Goji Baies : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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GOJI BAIES : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Les baies de Goji ( Lycium barbarum ) sont les fruits les plus nutritionnellement denses sur terre. Ils sont un membre de la famille des solanacées ( Solonaceae ), qui contient de nombreux autres légumes communs comme la patate, la patate douce, la tomate, l'aubergine et le poivron, ainsi que certaines plantes toxiques comme la belladone et la belladone. Originaire des montagnes de l'Himalaya du Tibet et de la Mongolie, la baie de goji est maintenant cultivé dans de nombreux autres pays.

Bien qu'ils aient été introduites dans les pays occidentaux au cours des dernières années, Gojis ont été utilisés depuis des milliers d'années au Tibet et la Chine, en tant qu'ingrédient culinaire et médicinal.
Unique parmi les fruits, car ils contiennent tous les acides aminés essentiels, les baies de goji ont aussi la plus forte concentration de protéines de tous les fruits. Ils sont également chargés avec de la vitamine C, caroténoïdes contenir plus que tout autre aliment, avoir vingt et un oligo-éléments, et sont riches en fibres. Bénéficiant de 15 fois la quantité de fer présent dans les épinards, ainsi que le calcium, le zinc, le sélénium et de nombreux autres oligo-éléments importants, il ne fait aucun doute que l'humble baie de goji est une centrale nutritionnelle.

Ce petit superfruit étonnant contient également des composés naturels anti-inflammatoires, anti-bactériennes et anti-fongiques. Leurs puissantes propriétés antioxydantes et polysaccharides aident à stimuler le système immunitaire. Il n'est donc pas étonnant que, dans la médecine traditionnelle chinoise, ils sont réputés pour augmenter la force et la longévité.

En médecine traditionnelle chinoise, le goji est dit d'agir sur les reins et le foie méridiens pour aider à la douleur au bas du dos, des étourdissements et de la vue. Ils sont le plus souvent consommés crus, faite dans un thé ou d'un extrait, ou comme ingrédient dans les soupes.

Gojis sont le plus souvent disponibles sous forme séchée, et font une excellente collation mangé tel quel, ajoutés à un mélange montagnard, muesli ou des flocons d'avoine. Ils peuvent également être trempées pendant quelques heures dans suffisamment d'eau pour les couvrir. Ensuite, l'eau tremper peut être évacuée et fait une délicieuse boisson ou l'eau et des baies ajouté à smoothies.

S'il vous plaît noter qu'il peut y avoir des interactions indésirables si vous consommez des baies de goji , tout en prenant des médicaments pour le diabète, ou la pression artérielle, ou de prendre le sang plus mince warfarine. Donc, assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé si c'est le cas.
Gojis peut souvent être trouvé dans les magasins d'aliments asiatiques, mais la plupart d'entre eux viennent des régions de culture commerciale de la Chine et du Tibet, et contiennent des niveaux élevés de pesticides et d'engrais synthétiques. Même certaines marques qui prétendent être organique peuvent ne pas être, donc n'oubliez pas de source de vos baies de goji à partir d'une source digne de confiance.

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posté Juil 16, 2014 par lancomega Niveau (9,030 points)

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