Artichaut : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

7
6,510 vues

ARTICHAUT - Quels sont les meilleurs articles à ce sujet :
=> http://siriusblack.org/artichaut/
=> http://crittercrossing.org/bienfaits-effets-bio/artichaut
=> http://borderleague.org/artichaut/
=>
http://www.fash.fr/artichaut/

Artichaut : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Il ya plusieurs façons de recueillir les bienfaits pour la santé étonnante d'artichauts. Alors que la partie préférée de beaucoup de gens est le cœur, ce sont les feuilles qui contiennent un grand nombre de prestations de santé puissants de l'artichaut.

Il ya des façons de faire cuire un artichaut, tels que la vapeur ou à braiser, de sorte que la chose entière, la tige et tout peut être consommé. Cependant, même manger juste la viande des feuilles et le cœur offrira des avantages.

Voici 8 raisons d'ajouter plus d'artichauts à votre alimentation.

Riche en antioxydants
Une étude réalisée par l'USDA a constaté que les artichauts ont plus d'antioxydants que tout autre légume et ils ont classé septième dans une étude sur les niveaux d'antioxydants de 1000 aliments différents. Certains des antioxydants puissants dans les artichauts sont quercertin, la rutine, anthocyanes, cynarine, la lutéoline, et silymarine.

Prévention et traitement du cancer
Les études réalisées avec de l'extrait de feuilles d'artichaut ont constaté qu'ils induisent l'apoptose (mort cellulaire) et de réduire la prolifération cellulaire dans de nombreuses formes de cancer, notamment le cancer de la prostate, la leucémie et le cancer du sein. Une étude italienne a révélé qu'un régime riche en flavonoïdes présents dans les artichauts réduit le risque de cancer du sein.

Augmentation Bile débit
La pâte de feuilles d'artichaut contient un polyphénol antioxydant appelé cynarine qui augmente le flux de bile.

Bon pour le foie Merci à Cynarine et un autre antioxydant, la silymarine, les artichauts sont très bénéfiques pour le foie. Des études ont montré qu'ils peuvent même régénérer les tissus du foie. Artichauts ont longtemps été utilisés dans le folk et la médecine alternative comme traitement pour les maladies du foie et les études scientifiques sont maintenant en faire la preuve pour être correct.
Une meilleure digestion
Artichauts aider le système digestif. Ils sont un diurétique naturel, ils aident à la digestion, améliorer la fonction de la vésicule biliaire et, comme mentionné ci-dessus, ils sont d'une grande utilité pour le foie.

Traitement Hangover
Merci à leurs effets positifs sur le foie, beaucoup de gens ne jurent que par les artichauts en tant que traitement de la gueule de bois. Au lieu de les cheveux du chien, essayez les feuilles d'un artichaut.

la réduction du cholestérol
Ingrédients de feuilles d'artichaut ont été montrés pour réduire le taux de cholestérol en inhibant la HMG-CoA réductase. Ils soulèvent le bon cholestérol (HDL) et le mauvais cholestérol inférieur (LDL).

Riche en fibres
Une grande artichaut contient un quart de l'apport quotidien recommandé en fibres. Un artichaut moyen a plus de fibres qu'une tasse de pruneaux.

Artichauts ont été utilisés comme une aide digestive depuis l'antiquité égyptienne. Aujourd'hui, nous savons qu'ils contiennent des éléments nutritifs qui offrent plusieurs avantages pour la santé. Cependant, des tests de sécurité complète de suppléments d'artichaut n'a pas été réalisée, afin de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de l'utiliser pour traiter un problème de santé.

Les bases
Un chardon vivace appartenant à la famille Cynara, un artichaut a des boutons de fleurs qui se développent dans les têtes comestibles. Les parties comestibles de chaque tête sont la base, qui est appelé le coeur, et la base charnue des feuilles qui forment l'artichaut. Au centre même de l'artichaut est une masse non comestible des fleurons immatures appelés le starter.

Les antioxydants
Processus chimiques normaux dans le corps en raison de produits de déchets appelés radicaux libres qui sont capables d'endommager les cellules saines. Les antioxydants sont des substances qui neutralisent les radicaux libres ainsi que des dommages est évitée ou limitée. Le ministère de la base de données des éléments nutritifs Agriculture des États-Unis signale que l'un artichaut moyen fournit 15 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine C, basé sur un régime de 2.000 calories par jour. La vitamine C est un antioxydant qui protège des protéines, des lipides, des glucides et des acides nucléiques contre les dommages causés par les radicaux libres. L'Oxygen Radical Absorbance Capacity, ou ORAC, système, qui évalue les aliments en fonction de leur capacité antioxydante, donne artichauts un score qui est neuf fois plus élevé que les autres sources de vitamine C comme le jus d'orange et de poivrons rouges.
Vous aimerez aussi
Les causes de la douleur derrière ... Qu'est-ce que la planche ... Comment faire pour utiliser des oeufs pour cheveux ... Pouvez-vous augmenter sein ... Pourquoi mon estomac dur? Remèdes à la maison pour réduire ... 5 le plus surestimé ... Comment faire cuire désossé ... Pimple-comme des bosses sur la ... Quels sont les avantages de ... Quels sont les Santé ... Pilules amaigrissantes Artichaut Bienfaits pour la santé de ... Quels sont les avantages de ... Valeurs nutritives pour ... L'indice glycémique de ...
Fibre
Un artichaut moyen fournit 10,3 g de fibres, soit 41 pour cent de la valeur quotidienne recommandée. La fibre trouvée dans les artichauts, appelé inuline, favorise la santé intestinale en stimulant la croissance des bonnes bactéries dans le côlon. Il est également une fibre soluble, ce qui contribue à maintenir le taux de cholestérol et de sucre dans le sang équilibré.

