Canneberge : Bienfaits, Usages, Effets ?

1
339 vues

CANNEBERGE (Cranberry) - Quels sont les meilleurs articles à ce sujet :
=> http://crittercrossing.org/bienfaits-effets-bio/canneberge-cranberry
=>
http://www.fash.fr/canneberge-cranberry/

Canneberge : Bienfaits, Usages, Effets ?

Canneberge : Le Superfruit du 21ème siècle !

Les avantages de la santé de la Canneberge fait d'être considéré comme un super fruit du 21e siècle, comme il est utilisé pour lutter contre le diabète, comme un antibiotique, anti-inflammatoire, anti-diarrhéique pour des problèmes de vision et la prévention de certains cancers.

La valeur nutritionnelle des bleuets, selon la normalisation de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, résume comme entre le faible et sans gras et en sodium, sans cholestérol et riche en fibres, rafraîchissante, tonique, astringente, diurétique et de la vitamine C; addition de l'acide hippurique, qui détermine si un fruit avec de nombreuses caractéristiques souhaitables d'un point de vue nutritionnel.

Études à l'Université Clemson et le ministère de l'Agriculture des États-Unis a placé le bleuet dans la position de numéro un pour son pouvoir antioxydant, par rapport à tous les fruits et légumes.

Le pigment qui donne la couleur de fruit bleu (anthocianina), impliqué dans le métabolisme cellulaire humaine en diminuant l'action des radicaux libres associés au vieillissement, le cancer, les maladies cardiaques et la maladie d'Alzheimer.

Ces qualités sont importantes dans les marchés à fort pouvoir d'achat, où la décision d'achat est principalement influencée par des facteurs non-économiques. Par conséquent campagnes publicitaires mettent en évidence cette bonté des fruits entre les propriétés nutritionnelles bénéfiques et de santé.

Description

La myrtille est une mise à mort bas, qui atteint rarement trois pieds de haut; traîner leurs branches ligneuses et étages de teint foncé, en dessous de la litière ou des pelouses de mousse où root à intervalles et vérifier rameaux verts en haut, dressées, angulaire, feuilles à la base.

Les feuilles, glabres comme toute la plante, sont parmi, forme elliptique ovale ou elliptique, sont maintenues pour les mamelons très courts et ont finement bords dentelés avec des cheveux au sommet de chaque dent.

Les fleurs sont portées séparément ou couplés avec le rose de la corolle et la figure pot vineux, large et plat à la base et très serré en haut, où cinq petits lobes arrondis et forme chassé.

Le fruit est une baie ronde, de 7-9 mm. diamètre, bleu-noir, recouvert d'une fleur bleue bordure sur le dessus comme un chapelet, de la viande, un goût doux-amer, est de couleur vineuse, et dans la partie centrale contient plusieurs graines. Les feuilles ont un goût un peu amer.

Fleurs d'Avril à Juin et Juillet fruits mûrissent partir. Il pousse à profusion et souvent manière arandanedos dilaté dans les bois et les landes sans chaux, la plupart du temps dans les montagnes de la moitié nord de la péninsule, dans les montagnes du Montseny de Teruel (sur le déclin dans la tourbière Orihuela, où seulement des fleurs), de la Sierra de Guadarrama, de la Sierra de Gredos, Serra da Estrela, etc.

Les feuilles doivent être récoltées lorsque la plante atteint son plein développement; généralement au mois de Juin. Baies, dans les mois d'Août ou Septembre, et même en Juillet dans Tempranales, en tout cas, seulement quand ils ont pris que presque bleuâtre noir, signe de la pleine maturité.

Les feuilles sont séchées plus rapidement possible et stockés dans un endroit frais et sec. Les fruits peuvent être consommés fraîchement prélevé, ils sont doux-amer et riche en vitamine C. ajoutant sucreries sont préparés goût très agréable. Lorsque le sucre est ajouté peu, tout au plus un tiers du jus extrait passe en fermentation, et devient peu à peu le vin de bleuet, qui est préparé dans l'Europe centrale.

Myrtille (Vaccinium myrtillus), réduit de moitié, dans les fruits, avec un détail de plantes à fleurs et un fruit vu avec un plus fort grossissement.

Les feuilles et les fruits sont utilisés .

Les feuilles contiennent des tanins astringents catéchistes et l'action antidiarrhéique. Un glucoside gallique (de neomirtilina) similaire à guanídicos hipoglucemiente propriétés d'action dérivés. Dans l'extrait a des propriétés antifongiques.

Il possède également des minéraux, en particulier le fer et le manganèse, les acides organiques (acide benzoïque, l'acide malique, l'acide succinique et quinique). Pigments flavones (quercétine arabinoside), les acides triterpéniques (ursolique, oléanolique).

