Fraise : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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FRAISE (Fruit) - Liste des Meilleures Plantes pour la Croissance & les Régimes naturels :
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FRAISE : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Fraises fraîches l'été sont l'une des friandises les plus populaires, rafraîchissantes et saines de la planète. Fraises sauvages ont été très populaires depuis l'antiquité romaine et ont été utilisés pour une grande variété de fins médicinales comme apaisantes inflammation, de la fièvre, des calculs rénaux, la mauvaise haleine, la goutte et plus.

Aujourd'hui, il existe plus de 600 variétés de fraises. Les baies douces, légèrement acidulées se classent parmi les 10 meilleurs fruits et légumes dans la capacité antioxydante. 1 Leur profonde, riche teinte fournit leur teneur en flavonoïdes élevé, un sujet de recherche dans de nombreuses études à l'appui des avantages pour la santé atteint par la consommation de fraises sur une base régulière.

Cette fonction MNT Knowledge Center fait partie d'une collection d'articles sur les bienfaits pour la santé des aliments populaires . Il fournit une répartition nutritive des fraises et un regard sur leurs possibles avantages pour la santé , comment intégrer plus de fraises dans votre régime alimentaire et des potentiels risques pour la santé associés à leur consommation.

Répartition nutritionnelle des fraises
Les fraises sont riches en nutriments essentiels vitamine C, de potassium, de l'acide folique et de fibres. Une tasse de fraises fraîches contient 160% de vos besoins quotidiens en vitamine C, pour seulement 50 calories! 1

Valeur nutritive 2

Portion: 1 tasse de tranches de fraises fraîches (166 grammes)

Fraises sur un fond blanc
Les fraises sont riches en vitamine C
Calories: 50

Protéines: 1 g

Glucides: 11,65 grammes

Fibres alimentaires: 3,81 grammes

Calcium: 23,24 mg

Fer: 0,63 mg

Magnésium: 16,60 mg

Phosphore: 31,54 mg

Potassium: 44,82 mg

Sélénium: 1,16 mg

Vitamine C: 94,12 mg

L'acide folique: 29,38 mcg

Vitamine A: 44,82 UI
Cette centrale nutritionnelle contient également les antioxydants puissants anthocyanines, l'acide ellagique, la quercétine et le kaempférol, qui tous ont été montré pour avoir des effets protecteurs contre certains types de cancer . 1

Avantages possibles pour la santé de la consommation de fraises
Les avantages de consommer des fruits et légumes de toutes sortes, y compris les fraises, sont infinies. Comme plante consommation alimentaire augmente, le risque de maladie cardiaque , le diabète , le cancer et descend.

Haute consommation de fruits et de légumes est également associé avec une peau saine et des cheveux, augmentation de l'énergie, et un poids moindre. Augmentation de la consommation de fruits et légumes diminue de manière significative le risque de l'obésité et la mortalité globale.

Maladie cardiaque: La consommation régulière d'anthocyanines, une classe de flavonoïdes trouvés dans les baies, peut réduire le risque d'une crise cardiaque de 32% chez les jeunes et d'âge moyen des femmes, selon l'auteur principal de l'étude Aedin Cassidy, Ph.D., M.Sc., B.Sc., un nutrition à la Faculté de médecine de Norwich au Royaume-Uni. Les femmes qui consommaient au moins 3 portions de fraises ou des bleuets par semaine étaient le mieux à l'étude de Harvard. 3

La quercétine flavonoïdes, contenus dans les fraises, est un anti-inflammatoire naturel qui semble réduire le risque de l'athérosclérose et de protéger contre les dommages causés par lipoprotéines de basse densité (LDL) cholestérol dans les études animales. La quercétine peut avoir le bonus supplémentaire d'effets anti-cancer; Cependant d'autres études sont nécessaires sur des sujets humains avant que ces résultats peuvent être confirmés. 6

La teneur élevée en polyphénols dans les fraises peut aussi réduire le risque de maladies cardiovasculaires (MCV) en empêchant l'accumulation de plaquettes et de réduire la pression artérielle par des mécanismes anti-inflammatoires.

D'autres études ont montré que manger des fraises contribue à faire baisser le taux d'homocystéine, un acide aminé dans le sang associée à endommager la paroi interne des artères. 1

La fibre et potassium dans les fraises prennent également en charge la santé du cœur. Dans une étude, les participants qui ont consommé 4069 mg de potassium par jour avaient un risque 49% plus faible de décès par maladie cardiaque ischémique par rapport à ceux qui consommaient moins de potassium (environ 1000 mg par jour). 5

Course: Les antioxydants quercétine, kaempférol, et les anthocyanes ont tous été montré pour réduire la formation de caillots de sang nocifs associés à coups . une consommation élevée de potassium ont également été associés à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral. 5

Cancer: Comme mentionné ci-dessus, les fraises contiennent de puissants antioxydants qui agissent contre les radicaux libres, inhibition de la tumeur et la croissance en diminuant l'inflammation dans le corps.

Pression artérielle: En raison de leur teneur élevée en potassium, les fraises sont recommandés à ceux qui ont une pression artérielle élevée pour aider à nier les effets du sodium dans le corps. Un faible apport en potassium est tout aussi grand d'un facteur de risque dans le développement de l'hypertension artérielle comme un apport élevé en sodium. 4

Selon l'Enquête nationale sur la santé et Nutrition Examination, moins de 2% des adultes américains rencontrer le quotidien 4700 mg recommandation pour le potassium. 5

A noter également, un apport élevé en potassium est associée à une diminution de 20% le risque de mourir de toutes les causes. 5

Constipation: Manger des aliments qui sont riches en teneur en eau et en fibres comme les fraises, raisins, pastèque et melon peut vous aider à rester hydraté et vos selles régulières. La fibre est essentiel pour minimiser la constipation et en ajoutant du volume aux selles.

