Pissenlit : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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Pissenlit : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Les feuilles de pissenlit sont mon choix numéro un pour un vert de smoothie. Non seulement ils fournissent une plus grande quantité de calcium et de fer que les légumes les plus cultivés, ils ont un large éventail de prestations de santé qui en font le parfait tout autour de coup de pouce nutritionnel font.
Voici dix raisons pour lesquelles vous devriez utiliser les feuilles de pissenlit dans votre prochain smoothie.

1 - riches en calcium: les verts de pissenlit sont chargés de calcium. Une seule tasse de feuilles de pissenlit hachées dispose de 103 milligrammes (10% de la valeur quotidienne recommandée de calcium)! C'est un peu plus que le chou! Ajouter deux à trois tasses de pissenlit pour un smoothie aux fruits riches en calcium comme l'orange, kiwi, figue ou la papaye et vous aurez un smoothie vert qui contient plus de calcium que n'importe quel produit laitier!

2 - Riche en fer: à côté de persil frais, feuilles de pissenlit ont une teneur élevée en fer. Une tasse contient 1,7 mg de fer.
N ° 3 - Low Calories: Comme tous les légumes verts à feuilles, les pissenlits sont faibles en calories. Une tasse de feuilles de pissenlit hachées a seulement 25 calories. Alors que les légumes-feuilles sont un aliment faible en calories, je préfère utiliser pissenlits parce qu'ils ont plus de calories que les autres légumes verts. Depuis j'essaie d'obtenir autant de calories que je peux dans mes smoothies matin, j'ajoute jusqu'à 4 tasses de pissenlit qui ajoute 100 calories de aliments riches en nutriments!

4 - chargé avec des antioxydants: Les feuilles de pissenlit sont riches en vitamine A sous forme de caroténoïdes antioxydants (bêta-carotène) et vitamine C. La vitamine C facilite également l'absorption du fer.

5 - The Ultimate Detox & Nettoyage vert: Si votre objectif est de désintoxication et de nettoyage, les feuilles de pissenlit devraient être ceux que vous utilisez dans les smoothies verts! Ils sont dits pour aider à nettoyer le foie et beaucoup désintoxication recettes appel à eux.

6 - beaucoup de minéraux: Les feuilles de pissenlit sont riches en minéraux. Outre le calcium et le fer, ils sont une bonne source de cuivre (10% AJR), le manganèse (8% des AJR), phosphore (5% de l'ANR), le potassium (5% AJR) et de magnésium (5% AJR).

7 - 14% Protéines: Les feuilles de pissenlit ont plus de protéines par portion que les épinards. Les greens sont eux-mêmes 14% de protéines et contiennent tous les acides aminés essentiels, de sorte qu'il est une protéine complète. Une tasse haché contient 1,5 grammes de protéines.

8 - multivitamines Vert: plus de vitamine A sous forme de bêta-carotène (186% AJR) et vitamine C (21% AJR), chaque tasse de feuilles de pissenlit hachées sont également de bonnes sources de vitamines B1 (9% des AJR), B2 (11% RDA) et B6 (11% AJR), vitamine E (13% AJR) et particulièrement abondant en vitamine K (357% AJR).

10 - Services de santé de pissenlit Verts: Les nutriments contenus dans les feuilles de pissenlit peut aider à réduire le risque de cancer, la sclérose en plaques, la cataracte, la dégénérescence maculaire liée à l'âge et d'AVC. Le pissenlit contient des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent fournir des avantages à ceux qui souffrent d'asthme et d'autres maladies inflammatoires.
Comment sélectionner et mémoriser de pissenlit
Alors que les feuilles de pissenlit peuvent être trouvés dans les magasins d'aliments naturels, les coopératives et les marchés de producteurs, ils sont probablement largement disponible au cours du printemps et au début de l'été dans votre propre arrière-cour.
Sélectionnez sans tache, feuilles ou grappes vert foncé lors de leur achat dans le magasin. Lorsque la recherche de nourriture, les jeunes verts qui sont récoltées avant la tête de la fleur apparaît seront moins amer.

Les feuilles de pissenlit commercialement cultivées peuvent avoir des tiges blanchâtres / vert ou rouge. Les feuilles sont très périssables. Je les stocke dans le réfrigérateur dans un grand bac en plastique avec un morceau de serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité et de condensation. Ils vont garder pendant 2-4 jours de cette façon. Si vous stockez les feuilles mouillées dans un sac de produits, ils vont probablement durer que quelques jours.

Les feuilles de pissenlit que vous trouverez dans le magasin sont généralement organique. Si vous fourrage pour le pissenlit, assurez-vous de les récolter à partir de terres qui n'ont pas été traités avec des pesticides, des herbicides ou d'autres contaminants. Évitez récolte les feuilles de pissenlit de terrains urbains ou industriels déchets que les métaux lourds (plomb, mercure) et autres polluants dans le sol peut être absorbée par la plante.

Comment utiliser de pissenlit dans un smoothie vert
Les pissenlits sont amer, il est donc logique de les mélanger avec des fruits pour masquer la saveur. Je recommande les feuilles de pissenlit mélange avec doux, fruit savoureux comme la banane, la fraise, la mangue, les agrumes et d'ananas.
J'utilise jusqu'à 4 tasses de légumes hachés dans une seule recette de smoothie. Si vous essayez de pissenlit pour la première fois, commencez par une petite poignée ou 1 tasse de feuilles hachées.

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posté Juil 17, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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