Indigestion
Dans le numéro de Décembre 2003 de la "Alimentaire pharmacologie et de thérapeutique," G. Holtmann et al. rapporté que l'extrait de feuille d'artichaut était capable de soulager la douleur et l'inconfort associés à l'indigestion ou de reflux acide. Commission E allemande a autorisé l'artichaut pour le traitement des problèmes dyspeptiques, tels que l'inconfort dans l'estomac, des ballonnements, manque d'appétit, des nausées et de la diarrhée ou la constipation légère, selon le Centre médical Langone de l'Université de New York.

Avertissements
Les personnes atteintes de la maladie de la vésicule biliaire ne doivent pas utiliser les feuilles d'artichaut ou des extraits jusqu'à ce qu'ils consultent leur fournisseur de soins de santé, car ils peuvent stimuler la vésicule biliaire contraction, selon Langone Medical Center. supplément d'artichaut aussi ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou qui allaitent, les jeunes enfants ou les personnes ayant une maladie hépatique ou rénale.

Selon la légende, l'artichaut a été créé lorsque le dieu grec Zeus frappé tourna son objet d'affection dans un chardon après avoir été rejetée. Malgré ce début de Barbarie, les anciens considéraient l'artichaut plein de bienfaits pour la santé, en l'utilisant comme un aphrodisiaque, un diurétique, un rafraîchisseur d'haleine, et même un déodorant.

Les artichauts que nous mangeons sont en fait les bourgeons d'une fleur pourpre qui peut atteindre plus de 3 mètres de haut. En raison de leur carapace, artichauts prendre un certain préparation minutieuse. Mais vos efforts seront récolter les fruits nutritionnels - le végétarien est une bonne source d'acide folique, de fibres alimentaires et de vitamines C et K. Artichauts sont également emballé avec des antioxydants; ils sont numéro 7 sur la liste de 20 aliments riches en antioxydants de l'USDA.

À ne pas confondre avec le topinambour ou l'artichaut chinois (ni a aucun rapport avec l'artichaut commun), le légume est originaire de la Méditerranée. Mais Castroville, en Californie, où les trois quarts de toutes les artichauts cultivés dans l'état sont récoltées, se proclame "Artichaut Centre du Monde." Mangez les extrémités tendres des feuilles après bouillante ou à la vapeur - si la meilleure partie est le cœur savoureux.

Et la prochaine fois que vous êtes à la recherche de quelque chose de délicieux et nutritifs pour plaire à une foule affamée, essayez cette recette Gratin d'épinards artichauts.

Artichaut épinards au gratin

Donne 8 portions

1 poivron rouge moyen, haché

1 oignon moyen haché

1 cuillère à café d'huile d'olive

3 gousses d'ail, hachées

2 boîtes de 10 oz épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés

8 oz de fromage à la crème faible en gras, ramolli

8 oz de crème sure sans gras

2 boîtes de 14 oz de coeurs d'artichauts dans l'eau, égouttés, rincés, coupées en quartiers

Tomates 1/3 de tasse hachées séchées (sec, non emballées dans de l'huile)

1/4 tasse de parmesan

1/4 de la chapelure de tasse

1 cuillère à café de paprika

sel et poivre au goût

  1. Préchauffer le four à 350 degrés.

2 Faire revenir le poivron rouge et l'oignon dans l'huile d'olive 5 minutes.; ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.

  1. Ajouter les épinards, le fromage à la crème et la crème sure. Mélanger et chauffer jusqu'à consistance homogène.

  2. Incorporer les cœurs d'artichauts et tomates séchées au soleil.

  3. Verser dans le moule 9x9 pouces légèrement pulvérisé ou 1-quart plat à gratin.

  4. Mélanger le fromage, la chapelure et le paprika. Parsemer uniformément sur les épinards.

  5. Cuire au four 30-40 minutes ou jusqu'à ce que doré.

Article Wiki Fermé - Artichaut : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?
posté Juil 17, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

=> EN SAVOIR PLUS SUR LES PLANTES MÉDICINALES (Articles de Qualité)
(Ashwagandha, Rhodiola, Ganoderma Reishi, Panax Ginseng, Spiruline, Tribulus Terrestris, Maca, Garcinia cambogia, Schisandra, Ginkgo Biloba, Chlorella, Fenugrec, Harpagophytum, Griffonia Simplicifolia, Mucuna Pruriens, Curcuma...)

Plantes Médicinales & Compléments Alimentaires : 
...