Allergies et asthme: En raison des effets anti-inflammatoires de la quercétine, fraises consommateurs peuvent aider à soulager les symptômes d'allergies, y compris nez qui coule, yeux larmoyants et de l'urticaire ., bien qu'il y ait eu d'études humaines réalisées à prouver cette théorie 6 Plusieurs études ont montré que l'incidence de l'asthme est plus faible avec une forte consommation de certains nutriments, vitamine C étant au sommet de la liste.

Diabète: Les fraises sont un aliment à faible indice glycémique et riche en fibres, ce qui aide à réguler la glycémie et maintenir sa stabilité en évitant hauts et des bas extrêmes. Fraises sont un choix de fruits à puce pour les diabétiques, car ils ont un index glycémique inférieur (40) que de nombreux autres fruits font. 3

Les chercheurs ont récemment découvert que la consommation d'environ 37 fraises par jour peut réduire de façon significative les complications diabétiques telles que la maladie rénale et la neuropathie . L'étude a montré que fisetin, un flavonoïde contenu en abondance dans les fraises, promu la survie des neurones en culture et de la mémoire chez des souris en bonne santé, avec la prévention des deux reins et du cerveau chez les souris diabétiques complications accrues. 7

Grossesse: l'apport en acide folique adéquate est essentielle pour les femmes enceintes afin de protéger contre les défauts du tube neural chez les nourrissons.

Dépression: L'acide folique peut aussi aider à la dépression en évitant un excès d'homocystéine de se former dans le corps, ce qui peut empêcher le sang et d'autres éléments nutritifs d'atteindre le cerveau. L'homocystéine en excès interfère avec la production de la sérotonine, des hormones de bien-, la dopamine et la noradrénaline, qui régissent non seulement l'humeur, mais le sommeil et l'appétit aussi. 8

Des recherches récentes sur les avantages de fraises de nouvelles MNT
Le mauvais cholestérol réduit par la consommation de fraise , Une équipe de bénévoles a mangé un demi-kilo de fraises par jour pendant un mois pour voir si elle a modifié leurs paramètres sanguins en aucune façon. A la fin de ce traitement inhabituel, leur taux de mauvais cholestérol et de triglycérides significativement réduit, selon les analyses menées par des scientifiques italiens et espagnols.
Intégrer plus de fraises dans votre alimentation
Les fraises sont disponibles frais, congelé, lyophilisé et gelées, sirops et confitures. Assurez-vous de vérifier l'étiquette de fraises congelés et séchés pour les sucres ajoutés. Pour trouver des gelées ou confitures, aller à tous les tartinades de fruits sans les édulcorants et les charges ajoutées.

Voici quelques conseils de santé à portée de main pour incorporer plus de ce super aliment dans votre alimentation:

Fraises et yaourt grec
Fraises et yogourt grec - une délicieuse combinaison
Fraises dés et ajoutez-les à votre salade de poulet.
Faites votre propre cocktail de fruits avec des fruits frais et inclure les raisins, ananas, tranches de pêches et les fraises. Verser une petite quantité de miel sur le dessus du mélange de fruits pour une gâterie supplémentaire.
Fraises Slice et de les ajouter à du yogourt grec nature avec un filet de sirop d'agave et d'amandes effilées.
Top des gaufres à grains entiers, des crêpes ou des flocons d'avoine avec des fraises fraîches, ou les plier dans des muffins et des pains sucrés. Vous pouvez également mélanger les fraises dans un robot avec un peu d'eau et utilisé comme un nouveau sirop de meilleurs desserts ou aliments du petit déjeuner.
Mélangez-les dans une salade d'épinards avec des noix et du fromage de chèvre.
Grillez tout un bagel de grains et garnir de fromage Neufchâtel (fromage à la crème léger) et les fraises.
Jetez quelques fraises congelées (non sucré) dans un mélangeur avec une banane, du lait et de la glace pour un smoothie banane fraise rapide et facile.
Risques et précautions
L'Environmental Working Group produit une liste chaque année des fruits et légumes avec les plus hauts niveaux de résidus de pesticides, connu sous le Dirty Dozen. Les fraises sont élevés sur la liste des produits que le groupe d'experts suggère que vous achetez dans la version organique pour assurer un plus faible risque d'exposition aux pesticides.

Si vous ne pouvez pas payer organique, ne vous inquiétez pas; les avantages nutritionnels de manger des produits cultivés de manière conventionnelle (non bio) dépasse de loin le risque de ne pas manger des produits à tout. 1

Les bêta-bloquants , un type de médicament le plus couramment prescrit pour la maladie de coeur, peuvent provoquer des niveaux de potassium à augmenter dans le sang. Les aliments riches en potassium doivent être consommés avec modération lors de la prise de bêta-bloquants.

Consommer trop de potassium peut être nocif pour les personnes dont les reins ne sont pas entièrement fonctionnel. Si vos reins sont incapables d'éliminer l'excès de potassium dans le sang, il pourrait être fatale.

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posté Juil 13, 2014 par lancomega Niveau (9,030 points)

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