Pissenlit : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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Pissenlit : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Nom botanique: Taraxacum officinale

Les feuilles de pissenlit appartiennent à l'une des plus grandes familles de plantes - le tournesol - qui comprennent plus de 22 000 espèces, y compris les marguerites et les chardons. La première référence de pissenlits être utilisés comme un médicament a été rédigé par les médecins du Moyen-Orient dans les 10e et 11e siècles. Médicinales gallois concocté dès le 13ème siècle a fait usage de deux racines et des feuilles.

Après la collecte de cette abondante, herbe facilement reconnaissable - de préférence les feuilles plus jeunes pâles - rincez-les délicatement, les sécher et les stocker dans des sacs en plastique au réfrigérateur tiroir faible humidité. Les blanchir en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 20 à 30 secondes permet de réduire un goût âcre parfois présente avant de les ajouter à des salades ou des sandwiches. Essayez d'ajouter les feuilles de pissenlit aux soupes, ragoûts, ainsi que de tisanes et café.

Bienfaits pour la santé de pissenlit Verts

Lorsque votre grand-mère disait feuilles de pissenlit sont bons pour vous, elle ne plaisantait pas.

La médecine populaire revendique le pissenlit est un puissant guérisseur, utilisé pour purifier le sang, régler la digestion et éviter des piles et des calculs biliaires, entre autres maladies. Le fait est que les verts de l'humble pissenlit fournissent 535 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine K, qui peut être la source la plus importante de tout autre aliment à base de plantes pour renforcer les os, mais peut aussi jouer un rôle dans la lutte contre la maladie d'Alzheimer par limiter les dommages des neurones dans le cerveau.

Les feuilles de pissenlit donnent également le corps 112 pour cent de l'exigence minimale quotidienne de vitamine A comme un caroténoïde antioxydant, ce qui est particulièrement bon pour la peau, des muqueuses et de la vision. Un flavonoïde appelé la zéaxanthine protègent la rétine contre les rayons UV, tandis que d'autres, principalement carotène, la lutéine et la cryptoxanthine, protègent l'organisme contre les cancers du poumon et de la bouche.

Besoin de plus d'avantages? Les feuilles de pissenlit sont riches en fibres, ce qui aide votre corps à jeter les déchets. Ces verts contiennent aussi des vitamines C et B6, thiamine, riboflavine, de calcium, de fer (essentiel pour générer des globules rouges), le potassium (pour aider à réguler le rythme cardiaque et la pression artérielle), et le manganèse. D'autres nutriments présents dans les feuilles de pissenlit sont folate, de magnésium, de phosphore et de cuivre.

Les feuilles de pissenlit sont sur ​​"Dr Mercola plus recommandés légumes "la liste.
Pissenlit Verts nutritive
Portion: Une tasse de premières, les feuilles de pissenlit hachées (environ 55 grammes)
Amt. Par portion
Calories
25
Protéine
1 g
Fibre
2 g
Glucides
5 mg
Sodium
42 mg
Études effectuées sur de pissenlit

Une étude en 2011 avec des tests de thé de racine de pissenlit a montré qu'il peut y avoir un "kill switch" sur les récepteurs cellulaires de la leucémie par un processus appelé apoptose. Les chercheurs ont rapporté que le thé de racine de pissenlit ne semble pas envoyer le même message «tuer» les cellules saines. L'étude a conclu que l'extrait de racine de pissenlit peut s'avérer une alternative non-toxique pour le traitement de la leucémie classique. 1

Extrait de racine de pissenlit a également montré lui-même pour être un combattant de cancer possible, arrêter la croissance des cellules de mélanome sans induire de toxicité dans les cellules non cancéreuses -. Même les cellules considérées comme résistantes aux médicaments 2

Pissenlit Verts Recettes santé: pissenlit et salade de fenouil

Pissenlit Verts Recettes santé
Ingrédients:

1 bouquet de feuilles de pissenlit hachées finement
½ bulbe de fenouil, émincé
2 tasses de chou émincé Napa
½ tasse germes de soja
Dressing:

1 citron Juiced
1 c. mirin (qui se trouve dans l'allée de l'Asie)
1/8 c. l'huile de sésame
1 c. vinaigre de cidre
1 c. la sauce de soja tamari
2 c. huile d'olive
¼ c. sirop d'érable

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posté Juil 17, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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