Levure De Bière : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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Levure de Bière : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

La levure de bière
La levure de bière a été utilisé comme un supplément nutritionnel pour de nombreuses années, mais dont les propriétés rendre si populaire et qui peut bénéficier de la prendre?

Qu'est-ce que la levure de bière?

La levure de bière est ainsi appelé parce qu'il est un ingrédient essentiel dans la fabrication de bière. Son nom officiel est Saccharomyces cerevisiae, et ce champignon unicellulaire est également cultivé spécifiquement pour faire dans un supplément nutritionnel.

Qu'est-ce que la levure de bière faire?

La levure de bière est particulièrement riche en chrome, entre autres nutriments. Chrome a été montré à jouer un rôle utile dans la stabilisation de la glycémie et donc pourrait être utile dans la gestion du diabète. Cependant, la recherche donnant des suppléments de levure ou de chrome de bière pour les adultes âgés prouvé ces deux suppléments efficace pour augmenter les niveaux de chrome dans le sang - mais sans effet sur ​​le contrôle de la glycémie. Diabetes UK prend la position qu'il est préférable d'obtenir les minéraux et vitamines essentiels de la nourriture que de prendre un supplément et affirme que les personnes atteintes de diabète devraient pas voir suppléments comme un remplacement pour les médicaments prescrits. La levure de bière est également riche en sélénium, un minéral essentiel aux bienfaits antioxydants et, éventuellement, offrant une certaine protection contre les maladies cardiaques en encourageant la production de ' bon » cholestérol HDL et de réduire les niveaux de «mauvais» cholestérol (LDL). C'est aussi une bonne source de vitamines du complexe B, y compris B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), B9 (acide folique), et de la biotine, qui sont essentiels pour fournir de l'énergie, de soutenir le système nerveux, promouvoir une bonne digestion et garder la peau, des cheveux, des yeux et le foie en parfait état.

C'est un mythe nutritionnel que la levure de bière est une riche source de vitamine B12 - il n'est pas. Dans la nature, la levure de bière pousse naturellement aux côtés de bactéries qui peuvent rendre B12, mais les formes épurées de levure trouvés dans les pilules de suppléments sont B12 libre. Certains suppléments sont enrichis en vitamine B12, figurant sur ​​l'étiquette des ingrédients.

D'autres utilisations potentielles

La levure de bière peut être modifiée pour aider à fournir des vaccins visant à réduire le risque de cancer de la peau , (mais cette recherche est à un stade précoce) améliorer l'acné et même à prévenir les rhumes et la grippe . Une enquête plus poussée et des études plus larges doivent être menées avant que ces résultats préliminaires peuvent être vérifiées.

Comment est-elle prise?

La levure de bière est le plus souvent disponible en comprimés et sous forme de poudre et peut être pris à des doses allant jusqu'à 3000 mg par jour, généralement divisé en trois doses de 1 000 mg à prendre avec les repas.

Tout le monde peut prendre?

Il ne sait pas si la levure de bière a une incidence sur la grossesse ou l'allaitement , il est donc préférable de l'éviter pendant ces périodes. De même, il ne doit pas être donnée aux enfants car il ne sait pas encore si c'est sans danger pour eux. Les personnes ayant atopique dermatite devraient éviter les suppléments de levure, car ils peuvent aggraver cet état ​​de la peau. Levure de bière devrait également être évitée chez ceux avec facultés immunité (par exemple, lors de la chimiothérapie), les troubles inflammatoires de l'intestin actifs (tels que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse ), la très jeune et très vieux.

Évitez les suppléments de levure de bière si vous avez la goutte comme la teneur élevée en purine augmente les taux sanguins d'acide urique et le potentiel de crise de goutte-up.

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posté Juil 18, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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