Vitamine D : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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VITAMINE D : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?
La vitamine D est différent des autres vitamines essentielles parce que nos propres corps peut fabriquer avec l'exposition au soleil. La fonction principale de la vitamine D est de réguler l'absorption du calcium et du phosphore dans les os et les aides à la cellule de communication cellulaire dans tout le corps.

L'exposition fréquente de la peau au soleil favorise suffisante de vitamine D synthèse sans le besoin de suppléments, cependant, les adultes qui ont la peau sombre ou porter fréquemment protection solaire pendant les activités de plein air sont souvent carence en vitamine D.

Cinq formes de la vitamine D ont été découverts, la vitamine D 1 , D 2 , D 3 , D 4 , D 5 . Les deux formes qui semblent d'importance pour l'homme le plus sont les vitamines D 2 (ergocalciférol) et D 3 (cholécalciférol).

Ce Nouvelles médicales Aujourd'hui article d'information vous fournir des détails essentiels sur la façon de se procurer de la vitamine D , les différentes formes de la vitamine D , les raisons pour lesquelles nous en avons besoin , comment la lumière du soleil joue un rôle important dans l'absorption, la quantité de ce dont nous avons besoin, et comment une faible absorption peut conduire à une carence en vitamine D.

Comment faire pour obtenir la vitamine D
La vitamine D pour les humains est obtenu à partir de l'exposition au soleil, de la nourriture et des suppléments. Il est biologiquement inerte et il doit subir deux réactions d'hydroxylation de devenir actif dans le corps. La forme active de la vitamine D dans le corps est appelée calcitriol (1,25-dihydroxycholécalciférol).

Le calcitriol favorise l'absorption du calcium et du phosphore dans les aliments dans l'intestin et la réabsorption du calcium dans les reins - ce qui augmente le flux de calcium dans le sang. Ceci est essentiel pour la minéralisation de l'os normale et empêchant la tétanie hypocalcémique.

Tétanie hypocalcémique est une condition faible de calcium dans laquelle le patient a des réflexes neurologiques, des spasmes des mains et des pieds, les crampes et les spasmes de la boîte vocale (larynx). Calcitriol joue également un rôle clé dans le maintien de plusieurs systèmes d'organes.

Diverses formes de la vitamine D
La vitamine D 1 , composé moléculaire de l'ergocalciférol avec lumistérol.

La vitamine D 2 , l'ergocalciférol (fabriqué à partir de l'ergostérol). Elle est produite par les invertébrés (animaux sans colonne vertébrale, la colonne vertébrale), les champignons et les plantes en réponse à la lumière du soleil (irradiation UV). Les humains et les autres vertébrés ne pas produire de la vitamine D 2 . Nous ne savons pas beaucoup sur ce vitamine D 2 fait chez les invertébrés. On sait que l'ergostérol est un bon absorbeur de rayonnement ultraviolet qui peuvent endommager l'ADN, de l'ARN et des protéines; par conséquent, de nombreux scientifiques pensent qu'il peut servir comme un écran solaire qui protège les organismes de dommages du soleil.

La vitamine D 3 ., cholécalciférol (fabriqué à partir de 7-déhydrocholestérol) la vitamine D 3 est faite dans la peau lorsque le 7-déhydrocholestérol réagit avec de la lumière ultraviolette à des longueurs d'onde 270-300 nm - pic de la vitamine D 3, la production a lieu entre 295-297 nm. Ce n'est que lorsque l'indice UV est supérieure à 3, que ces longueurs d'onde UVB sont présents.

Un indice UV de plus de 3 se produit tous les jours dans les tropiques, tous les jours pendant une partie de printemps, tout l'été, et des parties de l'automne dans les zones tempérées, et presque jamais du tout dans les milieux arctiques. Régions tempérées sont toutes les régions en dehors des tropiques et les cercles arctiques. Le nombre de jours de l'année où l'indice UV est supérieur à 3 devient moins plus vous vous éloignez des tropiques. carence en vitamine D est extrêmement fréquent dans les latitudes nord et est considéré comme une épidémie aux États-Unis, selon une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition . 1

La vitamine D 4 , 22 dihydroergocalciferol.

