Thym : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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THYM : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Ne laissez pas ses feuilles à la recherche délicats vous tromper - thym punch grande en termes de saveur, mais aussi comme une plante médicinale.

Thym, nom botanique Thymus vulgaris , est une plante de jardin de vivaces qui a été utilisée dans l'alimentation et la médecine pour des milliers d'années. Les anciens Egyptiens utilisaient des effets de conservation de ses huiles essentielles pour aider l'embaumement. Les anciens Grecs l'utilisaient dans les bains et comme encens dans leurs temples pour assainir l'air, éloigner les insectes et aussi inspirer courage. Au Moyen Age, les Européens placée dans ou sous les oreillers pour conjurer les cauchemars et favorise un sommeil réparateur.

Chaque bon cuisinier sait la valeur de thym dans la cuisine; sur sa propre à faire ressortir la saveur des plats de viande et de la volaille, ou attachés ensemble avec du persil frais et les feuilles de laurier (et parfois sauge, romarin, basilic et / ou estragon) comme un bouquet garni pour aromatiser les soupes, bouillons et les ragoûts. Thym fait également un excellent garniture pour les légumes rôtis comme les carottes, chou-fleur, courges et pommes de terre.

traitement de cuisine

Mélangé dans les soupes et les ragoûts huiles essentielles de thym, qui aident à augmenter la circulation, sont un moyen idéal pour vous réchauffer de l'intérieur sur un froid d'automne ou le jour de l'hiver.

Brassée dans un thym thé dynamise l'ensemble du système, et par son effet fortifiant sur le système nerveux, il est excellent pour le traitement de l'épuisement physique et mentale, la tension, l'anxiété et la dépression.

L'action relaxante de thym peut aider à soulager le vent et des crampes à l'estomac et de l'intestin et peut être un traitement utile pour ceux atteints du syndrome du côlon irritable. C'est également un bon choix pour le traitement de la diarrhée, des infections intestinales et «ventre de vacances» et à aider à rétablir une population bactérienne normale dans l'intestin.

Riches en nutriments

Ces usages traditionnels persistent aujourd'hui et, en plus, nous savons maintenant que le thym est aussi bien du corps que pour l'esprit. Selon l'USDA , 3g (environ 2 cuillerées) de thym séché (à peu près équivalent à 28g ou 1 oz de l'herbe fraîche) réunit environ 60% de vos besoins quotidiens en vitamine K, 20% de votre fer, 10% de vos manganèse et 5% de votre apport en calcium.

Il est également riche en constituants volatils du pétrole carvacolo, bornéol, géraniol et du thymol.

Ces substances ont été révélées avoir des propriétés anti-bactériennes et anti-fongiques contre Streptococcus mutans , Staphalococcus aureus , Bacillus subtilis et E. coli .

Il est également efficace contre Shigella sonnei , une bactérie qui provoque des diarrhées. laitue à laver dans une solution qui est juste 1% d'huile de thym ou de thymol a été montré à baisser le nombre de Shigella bactéries dessous du point de détection. Les scientifiques tentent maintenant de développer de conservation des aliments naturels à base d'huiles essentielles de thym.

Alors que des composants individuels de thym sont efficaces, il est aussi évident que dans certains cas, ils ne sont pas plus efficaces que l'huile de thym ou de l'extrait , ce qui suggère qu'ils agissent en synergie dans la plante entière.

Un puissant antioxydant

Ces jours-ci la science moderne est de trouver une base pour l'utilisation traditionnelle de thym comme un tonique de l'énergie et de l'aide à la longévité. Il ne s'agit pas seulement des huiles volatiles de thym et de vitamines et de minéraux, mais ses phénols et flavonoïdes antioxydants, qui font qu'il est si bénéfique dans la protection de l'ADN contre les dommages oxydatifs .

Les huiles volatiles de thym ont été trouvés pour aider à protéger le cerveau en augmentant les oméga-3 les acides gras bénéfiques dans le cerveau , en gardant les cellules de l'organisme en bonne santé et aider à ralentir le processus de vieillissement.

Les acides gras sont indispensables pour la construction de parois de cellules et pour le maintien de la structure du cerveau, du système nerveux et des vaisseaux sanguins. Parce qu'il est un antioxydant puissant, le thym aide à protéger ces graisses des dommages causés radicaux libres. Des études sont en cours pour déterminer si le thym peut aider à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Pour les rhumes, la toux et plus

Propriétés antiseptiques et antibiotiques de thym en faire un grand remède quand vous avez un rhume, de la toux ou des maux de gorge. La Commission E allemande, qui évalue la sécurité et l'efficacité des préparations à base de plantes en Allemagne, a approuvé pour le traitement de la bronchite et de la toux. Alors la prochaine fois que vous avez un mal de gorge ou la poitrine congestionnée essayer une tasse de thé de thym.

Thé de thym chaud sucré avec un peu de miel est également bon pour faire baisser la fièvre, comme encourage la transpiration. Un thé froid ou tiède est un bon choix pour la cystite et une vessie irritable, surtout si elle est combinée avec des herbes apaisantes comme la guimauve et le chiendent. Parce qu'il aide à éliminer l'excès d'acide urique dans le système, le thym est aussi parfois recommandé pour soulager l'arthrite et la goutte.

Dans le bain

Bien sûr, le thym peut être utilisé à l'extérieur aussi. L'huile, mélangée à liniments de réchauffement et lotions, est merveilleux pour frotter dans les articulations douloureuses et les muscles. teinture de thym mélangé avec un peu d'eau fait une bonne lotion antiseptique pour les coupures et les écorchures et les ulcères de la bouche. Comme un anti-fongique, le thym est un excellent remède pour le muguet et le pied d'athlète.

Enfin, si vous vous sentez un peu trop stimulé ou vers le bas dans les décharges, le thym est un remède adapté qui apporte un soulagement immédiat et favorise un sommeil réparateur. Pour profiter d'une cravate de bain de thym autour de 200g de branches de thym ensemble et laisser cette raide dans l'eau chaude. Vous pouvez également mélanger quelques gouttes de l'huile essentielle dans un eggcupful de lait et verser dans l'eau.

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posté Juil 19, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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