Shiitaké : Bienfaits, Effets Secondaires, Dangers ?

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Shiitaké : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

La petite brune Shiitake est originaire d'Asie, mais a fait son chemin dans les cuisines de l'Amérique et les armoires à pharmacie. La terre, saveur de fumée des champignons ajoute de la profondeur à sautés, soupes, pâtes et plats végétariens, et est non seulement savoureux, mais bénéfique pour votre santé. Demandez à votre médecin avant d'utiliser de grandes quantités de champignons shiitake ou des suppléments pour être sûr qu'ils sont sans danger pour votre état de santé.

Stimule la fonction immunitaire.

Les nutriments contenus dans les champignons shiitake peuvent stimuler votre fonction immunitaire, la diminution du risque d'infection et même l'amélioration des symptômes de certaines maladies, dont le VIH, le virus qui cause le SIDA. Aliments les plus sains du monde, une source d'information associée à la Fondation George Mateljan, rapporte que les champignons shiitake sont élevés dans plusieurs nutriments essentiels, y compris les protéines, le fer et antioxydant de la vitamine C. Ces nutriments, ainsi que d'un composé appelé lentinan, peut garder votre immunitaire système solide et résistant à l'infection dans certains cas. Les ingrédients actifs de champignons shiitake peut aussi le taux de cholestérol plus faibles, lorsqu'ils sont consommés dans le cadre d'une alimentation saine et variée.

Protège contre le cancer

Lentinan, un composé dans les champignons shiitake, joue un rôle dans la protection de votre corps contre le cancer, ainsi que le traitement des tumeurs cancéreuses, selon l'American Cancer Society. Utilisé principalement dans la médecine traditionnelle asiatique, champignons shiitake, soit consommé comme légume ou pris sous la forme de suppléments, peuvent ralentir ou même inverser la progression de la croissance de la tumeur, et peut garder votre corps contre les virus se répliquant qui causent d'autres maladies graves, telles que hépatite.

Améliore l'aspect de la peau

Application extrait de champignon shiitake à votre peau peut améliorer son apparence, selon Skincare-News.com. Produits de beauté visant à alléger votre peau peut contenir extrait de champignon en raison de sa concentration de l'acide kojique, une alternative naturelle à l'hydroquinone, un produit chimique qui blanchit la peau pour atténuer les cicatrices et les taches de vieillesse. Les effets antioxydants de shiitake sont pas limités à la protection de vos organes internes - crèmes et lotions qui répertorient extrait de champignon comme ingrédient peut être en mesure de minimiser l'inflammation de la peau.

Cordyceps

champignons cordyceps pour healthIf vous arrivé à attraper la série "Planet Earth" sur Discovery Channel, vous pourriez me souviens d'un étonnant morceau de séquences qui capture un champignon poussant sur le corps d'une fourmi morte. Cordyceps sinensis est le même genre de champignon qui est également connu comme "champignon chenille" car il pousse de chenilles mortes.

Comme une version moderne d'un ancien secret médicinale chinoise, cordyceps gagne rapidement l'attention dans le monde entier, même dans le monde de la médecine moderne. Des recherches récentes ont montré que cordyceps peuvent promouvoir la santé cellulaire et avoir une activité anti-dépresseur. Cordyceps était le fondement d'un médicament pharmaceutique appelé cordycépine produite il ya plusieurs décennies.

Reishi

Champignons Reishi pour Immune SupportThe champignon reishi est connu dans les milieux de santé naturels comme le «champignon pour les nerfs." Prononcés ree-Shee, ces champignons ont été considérées par les alchimistes d'accorder effectivement la vie éternelle. En Chine et au Japon, les champignons reishi continuent d'être utilisés pour promouvoir la bonne sommeil et la santé neurologique.

Le champignon reishi est un symbole traditionnel chinois de la santé, et pour une bonne raison. La recherche a montré champignons reishi peuvent posséder système amélioration des propriétés immunitaires, ainsi que des propriétés anti-bactériennes, anti-virales et anti-fongiques.

Maitake

santé maitake champignons benefitsThe maitake champignons est connu comme "le champignon miracle», mais cela signifie «champignon de danse" en japonais, un nom pour lequel il ya au moins deux explications. Une explication est la façon dont le champignon maitake regarde-les tracts se chevauchent du champignon ressemblent papillons dans une danse sauvage.

Une autre explication est que lorsque les gens japonais il ya des siècles seraient tomber sur ces champignons qui poussent à l'état sauvage, ils dansaient de joie, car ils pourraient être échangés pour leur poids en argent.

Ces champignons massives sont évalués à la fois pour leur saveur riche ainsi que leur utilité comme un tonique de santé tout usage.

Shiitake

champignons shiitake Close Up "Le champignon de guérison,« shiitake signifie «champignon shii" en japonais, se référant à l'arbre shii sur lequel il se développe le plus souvent au Japon. Le champignon shiitake est aussi appelé le «roi» ou «roi des champignons," enrichir l'alimentation avec une bonne source de protéines et de potassium, et des tiges, le zinc-un élément important pour la santé immunitaire.

Ces champignons produisent également un composé acide aminé appelé eritadimine, ce qui accélère la conversion de basse densité LDL cholestérol dans les lipoprotéines de haute densité ou HDL.

La recherche moderne a indiqué que Shiitake peut stimuler le système immunitaire, posséder des propriétés anti-bactériennes, réduire l'agrégation plaquettaire et possèdent des propriétés anti-virales.

Polyporus

polyporus ubellatus pour supplementsAlmost chaque champignon aide renforcer les défenses naturelles du corps que vous, mais l'une des variétés les plus puissants de champignons est polypore en ombelle, aussi connu comme zhu ling.

Populaire dans les pays asiatiques comme la Chine et le Japon, il a des capacités antioxydantes qui aident à maintenir la santé des poumons et des voies respiratoires. Les Chinois aussi traditionnellement utiliser zhu ling pour soutenir la santé des reins.

Polyporus est étroitement liée au champignon de maitake, qui est connu pour ses propriétés stimuler le système immunitaire puissants. Polyporus est souvent utilisé en combinaison avec d'autres variétés de champignons pour créer un tonique à base de plantes puissant.

Bouton Blanc

blanc de champignons de Paris la santé benefitsSo commune, si ennuyeux, et pourtant si spéciale ... champignons blancs méritent certains de l'honneur! Des chercheurs français ont trouvé que les champignons blancs ont autant de pouvoir antioxydant que la crème sauvage et variétés brunes, comme populaire, immunitaire booster Shiitake.

Les champignons sont une bonne source de vitamine D, qui aide le corps à absorber le calcium pour des os sains et peut même aider à réguler les niveaux de l'hormone leptine de bien-être complet. En fait, une étude dans la revue Appetite constaté que les gens qui ont mangé des déjeuners à base de champignons blancs consommés au moins 300 calories de moins que des déjeuners de même taille à base de bœuf. Utiliser à la place de la viande dans la lasagne, chili et plats sautés.

posté Juin 25, 2015 par lancomega Niveau (9,050 points)

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