La vitamine D 5 , sitocalciferol (à partir de 7 dehydrositosterol).
Quel est le plus important pour les humains, les vitamines D 2 ou D 3 ?
Les deux vitamines D 2 et D 3 sont utilisés dans les suppléments nutritionnels humains. Formes pharmaceutiques comprennent calcitriol (1alpha, 25-dihydroxycholécalciférol), doxercalciferol et calcipotriene. La majorité des scientifiques affirment que D 2 et D 3 sont aussi efficaces dans notre sang. Toutefois, de nouvelles recherches commencent à suggérer que D 3 est plus efficace.

Une étude publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, a conclu que la vitamine D 2 est beaucoup moins efficace que la vitamine D 3 chez les humains. 2

Que devons-nous la vitamine D pour?
Selon le ministère de la Santé et des Services humains des États-Unis 3 , la vitamine D est essentielle pour la "formation, la croissance et la réparation des os et l'absorption du calcium normale et la fonction immunitaire" et il ya des études suggérant que «des niveaux plus élevés de vitamine D dans le sang sont associés à un risque réduit de cancer colorectal, mais les résultats de recherche globaux ont été contradictoires ".

Il est essentiel pour l'absorption et le métabolisme du calcium et du phosphore, qui ont diverses fonctions, notamment le maintien de la santé des os.
Il s'agit d'un régulateur du système immunitaire.
Aides du système immunitaire - la vitamine D peut être un moyen important pour armer le système immunitaire contre les maladies comme le rhume, disent les scientifiques de l'Université de Denver Colorado École de médecine, Hôpital général du Massachusetts et de l'Hôpital pour enfants de Boston.
MS risque - il peut réduire le risque de développer la sclérose en plaques . La sclérose en plaques est beaucoup moins fréquent le plus vous vous rapprochez les tropiques, où il est beaucoup plus la lumière du soleil, selon Dennis Bourdette, président du Département de neurologie et directeur du Centre de la sclérose en plaques et la neuro-immunologie multiple à l'Oregon Health and Science University, USA.
Le maintien des fonctions cognitives - la vitamine D pourrait jouer un rôle clé en aidant le cerveau de continuer à travailler bien dans la vie plus tard, selon une étude de 3000 hommes européens âgés de 40 et 79.
Poids corporel sain - la vitamine D joue probablement un rôle important dans le maintien d'une bonne santé de poids corporel , selon les recherches effectuées au Collège médical de Géorgie, États-Unis.
Les symptômes d'asthme et la fréquence - il peut réduire la gravité et la fréquence de l'asthme symptômes, et aussi la probabilité d'hospitalisations liées à l'asthme, des chercheurs de la Harvard Medical School ont trouvé après suivi 616 enfants au Costa Rica.
La polyarthrite rhumatoïde - il a été démontré pour réduire le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde chez les femmes.
Protège contre les dégâts d'irradiation - une forme de vitamine D pourrait être l'une des principales protections de notre corps contre les dommages causés par de faibles niveaux de rayonnement, disent les experts radiologiques du Département de New York de la Santé et de l'hygiène mentale.
La vitamine D et le risque de cancer - diverses études ont montré que les personnes ayant des niveaux adéquats de vitamine D ont un risque significativement plus faible de développer un cancer , par rapport à ceux dont les niveaux sont bas. La carence en vitamine D a été trouvé à être répandue chez les patients cancéreux, indépendamment de l'état nutritionnel dans une étude réalisée par le Centre de traitement du cancer de l'Amérique.
récupération de la tuberculose - doses de vitamine D élevées peuvent aider les gens à se remettre de la tuberculose plus rapidement, les chercheurs déclarés en Septembre 2012 dans le rendu de la National Academy of Sciences (PNAS) .
le risque de crise cardiaque - une étude publiée en Septembre 2012 a suggéré que de faibles niveaux de vitamine D peut augmenter le risque de crise cardiaque et de décès prématurés.
Les développements récents sur pourquoi nous avons besoin de vitamine D de nouvelles MNT
Une étude publiée dans JAMA en Octobre 2012 a constaté que la vitamine D ne contribue pas à réduire la fréquence ou la sévérité nous attrapons le rhume .
Des taux sanguins élevés de vitamine D ont été trouvés pour protéger même les personnes en bonne santé à un niveau génétique . . Les chercheurs de l'école de médecine de l'Université de Boston a constaté que des niveaux plus élevés de vitamine D chez les personnes en bonne santé ont un impact significatif sur les gènes qui sont impliqués dans plusieurs processus biologiques associés à des maladies, dont le cancer, les maladies auto-immunes, les maladies cardiovasculaires et les maladies infectieuses.
La vitamine D et la perte de poids . Des chercheurs de l'Université du Minnesota ont constaté que les niveaux de vitamine D dans le corps au début d'un régime hypocalorique prédisent le succès de perte de poids, suggérant un rôle possible de la vitamine D dans la perte de poids.
exigences de lumière du soleil et la vitamine D
Si vous habitez dans les régions tropicales et pouvez exposer votre peau non protégée à deux séances de 15 minutes de soleil chaque semaine, votre corps va naturellement produire des quantités suffisantes de vitamine D.