Les fruits contiennent des pigments anthocyanes (le principe est le glucoside 3 delfinidol, d'autres sont cianidol, malvidol et pentunidol) extraites du fruit, après un processus de fermentation précédent, destiné à éliminer la plupart des sucres.

Composition

Comme le raisin d'ours, feuilles de bleuets contiennent des quantités importantes de tanin, la quercétine, l'arbutine, l'acide quinique; et une substance amère, ericolina, dont les propriétés glycosidiques sont attribués, mais, selon d'autres, est le même mais l'arbutine.

Frais, les feuilles contiennent 64 miligr. la vitamine C, et trois fois à l'état sec.

Les fruits, 1-5% de substances tanniques, avec des anthocyanes, des sucres et des acides organiques. Selon H. Kaiser, la proportion centésimale des acides présents dans le jus de ces baies est fraîchement recueillies (voir «Süddeutsche Zeitung Apotheker-", 1925) Comme le montre l'acide benzoïque manque, à la fois libre et combiné.

Le colorant de fruit, connu mirtilina selon Willstätter et Zollinger, est le monogalactósido de mirtilidina, facilement soluble dans l'eau et l'alcool. Contiennent également, dans un état de pleine maturité de 4,78 à 6,28% de sucre inverti dans les fruits secs augmente de 21,29 à 30,67%. Saccharose se trouve uniquement dans les baies immatures.

Myrtille dans l'industrie pharmaceutique

Aussi l'industrie pharmaceutique l'utilise comme une composante des antibiotiques, des médicaments contre le diabète et les diarrhées, l'extraction des colorants et des pathologies de la vision. Son image de produit traditionnel attaché aux caractéristiques nutraceutiques nouvellement découverts établir que la consommation de bleuets est en augmentation dans les pays de l'hémisphère nord développés. Son utilisation est recommandée dans de nombreuses publications traditionnelles (Le Journal Sciences de l'Alimentation, de parents, de temps, ABC News)

Les bleuets sont considérés comme le «super fruit» et même beaucoup appellent le «fruit du 21ème siècle," pour ses bienfaits prouvés pour la santé, y compris un antibiotique, anti-oxydant et anti-inflammatoires sont inclus. Il est également utilisé comme aliments frais sans avoir à être lavés ou pelés, les graines n'ont pas palpable et peuvent être utilisés dans les plats sucrés et salés, chauds et froids, des jus de fruits et de glaces, pâtisseries et même dans les salades.

Vertus et utilisations de Myrtille (Vaccinium myrtillus L.)
antioxydant Blueberry

Une de ses caractéristiques est l'abondance de pigments naturels (anthocyanes et caroténoïdes) de l'action anti-oxydante. Neutraliser l'action des radicaux libres qui sont nocifs pour le corps, donnant lieu à des effets très différents physiologiques: antibactérien et anti-inflammatoire.

Il comprend également une contribution importante de vitamine C, ce qui stimule les défenses immunitaires de l'organisme ou du système et contribue à réduire le risque de maladies dégénératives, les maladies cardiovasculaires et même le cancer.

En outre, la vitamine C a la capacité d'augmenter l'absorption du fer à partir des aliments, de sorte qu'il empêche ou améliore l'anémie ferriprive. La fibre est un élément très abondant dans ces fruits, de sorte que leur consommation régulière peut être bénéfique pour traiter la constipation et l'atonie intestinale.

Source de minéraux, les tanins et les acides organiques

Ils sont également une bonne source de potassium, de fer, de calcium, tanins astringents et divers acides organiques. Enfin, avoir une faible valeur calorique par faible apport en glucides.

La prévention des infections des voies urinaires

Comme pour les infections des voies urinaires, il est avéré être l'un de ses plus grands avantages, le jus de canneberge est largement utilisé pour prévenir les infections des voies urinaires. Auparavant, on croyait que le jus fait l'urine plus acide, donc les bactéries ont moins de chance de se multiplier. Maintenant, cependant, le mécanisme est pensé pour empêcher les bactéries d'adhérer aux cellules uro-épithéliales, réduisant ainsi le risque d'infections.

Beaucoup de preuves ont porté sur les effets contre Escherichia coli, bien que les études in vitro suggèrent activité contre d'autres bactéries telles que Proteus, Pseudomonas et d'autres espèces. «La recherche montre aussi que boire du jus peut aider à réduire. Odeur dans l'urine, sensation de brûlure pendant la miction, le nombre de cathéters bloqués, de calcium dans l'urine et les dommages à la peau autour de cathéters suspubiennes croit que le jus de canneberge est une mesure préventive et non pas un traitement pour les infections des voies urinaires ", a déclaré l'enquête de deux études sur le sujet publiées par l'Arizona State University.

