Sélénium : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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SÉLÉNIUM - Liste des plantes médicinales les plus riches en Sélénium :
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Sélénium : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?
Le sélénium est un oligo-élément essentiel et minérale. Il est fondamental pour la santé humaine et dans de nombreux aliments. Il se trouve dans la viande, les fruits de mer (d'où, les niveaux de sélénium sont élevés dans les populations à forte consommation de fruits de mer, comme la population inuite), [ 1 ] les céréales, le jaune d'oeuf, le lait, les noix du Brésil, les champignons et l'ail. [ 2 ] Concern a été soulevée depuis quelques années sur la baisse du niveau de l'apport de sélénium et une relation possible de l'incidence de certaines maladies, dont certains cancers. [ 3 ]

sélénoprotéines sont des constituants importants d'un certain nombre d'enzymes avec une gamme de fonctions, y compris la fonction antioxydante, l'hormone de la thyroïde le métabolisme, la fertilité masculine et les mécanismes immunitaires. Une baisse des taux de sélénium dans le sang au Royaume-Uni et d'autres pays européens a suscité des inquiétudes sur les possibles implications de santé publique, en particulier en ce qui concerne le cancer et les maladies cardiovasculaires. [ 3 ] [ 4 ] Bien qu'il y ait une certaine compréhension du rôle de ces protéines dans la santé et la maladie (et des théories intéressantes et recherche), il ya beaucoup de questions sans réponse et beaucoup de débats sur la supplémentation. [ 5 ] Plus la recherche est appelée à plusieurs reprises pour. [ 2 ] La carence est liée à la maladie de Keshan mais une consommation excessive peut avoir des effets toxiques et peuvent même être cancérigènes. [ 6 ]

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Combien de sélénium est recommandé?
Les recommandations diététiques pour le sélénium diffèrent entre les pays. C'est parce qu'il est l'incertitude sur ce qui constitue «l'état de sélénium optimal». [ 7 ] La consommation quotidienne moyenne de sélénium dans au Royaume-Uni a diminué sur une période de 30 ans. [ 7 ] L'apport journalier recommandé (AJR) de 75 microgrammes / jour et de 60 microgrammes / jour, respectivement pour les hommes et les femmes au Royaume-Uni diffère de la US RDA de 55 microgrammes / jour pour les adultes. L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) pour le sélénium RDA est de 70 microgrammes / jour à 350 microgrammes / jour. Certains recommandent des suppléments supranutritional de 200 microgrammes / jour à 800 microgrammes / jour. Les effets toxiques se produisent probablement autour de 40 x la RDA.

Comment sont les niveaux de sélénium mesurées?
Niveaux de glutathion peroxydase (GP) des érythrocytes, sériques et tissulaires peuvent être mesurés pour évaluer le statut en sélénium. Le sélénium dans les cheveux et les ongles peut également être mesurée. Discutez avec votre laboratoire avant de décider de la méthode à utiliser.

Pourquoi est-sélénium essentiel?
Les recommandations diététiques ont été faites il ya plus de 15 ans sur la base des niveaux de glutathion peroxydase (GP) dans le sang. Cette enzyme convertit intracellulaire des radicaux hydroxyle ou le peroxyde d'hydrogène dans de l'eau, ce qui exige du sélénium comme cofacteur. Les niveaux de cette enzyme ont donc été prises pour mettre en corrélation avec les niveaux de sélénium. Depuis lors, plus de 30 nouvelles sélénoprotéines ont été identifiés et environ la moitié d'entre eux ont une fonction biologique identifié. [ 2 ] Ces selenoproteins inclure:

