Stevia : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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STEVIA : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Le sucre raffiné est incroyablement dangereux.

Pour cette raison, les gens cherchent des solutions de rechange saines.

Il existe de nombreux édulcorants hypocaloriques sur le marché, mais la plupart d'entre eux sont artificiels.

Cependant, il ya quelques édulcorants naturels là-bas que le goût tout aussi bon.

L'un d'eux est la stévia, un édulcorant qui est devenu immensément populaire au cours des dernières années.

Stevia est un produit naturel, édulcorant zéro calorie 100% avec un certain nombre de prestations de santé qui ont été confirmés dans des études humaines.

Quelle est la Stevia?
Stevia est une plante à feuilles vertes qui est originaire d'Amérique du Sud.

Il a été utilisé à des fins médicinales depuis des siècles. L'usine a également été élevé pour sa forte saveur, doux et utilisé comme édulcorant.

Toutefois, les édulcorants à base de stévia raffinés utilisés aujourd'hui souvent ne ressemblent pas à la plante de stevia tout au tout.

Vous pouvez acheter tout ou feuilles de stévia écrasés, mais le plus souvent vous obtenir un extrait (liquide ou poudre), ou une version raffinée de composés isolés doux de la plante.

Les deux principaux composés sucrés qui sont isolés à partir des feuilles de stévia sont appelés stévioside et rébaudioside A. Ces deux composés sont des centaines de fois plus sucré que le sucre.

Voici un point important ... la plupart des études utilisent le stévioside, le composé sucré isolé. Il serait difficile de parvenir à des doses pharmacologiquement actives de stévioside en utilisant simplement la stévia comme édulcorant. Stevia est d'environ 10% le stévioside, en poids.

Les gens confondent souvent avec un autre édulcorant stévia appelé Truvia , mais ils ne sont pas les mêmes. Truvia est un mélange de composés, dont l'un est extrait de feuilles de stévia.
Bottom line: Stevia est un phénomène naturel, édulcorant sans calorie. Les deux principaux composés sucrés dans la stévia sont appelés stévioside et rébaudioside A.

Des études montrent que stévia peut abaisser la tension artérielle
Stevia plante dans un pot
Élévation de la pression artérielle est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies graves.

Cela comprend les maladies cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et l'insuffisance rénale.

Des études ont montré que la prise de stévioside (l'un des composés sucrés de stévia) en tant que supplément peut réduire la pression sanguine.

Une de ces études était un essai randomisé, en double aveugle, contrôlée versus placebo chez 174 patients chinois ( 1 ).

Dans cette étude, les patients ont pris soit 500 mg de stévioside ou un placebo (pilule factice), trois fois par jour.

Ce sont les résultats obtenus après deux ans dans le groupe prenant le stévioside:

La pression artérielle systolique : a 150-140 mmHg.
Pression artérielle diastolique : a partir de 95 jusqu'à 89 mmHg.
Dans cette étude, le groupe de stévioside avait aussi un risque plus faible de hypertrophie ventriculaire gauche , un agrandissement du cœur qui peut être causée par une pression artérielle élevée. Le groupe de stévioside a également amélioré la qualité de vie.

Il ya aussi d'autres études chez les humains et les animaux montrant que le stévioside peut abaisser la tension artérielle ( 2 , 3 , 4 ).

Le mécanisme n'est pas bien compris, mais certains chercheurs ont suggéré que le stévioside peut agir en bloquant les canaux ioniques du calcium dans les membranes cellulaires, un mécanisme similaire à l'abaissement des médicaments (une pression artérielle 5 ).

Gardez à l'esprit qu'il serait difficile d'atteindre ces grandes doses quotidiennes avec une utilisation régulière, si juste édulcorants choses avec un peu de stevia ici et il y aura probablement pas une telle pression artérielle puissant effet d'abaissement.

Bottom line: Des études suggèrent que le stévioside, un des composés sucrés dans stevia, peut abaisser la tension artérielle quand il est anormalement élevé. Cependant, ces études ont utilisé des doses très importantes.

Stevia peut abaisser le taux de glycémie et aider à lutter contre le diabète
feuilles de Stevia
Le diabète de type II est actuellement l'un des plus grands problèmes de santé dans le monde.

Elle est caractérisée par une glycémie élevée dans le contexte de la résistance à l'insuline ou une incapacité à produire de l'insuline.