Bain de soleil dame
Lumière directe du soleil est une excellente source de vitamine D. Cependant, faites attention à ne pas trop.
Les facteurs suivants peuvent réduire la synthèse de la vitamine D de votre organisme:

Si vous habitez loin de l'équateur, votre exposition au soleil sera moins pendant plusieurs mois de l'année.
La couverture nuageuse
Smog
Les écrans solaires
Si votre corps ne peut pas produire suffisamment de vitamine D en raison de l'exposition au soleil insuffisante, vous devrez obtenir des suppléments et des sources alimentaires. En l'absence d'exposition au soleil 1000 UI de cholécalciférol est nécessaire tous les jours pour les enfants et les adultes, selon une étude réalisée par l'école de médecine de l'Université de Boston. Les personnes atteintes de la pigmentation de la peau foncée et les personnes âgées sont plus susceptibles d'avoir des carences en vitamine D.

Les niveaux de vitamine D chez les femmes en hiver - les femmes avec l'arthrite , le diabète et d'autres maladies chroniques sont beaucoup plus sensibles à la réduction des niveaux de vitamine D pendant les mois d'hiver, les chercheurs du Centre médical de l'Université Vanderbilt à Nashville, au Tennessee, a rapporté à la 2012 American Société de la Rencontre Annuelle Clinique pathologie. Ils ont ajouté que les médecins devraient être conscients de cela et aider ces patients à maintenir des niveaux adéquats de vitamine D pendant la saison d'hiver.

Les développements récents sur la vitamine D et la lumière du soleil de nouvelles MNT
La carence en vitamine D, un facteur de risque pour les hommes afro-américains vivant dans les zones d'ensoleillement pauvres . Les chercheurs de la Northwestern University Feinberg School of Medicine ont découvert que les hommes afro-américains vivant dans les zones de faible ensoleillement sont plus à risque de carence en vitamine D que les hommes européens-américaine vivant dans les mêmes zones.
De combien de vitamine D ai-je besoin?
L'information ci-dessous se rapporte à des gens qui n'ont pas une exposition suffisante aux rayons du soleil.

États-Unis

Selon l' Institute of Medicine de la National Academies 4 , qui a créé les apports nutritionnels de référence (ANREF), les gens devraient être ASPIRATION les quantités suivantes de vitamine D si rien n'est synthétisé (pas ou exposition directe au soleil insuffisante pour la peau):

1-70 ans: 600 UI / jour (15 mg / jour)
71 + ans: 800 UI / jour (20 mg / jour)
Grossesse / lactation: 600 UI / jour (15 mg / jour)
L'American Academy of Pediatrics recommande 5 que les bébés exclusivement allaités partiellement ou devraient recevoir des suppléments de 400 UI par jour peu de temps après la naissance, et quand ils sont sevrés ils devraient consommer un minimum de 1000 ml / jour de vitamine D de formule enrichie ou lait entier. Nourrissons non allaités consommant moins de 1 000 ml / jour de lait ou formule D enrichis en vitamine devraient recevoir un supplément de vitamine D de 400 UI par jour.

L'Académie recommande également que les enfants et les adolescents qui ne reçoivent pas de 400 UI par jour de vitamine D par fortifiée lait et les aliments devraient prendre une 400 UI de vitamine compléter chaque jour.