Cependant, une étude publiée par l'Université d'Oxford est très optimiste sur le potentiel de jus de canneberge et précise que cela ne "signifie pas que vous devez déplacer option comme antibiotique de traitement si nécessaire, mais pourrait être un traitement supplémentaire utile dans les groupes à haut risque. "

D'autres, tout en étant en phase expérimentale complète, vous donnent plus de crédit. Par exemple, un travail de l'Institut polytechnique de Worcester, en Angleterre, suggère que la canneberge peut fournir une alternative aux antibiotiques, notamment pour lutter contre Escherichia coli qui sont devenues résistantes aux traitements conventionnels. Les résultats de cette recherche ont été présentés lors de la réunion annuelle de l'American Chemical Society.

Cholestérol, le cœur et l'effet antioxydant

Cholestérol et le cœur est un autre avantage est que le bleuet pour son puissant antioxydant augmente également le taux de cholestérol HDL populairement connue comme «bon cholestérol» qui serait associée à une diminution de la probabilité de maladie cardiaque. L'USDA (US Department of Agriculture), a mesuré les propriétés antioxydantes de plus de 40 fruits et légumes, qui a déterminé que le bleuet est le fruit de la valeur antioxydante.

En ce qui concerne les articles sur le sujet; un groupe de chercheurs dirigé par le professeur de chimie Joseph Vinson, de l'Université de Scranton, États-Unis; a révélé que boire trois verres de jus de canneberge par jour a augmenté de manière significative par une moyenne de 10% dans les HDL. Ce qui signifie, selon les données épidémiologiques, Vinson dit, "une réduction d'environ 40% du risque de maladie cardiaque." Également améliorer la fonction vasculaire, selon une autre étude.

À son tour, la consommation de jus de canneberge a permis de réduire les problèmes gastro-intestinaux, au point qui est déterminé à partir des études de neutralisation du virus, comme Patrice Cohen, de l'Université Saint Francis, New York.

Les chercheurs ont confirmé cette nouvelle propriété dans canneberges essais intestinal antirotavirus avec des singes et des chèvres, et déterminé que le jus de baies empêché le virus de globules rouges ou d'autres cellules adhèrent. Mais il a averti qu'il est encore nécessaire de poursuivre la recherche chez l'homme.

Parallèlement, des études par le Centre de contrôle des maladies et la prévention des États-Unis, 80% des ulcères gastriques sont causées par des bactéries (Helicobacter pylori) affecte actuellement les deux tiers de la population mondiale.

Une étude menée par des scientifiques de l'Institut de technologie de Haïfa et Tel Aviv University (Israël), a constaté en 2000 que le jus de canneberge contient des propriétés de libération qui empêchent cela et d'autres bactéries de se fixer à la paroi de l'estomac.

Une étude de 2005, menée par des membres professionnels de l'Institut de recherche sur le cancer et l'Université de Beijing, Chine Beijing; encore confirmer.

En ce qui concerne le cancer, des études récentes dans le département de biochimie de l'Université de Western Ontario ont montré que injecté avec des cellules cancéreuses du sein humain ont montré les souris développent des tumeurs minimes lorsqu'ils sont nourris aux bleuets. En outre, l'étude a montré que la consommation a ralenti le développement d'un carcinome et réduit la propagation de celui-ci dans les poumons et le système lymphatique.

La quercétine

Ce fruit contient également de grandes quantités de "quercétine", connue pour réduire le risque de la prostate, du côlon et du sein. Semblent innombrables avantages de ce fruit; autant que le nombre d'études là-bas à son sujet.

Autres avantages Blueberry

En plus de tester ses effets sur les infections urinaires et gastro-intestinaux, le cholestérol, les maladies cardiaques et le cancer; également mentionné que protège les dents contre toute adhérence bactérienne de 58% en évitant l'apparition de caries et aide à renforcer le collagène. Le collagène est une protéine qui est une partie importante des ligaments, les tendons et le cartilage.

Il n'existe pas encore de traitement de l'artériosclérose fiable de preuves scientifiques, les cataractes, le diabète, la rétinopathie et la dysménorrhée (règles douloureuses).

Enfin, comme tout produit naturel n'est pas réglementée; par conséquent, vous devriez consulter votre médecin au sujet de la dose que vous avez besoin de consommer, les interactions médicamenteuses, les avantages et les effets secondaires possibles; même si, en termes généraux, il est considéré comme sûr basée sur une histoire qui a comme un produit comestible (couramment utilisé comme tartes à fruits, sirops et boissons).

Il est une plante antiseptique astringent, et a été attribué propriétés antidiabétiques. En médecine populaire, il a été utilisé contre de nombreux maux, mais souvent sans fondement.

Pour son contenu peut produire des effets de busserole arbutine-comme non seulement en termes de la vessie et des voies urinaires, mais aussi dans les maladies intestinales.