Stevia a été étudié chez les patients diabétiques avec des résultats impressionnants.

Dans une de ces études, les patients diabétiques de type 2 ont pris soit 1 gramme de stévioside avec un repas, ou 1 g d'amidon de maïs.

Le groupe prenant le stévioside ont eu une réduction de la glycémie d'environ 18% ( 6 ).

Une autre étude a comparé le saccharose (régulière de sucre ), l'aspartame et la stevia. Il a constaté que stévia réduit à la fois la glycémie et d'insuline après un repas, par rapport aux deux autres édulcorants ( 7 ).

D'autres études sur des animaux et des tubes à essai ont montré que le stévioside peut augmenter la production d'insuline, ainsi que de rendre les cellules plus sensibles à ses effets ( 8 , 9 ).

L'insuline est l'hormone qui entraîne sucre sanguin dans les cellules, donc cela semble être le mécanisme derrière la glycémie de stevia effets d'abaissement.

Bottom line: stévioside semble améliorer la fonction de l'hormone insuline, aidant à réduire les niveaux de sucre dans le sang. Cela peut être utile pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Stevia a montré les avantages de la santé dans un certain nombre d'études animales
Stevia
Stevia a également été testée chez les animaux.

Une étude animale a constaté que le stévioside a diminué le taux de cholestérol LDL oxydé, ce qui indique qu'il peut aider à prévenir les maladies cardiaques ( 10 ).

Stevia a également été démontré que, anti-cancer anti-inflammatoire, diurétique et des effets immunomodulateurs ( 11 ).

Mais certainement prendre tout cela avec un grain de sel. Ce qui fonctionne dans les rats ne fonctionne pas toujours chez l'homme.

Bottom line: Les composés actifs dans la stévia ont conduit à de nombreux avantages pour la santé dans les études animales, y compris la réduction cholestérol LDL oxydé.

Stevia est sans danger?
A en juger par deux études d'évaluation publiés en 2010, le stevia n'a pas été démontré que conduire à un effet néfaste sur la santé ( 12 , 13 ).

Homme mettant Stevia gouttes dans le thé
Cependant, il ya eu quelques revendications là-bas sur la stévia ayant une structure similaire aux hormones qui peuvent interférer avec la fertilité.

Ces affirmations sont fondées sur des études sur les animaux qui ont reçu des doses extrêmement élevées de l'extrait de stévia, il est donc peu probable que cela s'applique à l'homme ( 14 , 15 , 16 ).

Bottom line: Dans l'ensemble, le stévia a un profil de sécurité remarquable et aucun effet indésirable n'a été signalé dans les études sur l'homme.

Qui Stevia Faut-il acheter?
Stevia feuilles séchées
Il ya beaucoup de différents types de stevia. Le problème est que certains d'entre eux mauvais goût.

Par conséquent, obtenir le bon type de stevia est absolument essentiel.

Vous pouvez acheter stevia en poudre et sous forme liquide. Certaines personnes préfèrent la poudre sur liquide et prétendre qu'il a moins de bouche.

Notez que les types de liquide de stevia ont souvent de l'alcool ajouté à eux, ce qui pourrait contribuer à le mauvais goût.

Je ne veux pas de recommander des marques spécifiques ... mais je vous recommande de regarder autour sur Amazon et en choisir un qui a de bonnes critiques de la clientèle.

Cherchez une marque qui est organique, a sans additifs artificiels et a une bonne saveur selon les avis.

Comment utiliser Stevia
Différentes formes de Stevia
Stevia peuvent être utilisées de plusieurs façons.

Vous pouvez l'ajouter à votre smoothie, yaourt, thé, café et autres boissons. Il est également un bon substitut de sucre pour la cuisson.

Comme vous pouvez acheter stévia sous forme liquide et en poudre, il est plus pratique d'utiliser la forme liquide pour les boissons et la poudre pour la cuisson.

Quand il s'agit de la cuisson avec du stévia, beaucoup de gens se mélangent avec l'érythritol , un autre édulcorant naturel à faible teneur en calories qui est beaucoup plus volumineux.

Lors de l'utilisation de stévia dans les recettes, garder à l'esprit qu'il est incroyablement puissant.

1 cuillère à café d'extrait de stevia peut avoir un pouvoir sucrant similaire à un ensemble de tasse de sucre, mais cela peut varier selon les marques.

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posté Juil 13, 2014 par lancomega Niveau (9,030 points)

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