La vitamine D Conseil recommande une supplémentation élevée que la plupart, à 1000 UI par jour pour les nourrissons et les enfants et 5 000 UI par jour pour les adultes. Selon le conseil, «certains chercheurs pensent qu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour prendre encore plus grandes quantités de vitamine D. D'autre part, certains chercheurs croient que la recherche se révèle, ou se révèlent, que la prise de quantités plus faibles n'est pas assez ".

Canada

Ce qui suit sont les allocations nutritionnel recommandé (ANR) en vitamine D de Santé Canada: 6

Nourrissons 0-6 mois 400 UI *
Nourrissons 7-12 mois 400 UI *
Enfants 1-3 ans 600 UI
Enfants 4-8 ans 600 UI
Enfants / Adultes 9-70 ans 600 UI
Adultes plus de 70 ans 800 UI
Grossesse et Allaitement 600 UI
* Apport suffisant plutôt que de RDA

Royaume-Uni

Le ministère de la Santé recommande que: 7

L'allaitement et les femmes enceintes devraient prendre un supplément de vitamine D tous les jours contenant 10 mcg (400 UI), pour s'assurer que leurs exigences sont remplies, et aussi pour s'assurer que leurs enfants construisent des magasins adéquats.

Les bébés et les jeunes enfants de 6 mois à 5 ans devraient prendre un supplément quotidien de vitamine D (sous forme de gouttes) de 7 à 8,4 mcg (environ 300 UI).

Bébés sur les préparations pour nourrissons n'ont pas besoin de suppléments de vitamine D jusqu'à ce qu'ils consomment moins de 500 ml par jour (formule est enrichie en vitamine D).

Les bébés allaités peuvent avoir besoin de gouttes de vitamine D à partir de l'âge d'un mois si la mère n'a pas de prendre des suppléments alors qu'elle était enceinte.

Retraités (personnes âgées, plus de 65 ans) ainsi que les personnes qui ne reçoivent pas beaucoup de soleil direct sur leur peau devraient prendre 10 mcg (400 UI) par jour.
(Doses de vitamine D pour les enfants varient selon les pays et les saisons.)

Dans un article publié dans le JAMA (Journal de l'American Medical Association (mai 2013 Autorisation d'émettre), des chercheurs de l'Université McGill, Canada écrit que les nourrissons devraient reçu une dose quotidienne de vitamine D de 400 UI .

La dose quotidienne recommandée pour les nourrissons en France et en Finlande est de 1000 UI 8 , tandis que Santé Canada (avec l'American Academy of Pediatrics) recommande 400 UI.

La Société canadienne de pédiatrie recommande 9 que les nourrissons devraient recevoir 800 UI par jour en hiver, quand il ya moins de soleil. La vitamine D et la nutrition
Au cours des cent dernières années modes de vie humains ont changé. La révolution industrielle a entraîné plus de travail à l'intérieur et moins d'exposition au soleil.

Suppléments de vitamine D
De nombreuses sociétés à travers le monde portaient plus d'habillement au cours des siècles, de réduire encore l'exposition de la peau au soleil. Ces modifications ont apporté avec eux une réduction significative de la production naturelle de la vitamine D et les maladies suivantes.

Pays ont répondu à ces changements en fortifiant certains aliments avec des vitamines D 2 et D 3 , on peut citer céréales, pain, pâtisseries, pâtes à tartiner à l'huile, la margarine, le lait et autres produits laitiers.

Initialement, certains scientifiques se sont plaints que l'enrichissement nutritionnel et de supplémentation doses recommandées ne faisaient pas le manque à gagner. Ces personnes ont été ignorées, et parfois ridiculisés - Cependant, au cours des dernières années, des études indiquent qu'ils ont peut-être eu raison, après tout.

Pas que de nombreux aliments contiennent de la vitamine D. Certains poissons, comme le saumon (447 UI par portion), le thon (154 UI par portion) et le maquereau (388 UI par portion), ainsi que les huiles de foie de poisson (juste une cuillère à soupe offre 1360 UI ) sont considérés comme les meilleures sources. vitamine D est également présent dans le foie de bœuf, le fromage et les jaunes d'œufs. La plupart d'entre eux sont la vitamine D 3 . Certains champignons fournissent des quantités variables de vitamine D 2 .

