Safran : Propriétés, Bienfaits, Effets, Dangers ?

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SAFRAN : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Si vous cherchez à perdre du poids ou de manger sain, vous avez probablement été enquêter sur les avantages pour la santé de divers fruits et légumes. Vous pourriez être surpris, cependant, d'apprendre que certaines épices, comme le safran, contiennent des avantages nutritionnels, trop. Le safran est l'épice la plus chère du monde en poids. Chaque fleur de la plante S. crocus contient seulement trois fils de stigmatisation jaune-orange, que nous connaissons comme le safran des épices. Heureusement, il ne prend pas une énorme quantité de safran pour profiter des bienfaits pour la santé de cette épice. Voici cinq raisons pour l'ajouter à votre alimentation.
Santé digestive

Depuis l'Antiquité, le safran a été utilisé pour traiter diverses affections de l'appareil digestif. Il a été utilisé pour soulager la douleur à l'estomac et pour le traitement des calculs rénaux. Safran est pensé pour aider le système digestif se guérir. Safran est également connu pour améliorer la circulation.
Amélioration de la Vision

Ce petit peu de piment peut également aider à améliorer la vision. Safran contient de nombreux caroténoïdes qui aident à décourager la croissance des tumeurs de la peau, de l'aide dans le traitement de l'arthrite, et à améliorer la santé des yeux. Il est possible que le safran peut aider à prévenir la détérioration de la vue chez les personnes âgées. patients de la cataracte ont également remarqué une amélioration significative après la prise de safran.
Amélioration du fonctionnement mental

Le crocine composé, qui se trouve dans le safran, est considéré comme largement responsable de la raison pour laquelle l'épice améliore le fonctionnement mental. En particulier, le safran améliore la mémoire, l'apprentissage, et la capacité de rappeler l'information. Certains croient que le safran pourrait être utilisé pour traiter et ralentir le fonctionnement d'expérience de nombreuses personnes mentale a diminué en raison du vieillissement.
Propriétés anti-dépresseurs

Il est assez bien connu et accepté que le safran est un anti-dépresseur et l'humeur rappel puissant. Des études ont comparé l'humeur effets de safran à ceux du Prozac amélioration, mais le safran a pas d'effets secondaires. Une petite dose de 30 mg de safran commence à améliorer l'humeur chez les personnes déprimées dans une heure, et les effets peuvent durer jusqu'à 12 heures. Cette petite dose est égale à environ 10 brins de la stigmatisation séché. Dans les cas moins graves, sentant tout simplement l'arôme du safran frais peut être suffisant pour stimuler l'humeur.
Source de vitamines et de minéraux

Les gens ne prennent pas souvent le safran en très grandes quantités, car il est si cher et parce qu'il est utilisé plus comme un arôme d'un ingrédient principal. Mais ce n'est pas un problème parce que seulement une petite quantité de safran est emballé avec des vitamines et des minéraux. Si pour quelque raison vous deviez consommer une portion de 100 g, vous seriez obtenir 135 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Vous souhaitez également obtenir de grandes quantités de vitamine A et de la riboflavine. En outre, le safran contient de grandes quantités de fer, de cuivre, de phosphore, de magnésium et le manganèse.
Avec tous les avantages pour la santé et la nutrition en quelques brins de safran, il est utile d'ajouter à votre régime alimentaire sur une base régulière. La meilleure façon de manger fréquemment safran est de faire du riz au safran, au lieu de riz blanc. Tout ce que vous devez faire est d'ajouter plusieurs brins de safran pour le riz et de l'eau avant la cuisson dans un cuiseur à riz ou dans une casserole sur la cuisinière. Cela donne le riz une belle couleur dorée et un arôme parfumé. Non seulement votre riz meilleur goût, mais vous serez obtenir des avantages supplémentaires pour la santé, aussi.

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posté Juil 16, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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