques sont définies, mais quelques tests standardisés sont disponibles pour déterminer les activités biologiques des différents composants. Tikhonov et al., (1978) décrivent les teneurs moyennes des principaux ingrédients que les normes possibles pour propolis brute (tableau 5.4). Les normes officielles de qualité existent en Roumanie et l'ex-URSS (Crane, 1990).

Franco et Kurebayashi (1986) ont proposé des méthodes de contrôle de la qualité et Hollands et al., (1988) pour tester les effets coccidiostatiques. Vakikonina et al., (1975), Petri et al., (1984) et Bianchi (1991), décrivent la décoloration d'un 0. Dans une solution de permanganate de potassium comme test fiable pour l'effet antioxydant de la propolis et ses extraits, et l' détection de certains adultérants (voir 16.5.13). Des tests bactériologiques peuvent être réalisées et les résultats comparés avec ceux des échantillons de pureté et d'origine connue, mais ces tests ne s'appliquent qu'à une petite proportion de l'ensemble des diverses activités bénéfiques de la propolis. Aucun de ces tests n'ont pas encore été largement acceptées comme offrant une évaluation fiable de la qualité globale de la propolis ou de ses extraits. Très probablement, seule une série de tests sera jamais donner une évaluation fiable des nombreuses caractéristiques différentes de la propolis.

En raison de sa récente manipulation et la récolte par les abeilles, la propolis piège collectés frais est de la plus haute qualité et les moins contaminées, si elles sont recueillies sur une base régulière. Origine végétale cependant, peut être important pour certaines applications et donc propolis recueillies dans une certaine région ou pendant une certaine période peuvent être préférés.

Tableau 5.4:

normes de qualité pour la propolis comme suggéré par Tikhonov et al (1978) et supérieures et inférieures
des limites établies par les normes russes régionales (RSFSR, 1977).

Tikhonov et al,

RSFSR

Substances extractibles
21,93 + / - 2,22%

valeur Redox
17,08 + / - 5,52%

<22,0%

Substances résineuses-Baume
46,18 + / - 1,15%

Cires
27,11 + / - 7,68%

<30,0%

Polyphénols
14,66 + / - 2,34%

20,0%

Plysaccharides
2,26 + / - 0,32%

Impuretés mécaniques
9,76 + / - 1,81%

<20,0%

L'indice d'iode

35,0

Après l'incorporation à d'autres produits, les tests pour la propolis devient encore plus compliquée et la qualité globale du produit devient important. Comme il existe une grande variété de produits dans lesquels la propolis peut être inclus, les normes pour chaque type de produit doivent être considérés. Dans la section 16.05.13 une méthode est donnée pour évaluer la qualité de la propolis antioxydant dans d'autres produits.

Un moyen facile de déter un autre type de qualité, particulièrement pauvre qualaity comme un défaut, est l'homogénéité des produits contenant des extraits de propolis (voir Figure 9.9). Sans un bon équipement, une bonne et stable émulsion est difficile à obtenir. émulsions de main-mélangés ont tendance à être stables pendant des périodes de temps plus courtes seulement. Séparation après une brève ou inapproprié stockage est inacceptable pour les consommateurs et affectent également les performances du produit. Ainsi soin particulier doit être pris afin d'assurer la compatibilité de la méthode d'extraction et des e ~ ingrédients du produit fini. Émulsifiants appropriés et de meilleures techniques de mélange, la vitesse supérieure, c'est à dire plus de temps, températures et différentes séquences de mélange devront être déterminée par des essais (voir le chapitre 9).

Article Wiki Fermé - PROPOLIS : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?
posté Juil 16, 2014 par lancomega Niveau (9,030 points)

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