Quatre enzymes GP, une grande classe de sélénoprotéines fonctionnellement importants et le premier à être caractérisé:
GP classique x 1.
GP gastro x 2.
GP plasma x 3.
Hydroperoxyde phospholipides GP x 4.
Thiorédoxine réductase (TR), une enzyme importante dans la régulation de l'activité métabolique contenant sélénocystéine.
Sélénoprotéine P (60% de sélénium plasmatique est maintenue sous cette forme) peut avoir un rôle dans le transport de sélénium, mais également peut avoir d'autres fonctions.
Plusieurs enzymes déiodinases iodothyronine. Ceux-ci sont responsables de la conversion de la thyroxine prohormone aux hormones thyroïdiennes actives (triiodothyronine ou T3).
Sperme capsule sélénoprotéine qui peut être responsable du maintien de l'intégrité des flagelles des spermatozoïdes (et donc la motilité des spermatozoïdes).
Selenoprotein W. C'est impliqués dans le métabolisme musculaire.
Quel mal ne provoque une carence en sélénium?
La carence en sélénium peut causer une variété de problèmes, mais les répercussions sur la santé d'une baisse des niveaux de sélénium dans le Royaume-Uni plus de 25 ans n'ont pas été étudiées de façon systématique. [ 2 ] En général, le sélénium est considéré comme important dans un certain nombre d'aspects variés de la santé (pour un système immunitaire sain, pour un effet protecteur contre certaines formes de cancer, de maintenir et d'améliorer la fertilité masculine, pour une réduction de la mortalité cardio-vasculaire et de réglementer les marqueurs inflammatoires dans l'asthme). La recherche est en cours et il ya beaucoup d'intérêt dans les résultats de cette recherche. Bien qu'il existe encore de nombreuses questions sans réponse, le sélénium jusqu'à présent a été liée à:

La maladie de Keshan et la maladie de Kashin-Bek (souvent appelé maladie de Keshan-Beck). Ceux-ci sont tous deux associés à une carence en sélénium . [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]
La lutte contre le développement de la virulence et l'inhibition de la progression du VIH vers le SIDA. [ 11 ] Les essais sont petites et les résultats mitigés mais plus de recherche est nécessaire. [ 12 ] [ 13 ]
Améliorer la mobilité des spermatozoïdes. rats déficients en sélénium ont immobiles déformé sperme et l'infertilité. Bien qu'il y ait une justification de cette [ 14 ] un ECR n'a pas pu montrer un tel effet. [ 15 ]
Un rôle possible dans la prévention de la pré-éclampsie, bien que la revue Cochrane suggère plusieurs essais sont nécessaires.
Une relation possible entre troubles de l'humeur et la carence en sélénium.
Une association possible entre l'apport de sélénium élevé et réduit association risk.The de cancer entre le statut en sélénium et le risque de cancer reste énigmatique et études épidémiologiques n'ont pas réussi à lier systématiquement les niveaux de sélénium faible à un risque accru de cancer chez les hommes et les femmes. [ 16 ] Il est possible qu'il y peut y avoir des différences entre les sexes dans la sensibilité au risque de cancer avec les hommes étant plus sensibles au risque de faible sélénium. [ 16 ] Dans la prévention nutritionnelle du cancer de première instance, une supplémentation quotidienne de sélénium réduit considérablement cancer de la prostate chez les hommes. [ 17 ] [ 18 ] Il on pense que le plus grand bénéfice de la supplémentation en sélénium sera dans les populations à faible statut en sélénium, bien que les plus grands essais de prévention primaire et secondaire - SELECT (= Sel enium et de la vitamine E C prévention ancer T rials) - sont en cours aux États-Unis (où le statut de sélénium est bon). [ 19 ] Certains prédisaient que les résultats de l'essai SELECT en 2013 montreraient avantage. [ 20 ] Cependant, ce procès a été récemment arrêté parce qu'il n'y avait aucune preuve d'une prestation de soit de la vitamine E ou de sélénium sur la prévention du cancer de la prostate [ 21 ] . préoccupations ont également été soulevées au sujet d'un lien entre la supplémentation en sélénium et un risque accru de développer un diabète de type 2. [ 22 ]
Dans l'asthme, des études épidémiologiques suggèrent que les carences en sélénium, le zinc et d'autres substances nutritives (vitamines A, C, D, et E) peuvent être associées à l'apparition de troubles allergiques et de l'asthme [ 23 ] . Bien qu'un certain nombre d'essais suggèrent supplémentation avec sélénium peut aider les symptômes de l'asthme chronique, un seul petit essai, selon la revue Cochrane, a montré la preuve.
Les maladies cardiovasculaires. Carence est associée à une cardiomyopathie. [ 24 ] Les hypothèses que de faibles concentrations de sélénium sont associés à la maladie cardio-vasculaire accru et que les suppléments de sélénium prévenir les maladies coronariennes ne sont pas prouvées. La supplémentation en sélénium ne peut actuellement être recommandée pour la prévention de la maladie cardiovasculaire. [ 25 ]
Irrégularité dans la traumatologie et brûlés. Une étude indique une meilleure récupération de la supplémentation en sélénium dans les traumatismes et brûlures patients. [ 26 ]
La glande thyroïde est riche en sélénium. Une carence en sélénium peut contribuer à précipiter l'hypothyroïdie et les maladies de la thyroïde auto-immune et la supplémentation peut contribuer à la prévention de ces maladies. [ 27 ]
Qui est à risque de carence en sélénium?
Les facteurs de risque comprennent:

