Chardon Marie : Propriétés, Bienfaits, Effets Secondaires ?

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Chardon Marie : Propriétés, Bienfaits, Effets secondaires ?

Le chardon-marie: Propriétés, avantages, effets secondaires?

Qualités nutritionnelles Thistle

Avantages Chard comme légume, et des informations sur les différentes propriétés nutritionnelles contribuant chardons, bonne nourriture et un régime sain et équilibré.

Le chardon-Marie est le nom commun donné à plusieurs plantes de la famille des Composées (ou astéracées), dont il existe plus de mille genres et plus de 20.000 espèces.

Un bon exemple est le chardon-Marie, l'un des plus populaire dans le soin et la protection du foie, pour aider à la régénération cellulaire des plantes médicinales.

D'un point de vue nutritionnel peut mettre en évidence herbe des champs, qui est originaire des régions tempérées et dont la culture est certainement répandre dans toute l'Europe. En fait, certains experts ont tendance à rapporter à la pomme de douche, la considérant comme une sous-espèce.

Propriétés nutritionnelles des chardons

Le chardon est assez similaire à l'artichaut en ce qui concerne leur composition nutritionnelle, ce qui explique pourquoi de nombreux auteurs considèrent comme un genre semblable à celui-ci.

Présente une faible teneur en glucides, protéines et lipides, donc la teneur en calories est très faible (100 grammes de chardons ne fournissent que 20 calories).

C'est un légume riche en eau, ce qui porte diurétiques et purifiantes avantages.

Nutritionnellement parlant, chardon remarquable pour sa teneur élevée en fer et en calcium par rapport à d'autres légumes, mais a souligné la présence de vitamine C, bien que légèrement plus petites quantités.

Avantages des chardons

Si l'on considère que, en fonction de leur composition et les bienfaits nutritionnels, les chardons ont tendance à regarder un peu comme l'artichaut, il est normal que l'une de ses propriétés les plus importantes est son action hépatoprotecteur.

Autrement dit, il est un légume qui permet de protéger et de soins pour le foie.

Améliore la digestion grâce à ses propriétés cholérétiques, étant intéressante dans l'amélioration de la fonction de la vésicule biliaire et du foie, ce qui aide à éliminer les substances toxiques telles que de l'alcool ou une consommation excessive de protéines et de graisses animales.

Cinarina La présence d'une substance amère qui stimule la sécrétion de la bile, la stimulation de l'appétit, de promouvoir la digestion et est également utile dans la prévention de la stéatose hépatique.

ORIGINE ET VARIÉTÉ

En général, les légumes de cette famille sont originaire des régions tempérées. Par conséquent, les zones de croissance et de développement sont adaptés à des températures modérées.

Cette plante pousse spontanément dans les pays méditerranéens de l'Europe et l'Afrique du Nord, qui a été utilisé depuis les temps anciens.

Actuellement, la culture des champs est très répandu en Europe. Les principaux pays producteurs sont l'Italie, la France et l'Espagne. En Espagne, le chardon de production s'étend sur la plupart des régions où l'artichaut est cultivé, c'est à dire, en Navarre, Saragosse, La Rioja, Catalogne et de Valence.

De nombreux auteurs emparentan avec chardon d'artichaut, qui considèrent la sous-espèce. Son nom latin "Cynara» dérive du "kinara" grec, avec lequel les anciens appelaient les plantes épineuses.

Dans la littérature de la Rome antique apparaissent de nombreuses citations concernant le chardon et Pline mentionne comme un luxe de légumes à l'époque.

Au Moyen Age, culture chardon était très répandue en Europe. Il semble que le chardon a été introduit en Argentine par la main des conquérants, où il adapté et a grandi rapidement dans les grandes plantations de Pampa. Aujourd'hui, il est cultivé dans les jardins (terre fertile) des pays d'Amérique du Sud.

Thistle est le nom commun pour plusieurs plantes de la famille des Astéracées ou Composées, avec plus d'un millier genres et plus de 20 000 espèces, dont très peu sont cultivés. Cette famille, dont le nom actuel est dérivé du grec aster (étoile), caractérisé en ce que ses fleurs sont formées par la fusion de centaines et même des milliers de petites fleurs, comme le tournesol, et ont des feuilles et des branches épineuses. La famille comprend diverses espèces de légumes verts: (chicorée, laitue, endive, scarole), fleurs (artichauts) ou souches (des champs). Une caractéristique commune à beaucoup de ces plantes est que leurs tissus contiennent latex abondant.

ORIGINE ET VARIÉTÉ

En général, les légumes de cette famille sont originaire des régions tempérées. Par conséquent, les zones de croissance et de développement sont adaptés à des températures modérées. Cette plante pousse spontanément dans les pays méditerranéens de l'Europe et l'Afrique du Nord, qui a été utilisé depuis les temps anciens.

Actuellement, la culture des champs est très répandu en Europe. Les principaux pays producteurs sont l'Italie, la France et l'Espagne. En Espagne, le chardon de production s'étend sur la plupart des régions où l'artichaut est cultivé, c'est à dire, en Navarre, Saragosse, La Rioja, Catalogne et de Valence.

De nombreux auteurs emparentan avec chardon d'artichaut, qui considèrent la sous-espèce. Son nom latin "Cynara» dérive du "kinara" grec, avec lequel les anciens appelaient les plantes épineuses. Dans la littérature de la Rome antique apparaissent de nombreuses citations concernant le chardon et Pline mentionne comme un luxe de légumes à l'époque.

Au Moyen Age, culture chardon était très répandue en Europe. Il semble que le chardon a été introduit en Argentine par la main des conquérants, où il adapté et a grandi rapidement dans les grandes plantations de Pampa. Aujourd'hui, il est cultivé dans les jardins (terre fertile) des pays d'Amérique du Sud.

Il existe de nombreuses variétés de chardon desservant diverses caractéristiques:

Cardo début ou fin de cycle.

Taille naine ou géante.

Pétioles (tiges) vert ou l'argenté,

Pétioles creux ou remplis,

Armé avec des épines ou sans

Avec tout près ou très feuilles stratifiées.

En général, les variétés cultivées aujourd'hui sont en argent nain, pétiole plat sans épines, ou offrant tige moyen, coupe, de larges feuilles et tiges épaisses aussi veules.

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posté Juil 9, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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