Shiitaké : Effets Secondaires, Dangers ?

3
538 vues

SHIITAKÉ - Quels sont les meilleurs articles à ce sujet :
=> http://crittercrossing.org/bienfaits-effets-bio/shiitake
=>
http://www.fash.fr/shiitake/

Shiitaké : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

Propriétés médicinales de SHIITAKE
| Shiitake Intro. | Culture | Les Bienfaits Santé | Valeur nutritive | Shiitake qualité | Recettes |
La personne la plus chargée de stimuler l'intérêt médicinal actuelle dans shiitake était Kisaku Mori du Japon, Ph.D. En 1936, le Dr Mori a créé l'Institut de recherche sur les champignons à Tokyo. Jusqu'à sa mort en 1977, le Dr Mori a travaillé avec des scientifiques de partout dans le monde pour documenter les effets médicinaux de shiitake. En utilisant des techniques analytiques, Mori trouvé shiitake élevé dans de nombreux enzymes et des vitamines qui ne sont pas habituellement trouvés dans les plantes. Ses résultats, publiés dans les champignons que les aliments santé, ont été considérables. Travailler pendant des années avec des sujets humains, il a découvert que shiitake est efficace dans le traitement d'une longue liste de maladies, y compris le cholestérol élevé, des calculs biliaires, hyperacidité, les ulcères d'estomac, le diabète, l'insuffisance de vitamine, de l'anémie, et même le rhume.

Le travail de Mori a gagné en notoriété, en particulier dans les milieux médicinales japonaises, et, au début des années 1960, les scientifiques ont lancé une recherche approfondie pour découvrir le secret de pouvoirs de guérison légendaires de shiitake. Leurs études - plus d'une centaine en tout - ont mis l'accent sur la capacité de cholestérol sérique inférieur rapidement, ainsi que antitumoral puissant de ce champignon, antiviral, et des propriétés antibiotiques de shiitake.

Des niveaux élevés de cholestérol dans le sang a été liée à des maladies graves telles que l'artériosclérose et de coups, de sorte enquêteurs étaient excités en 1966 quand ils ont isolé une substance de shiitake, qui a réduit considérablement le taux de cholestérol sanguin. Cette substance, appelée maintenant éritadénine, a été donné à des rats à un régime riche en cholestérol. Dans quelques jours, tel que rapporté dans The Journal of Nutrition, le niveau des rats de cholestérol sanguin a reculé de 25 à 45 pour cent. Éritadénine a été associée à la fibre de shiitake soluble dans l'eau, mais son action est encore plus forte quand tout le champignon est consommé. Des études avec des humains ont démontré que seulement trois onces de shiitake (5-6 champignons) par jour peuvent réduire le cholestérol par douze pour cent en une semaine.

"Beaucoup de maladies humaines croissantes actuellement à travers le monde ont pas de remèdes spécifiques», note John Donoghue mycologue, co-auteur du Manuel des producteurs Shiitake. "Défaillance du système immunitaire ou le dysfonctionnement est un élément commun dans le cancer, les virus et les maladies immuno-déficience», dit Donoghue. Lui et d'autres scientifiques du monde entier soutiennent qu'il n'y a plus de preuves que les composés de promotion de la santé présents dans les champignons médicinales et comestibles, y compris les shiitake, stimulent le système immunitaire.

Les scientifiques croient maintenant qu'un polysaccharide appelé lentinan et de particules pseudo-virales trouvées dans shiitake déclencher la production accrue de divers facteurs sériques associés à l'immunité et l'inflammation. Ces soi-disant lymphokines, comme l'interféron et l'interleukine, stimulent le système de défense, ce qui stimule la prolifération des phagocytes, y compris les macrophages et d'autres combattants immunitaires que les cellules cancéreuses d'attaque, les bactéries et les virus.

L'effet antitumoral de la plus dramatique expérience démontrant shiitake a été réalisée sur des animaux. Au Centre national de recherche sur le cancer à Tokyo, les souris souffrant d'un sarcome, un type de cancer viralement induite, ont été traités avec de faibles doses d'extrait de shiitake sur de courtes périodes de temps. En 1970, les résultats, publiés dans la revue Cancer Research, a montré que les souris de six sur dix avaient une régression complète de la tumeur. A des concentrations légèrement plus élevées, shiitake était de 100 pour cent efficace -, toutes les souris ont montré une régression tumorale.

Dans une étude réalisée en 1996 à l'Université Drew, un polysaccharide lié à une protéine extraite de shiitake a été trouvé pour avoir des propriétés anti-tumorales. Dans l'étude de dix patients atteints de cancer ont été traitées avec le composé et tous ont montré une amélioration significative.

Des études similaires ont montré que l'extrait de shiitake aide à prévenir les tumeurs transplantées de prendre la main, et "d'excellents résultats" ont été obtenus par des scientifiques japonais dans une étude de suivi de quatre ans des patients atteints de l'estomac avancé et récurrent et le cancer du côlon. extrait de Shiitake est même testé pour une utilisation avec des médicaments de chimiothérapie modernes pour réduire leurs effets toxiques sur les tissus sains et le système immunitaire.

Le développement le plus récent dans la recherche médicale shiitake implique l'utilisation d'un extrait de shiitake à inhiber la reproduction des virus de l'immunodéficience humaine (VIH) dans une culture tissulaire. Les chercheurs travaillent à Yamaguchi University School of Medicine du Japon ont signalé que l'extrait de shiitake a un "effet protecteur" qui inhibe les effets de détruire des cellules-habituels du virus VIH. Les chercheurs ont noté que des substances telles que shiitake, qui à la fois d'améliorer la réponse immunitaire et ayant des effets anti-viraux, devraient être encore évalués pour le traitement du SIDA.

En plus de la lutte contre le cancer, l'inhibition de la croissance des virus et réduire le cholestérol, shiitake avoir des effets antibiotiques puissants contre d'autres organismes. Une substance appelée cortinelin, un agent antibactérien à large spectre, qui a été isolé à partir de shiitake, tue un large éventail de bactéries pathogènes. Un composé de sulfure extrait de shiitake a été trouvé pour avoir un effet contre le champignon responsable de la teigne et d'autres maladies de la peau.

posté Juin 25, 2015 par lancomega Niveau (9,050 points)

Merci de vous connecter (ou de vous inscrire) pour pouvoir répondre aux questions.

=> EN SAVOIR PLUS SUR LES PLANTES MÉDICINALES (Articles de Qualité)
(Ashwagandha, Rhodiola, Ganoderma Reishi, Panax Ginseng, Spiruline, Tribulus Terrestris, Maca, Garcinia cambogia, Schisandra, Ginkgo Biloba, Chlorella, Fenugrec, Harpagophytum, Griffonia Simplicifolia, Mucuna Pruriens, Curcuma...)

Plantes Médicinales & Compléments Alimentaires : 
...