Apport alimentaire pauvre.
Fumeurs. Les fumeurs ont des niveaux de sélénium par rapport aux non-fumeurs. [ 28 ]
Le statut socio-économique. Les niveaux inférieurs ont été trouvés chez les personnes qui reçoivent des prestations de l'État ou au niveau de scolarité plus faible. [ 28 ]
Les personnes âgées vivant dans les résidences ou qui allaitent, ont un taux de sélénium [ 28 ] de même que les patients âgés hospitalisés [ 29 ] par rapport à «libre-vivant» chez les personnes âgées.
Les personnes âgées, en particulier dans les zones où la faible consommation est courante.

Les zones où l'environnement des sols bas de sélénium sont associées à une carence. Ces zones comprennent les parties de la Chine, la Croatie, [ 30 ] Nouvelle-Zélande [ 31 ] , [ 32 ], la République slovaque. [ 33 ] Les personnes âgées dans ces zones sont particulièrement à risque et une étude de la Nouvelle-Zélande a récemment démontré des niveaux optimaux de sélénium dans une proportion importante des 103 femmes âgées de Nouvelle-Zélande. [ 31 ]
Les niveaux de sélénium sont plus élevés dans le sud de l'Angleterre que dans le nord. [ 28 ] Le statut de sélénium peut varier dans les pays en fonction de facteurs tels que le sélénium dans le sol local, mais est également affecté par les niveaux de sélénium dans les cultures importées.
Les patients recevant une nutrition parentérale totale (NPT). [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ]

Trauma et brûlés. [ 26 ]
Les végétariens dans les pays ayant un faible statut en sélénium. [ 37 ]
Indications pour la supplémentation
Les personnes à risque élevé de carence aurait dû leur statut en sélénium mesurée. Si déficient en sélénium, ces patients doivent certainement être reçu des suppléments. Comme avec de nombreux éléments nutritifs, la distinction doit être faite entre les besoins nutritionnels de base pour prévenir la carence et la supplémentation pour éviter, par exemple, les maladies chroniques et le cancer. [ 38 ] [ 39 ] [ 40 ] Selon une étude récente aux Etats-Unis, 99% de plus de 17 000 sujets étaient «selenium remplie», selon les niveaux de sélénium plasmatique et pas besoin de supplémentation de routine. [ 41 ] Il est remise en cause généralisée de l'utilisation de RDA et certains interrogatoires des méthodes de carence évaluation dans ce domaine comme dans d'autres domaines de la nutrition . [ 38 ] [ 42 ] [ 43 ] [ 44 ] Les preuves du bénéfice au niveau supranutritional de l'apport alimentaire est nécessaire pour soutenir ce qui a été appelé l'approche «nutraceutique» à la supplémentation. D'autres études sont nécessaires et sont en cours pour soutenir ces effets bénéfiques. [ 22 ] [ 40 ] Si une telle preuve est imminente, alors les professionnels de la santé devront utiliser des méthodes d'évaluation alimentaire et cliniques afin de s'assurer que les personnes à risque de cancer, inflammatoire ou infectieuse maladie être informé de façon appropriée sur l'apport de sélénium. [ 40 ]

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posté Juil 14, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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