Dans ce cas, les infusions préparées avec la régularisation des feuilles de l'intestin qui perdent leur odeur, et de prévenir la production de gaz intestinaux. Ils favorisent également l'expulsion des petits vers appelés oxyures.

L'utilisation populaire du diabète de myrtille a été examiné par les scientifiques médecine il ya des décennies. Certains américain médical (et plus spécifiquement Allen) ont utilisé un mirtilina extrait des feuilles de la plante de l'insuline nommé. Ce produit ne serait pas un peu des vertus de l'insuline sans certains de ses inconvénients.

D'autres auteurs, expérimentation sur les animaux, ont confirmé des opinions américaines. Cas du diabète ou d'une assez grave, H. Seel estime que médicament prolongée, à partir des feuilles de la canneberge, non seulement réduit le sucre dans l'urine expulsé mais la teneur dans le sang.

D'autres médecins, mais nient cette action hypoglycémique ou peu d'importance accordé. Oettel croit que l'augmentation de la glycémie, observée de manière répétée lorsque le patient reçoit de grandes quantités de fruits de canneberge, est produit par l'hydroquinone libre dans les feuilles, peut atteindre environ 1%.

Enfin, les propriétés astringentes de cette plante sont utilisées pour traiter les hémorroïdes hémorragiques, avec des lavages et irrigation des plaques de cuisson. Le thé aux bleuets de feuille est préparé avec 1 once de même, écrasé ou haché, et 1 litre. de l'eau bouillante. Tamiser avec quand il est refroidi, sans avoir enlevé les feuilles à partir de l'eau. Cette infusion 3 à 4 tasses par jour prises, dans le cas du diabète ou de la dysenterie chronique. Ne doit pas être édulcoré.

Avec 2 onces de noix et 1L. de l'eau est préparé décoction est autorisé à faire bouillir pendant quinze minutes, et la souche quand il est déjà froid.

Pour le traitement de bleuets à la cure de raisin, prendre des fruits frais, et la quantité de 0 5-1 kg. par jour. Échouer, notamment pour réguler la fonction intestinale et éviter les fermentations putrides.

Exercer une action bénéfique:
. • sur la microcirculation, ce qui augmente la résistance et la diminution de la perméabilité capillaire (activité P de vitamine)
. • antihémorragique favorable du artérielle, troubles de la perméabilité capillaire, l'insuffisance veineuse et les hémorroïdes
• En ophtalmologie, régénérer pourpre rétinien, la production augmentant et en améliorant visuelle acuité héméralopie.
• Il a aussi une action anti-inflammatoire.
• Ils ont plus d'affinité pour les reins et la peau, qui par le plasma.
• Il a également des tanins qui lui donnent une action astringente et antidiarrhéique, en particulier dans les baies sèches, car dans les baies fraîches, astringence est supplanté par l'effet irritant du ballast et des acides qui donnent effet laxatif. Propriétés antimicrobiennes contre les bactéries intestinales pathogènes (tanins). Les acides organiques (malique, citrique et quinique), les sucres (surtout pectine) et de vitamines A et C.
• action en raison de anticarcinomatosa oxidorreductores anthocyanosides, peroxydes, les vitamines et les minéraux qui soustraient des déficiences cellulaires.
• Il est utilisé dans la diarrhée, la dysenterie, artérielle, l'insuffisance veineuse, troubles visuels, etc.
• Pour usage externe (decoción ou teinture) dans la stomatite et l'eczéma.

Remarques d'intérêt

Pharmacologues de l'antiquité ne parlent Blueberry; est une plante qui pousse en Grèce et en Italie, il a été constaté que dans les hautes montagnes, des Alpes à l'Abruzzi.

Cependant, les auteurs se demandent ce que les plantes étaient vaccinios Pline. Mattioli, comme la plupart de ceux qui ont pris soin de ce problème, on pense que la jacinthe.

Ignacio de Asso, sur la base de nouvelles publié par Francheville en 1767, peu de temps avant, il a publié son «Synopsis», dans lequel il dit que les baies de myrtille, mélangé avec du lait, violacé teint; et de l'alun et les tripes donnent une couleur bleu utilisé par les peintres comme Gunner a déclaré dans son "Flora Norvegica" aucun doute que le premier est Vaccinium canneberge.

Article Wiki Fermé - Canneberge : Bienfaits, Usages, Effets ?
posté Juil 6, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

=> EN SAVOIR PLUS SUR LES PLANTES MÉDICINALES (Articles de Qualité)
(Ashwagandha, Rhodiola, Ganoderma Reishi, Panax Ginseng, Spiruline, Tribulus Terrestris, Maca, Garcinia cambogia, Schisandra, Ginkgo Biloba, Chlorella, Fenugrec, Harpagophytum, Griffonia Simplicifolia, Mucuna Pruriens, Curcuma...)

Plantes Médicinales & Compléments Alimentaires : 
...