La plupart des aliments de source de vitamine D dans le régime alimentaire occidental provient des aliments enrichis - où la vitamine D est artificiellement ajouté. Plus de lait US est enrichi de 100 UI / tasse de vitamine D. Dans les années 1930 le lait a été enrichi dans de nombreux pays pour lutter contre le rachitisme , ce qui était un problème majeur de santé alors.

Les développements récents sur la vitamine D et la nutrition de MNT Nouvelles
Fortifiant pain avec de la vitamine D - un épisode (ACS) de la série de podcast primé «défis mondiaux / Chimie Solutions" de l'American Chemical Society a déclaré que la vitamine pain de D-fortifiée pourrait rejoindre le lait "comme l'un des piliers de fournir un nutriment essentiel qui est difficile pour obtenir naturellement dans les aliments ".
les niveaux de vitamine D et le risque MS pendant la grossesse - les femmes enceintes et les femmes en général, ont un risque moindre de développer une SEP (sclérose en plaques) si leurs niveaux de vitamine D sont élevés. Les chercheurs de l'hôpital de l'Université d'Umeå a ajouté que le développement du fœtus ne semble pas bénéficier de la même protection si la vitamine D les niveaux de la mère est élevé. Ils ont rapporté leurs résultats dans la revue Neurology .
auteur de l'étude, neurologue Jonatan Salzer, MD a dit: «Dans notre étude, les femmes et les femmes enceintes en général ont un risque plus faible pour MS avec des niveaux plus élevés de la vitamine, comme prévu. Cependant, les niveaux de la mère de la vitamine D en début de grossesse n'ont pas un effet sur le risque MS pour son bébé ".
Dans un article publié en Janvier 2014, nous avons examiné les éléments de preuve de savoir si des suppléments de vitamine D sont bons pour notre santé
.
Une carence en vitamine D
Selon une étude publiée dans le American Journal of Clinical Nutrition 10 , "l'exposition au soleil sensible (habituellement 5-10 minutes d'exposition des bras et des jambes ou les mains, les bras et le visage, 2 ou 3 fois par semaine) et augmenté alimentaire et complémentaires les apports de vitamine D sont des approches raisonnables pour garantir la suffisance en vitamine D ».

Des taux alarmants de carence en vitamine D aux Etats-Unis - des données tirées de l'Enquête nationale sur la santé et Nutrition Examination (NHANES), États-Unis ont constaté que 9% (7,6 millions) des enfants à travers les Etats-Unis étaient carence en vitamine D (définie comme moins de 15 ng / ml de sang), tandis qu'un autre 61 pour cent, ou 50,8 millions, étaient vitamine D insuffisant (15 29 ng / mL).

L'auteur principal de l'étude, Juhi Kumar, MD, MPH, chercheur en pédiatrie à l'Hôpital pour enfants de Montefiore Medical Center, University Hospital et l'Academic Medical Center pour Albert Einstein College of Medicine, a déclaré: "Nous nous attendions à la prévalence de la carence en vitamine D serait élevé, mais l'ampleur du problème à l'échelle nationale était choquant ".

Les développements récents sur carence en vitamine D de nouvelles MNT
L'obésité peut provoquer une carence en vitamine D . Des chercheurs de la collaboration D-cardia associé une grande IMC avec des niveaux de vitamine D faibles, leurs résultats ont été publiés dans PLoS Medicine .
Une carence en vitamine D accélère le vieillissement des os . Des chercheurs américains et allemands ont trouvé que les os des personnes atteintes de déficience en vitamine D ont tendance à vieillir plus rapidement par rapport à ceux qui ont des niveaux sains de "vitamine soleil". L'étude a été publiée dans la revue Science Translational Medicine.
La carence en vitamine D peut prédire le cancer de la prostate agressif . Des recherches antérieures ont associé faibles niveaux de vitamine D avec un certain nombre de problèmes de santé. Maintenant, une nouvelle étude publiée dans la revue Clinical Cancer Research suggère que la carence en vitamine D peut être un indicateur de agressive de cancer de la prostate .

Article Wiki Fermé - VITAMINE D : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?
posté Juil 13, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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