Canneberge : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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Canneberge : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Les canneberges sont souvent une partie populaire de fêtes sous forme de sauce aux canneberges, boissons de canneberge et canneberges séchées ajoutés à la farce, les casseroles ou dessert.

Personne ne sait avec certitude comment les canneberges sont devenues liées aux fêtes de vacances, mais les historiens deviner qu'il avait quelque chose à voir avec les Amérindiens, qui ont utilisé des canneberges pas seulement pour la nourriture et la médecine, mais aussi pour faire des teintures pour vêtements et des couvertures.

En ce qui concerne les aliments sains vont, les canneberges sont au sommet de la liste en raison de leur haute teneur en nutriments et en antioxydants et sont souvent désignés comme un "super aliment". Sans oublier, une demi-tasse de canneberges contient seulement 25 calories!

Les avantages possibles pour la santé de la canneberge consommateurs comprennent le risque réduit de infections des voies urinaires , la prévention de certains types de cancer , l'amélioration de la fonction immunitaire, réduit la pression artérielle et plus.

Cette fonction MNT Knowledge Center fait partie d'une collection d'articles sur les bienfaits pour la santé des aliments populaires . Il fournit une répartition nutritive du fruit et un regard en profondeur sur ses possibles avantages pour la santé , comment intégrer davantage de canneberges dans votre régime alimentaire et les risques potentiels lors de la consommation de canneberges.

Répartition nutritionnelle des cannebergesCanneberges
Les canneberges sont riches en vitamines et nutriments
Les canneberges sont une bonne source de vitamine C, de fibres et de vitamine E. 1

La vitamine C - un puissant antioxydant naturel capable de bloquer certains des dommages causés par les radicaux libres, ainsi que stimuler la résistance du corps contre les agents infectieux, selon l'Université du Maryland Medical Center. Marins d'autrefois effectuées canneberges bord de leurs navires pour éviter le scorbut en raison de leur teneur en vitamine C haute.

Fibre - Selon le Département de médecine interne et de programme de l'Université du Kentucky sciences de la nutrition, des apports élevés en fibres sont associés à des risques beaucoup plus faibles pour le développement de la maladie coronarienne , accident vasculaire cérébral , hypertension , diabète , obésité , et certaines maladies gastro-intestinales. Apport en fibres accrue a également été montré à abaisser la pression artérielle et le cholestérol niveaux, améliorer la sensibilité à l'insuline, et d'améliorer la perte de poids pour les personnes obèses.

La vitamine E - un antioxydant liposoluble impliqués dans la fonction immunitaire qui peut aider à prévenir ou retarder les maladies chroniques associées à des radicaux libres. 2

Les canneberges contiennent également de la vitamine K, de manganèse et un large éventail de phytonutriments, usine de produits chimiques qui aident à protéger le corps contre les radicaux libres nocifs et offrir anti-inflammatoires et le cancer de prévention des propriétés naturellement. 1

Rapport nutritionnel: Cranberries, première 1/2 tasse (55 grammes)
Eau - 47,92 grammes Énergie - 25 kcal Protéines - 0,21 grammes Total des lipides (graisses) - 0,07 g
Hydrates de carbone, par différence - 6,71 grammes Fibre, alimentaire totale - 2,5 grammes Sucres totaux - 2,2 grammes Cholestérol - 0 grammes
Calcium, Ca - 4 mg Fer, Fe - 0,14 mg Le magnésium, Mg - 3 mg Phosphore, P - 7 mg
Potassium, K - 47 mg Sodium, Na - 1 mg Le zinc, Zn - 0,06 mg La vitamine C, l'acide ascorbique totale - 7,3 mg
Thiamine - 0.007 mg Riboflavine - 0.011 mg La niacine - 0.056 mg La vitamine B-6 0,031 mg -
Folate, DFE - 1 pg La vitamine B-12 - 0 pg La vitamine A, RAE - 2 pg La vitamine A, UI - 33 UI
La vitamine E (alpha-tocophérol) - 0,66 mg La vitamine D - 0 UI La vitamine K (phylloquinone) - 2,8 pg Caféine - 0 mgSource: USDA National Nutrient Database pour la référence standard Avantages possibles pour la santé de la canneberge
Infections des voies urinaires (IVU): La canneberge est peut-être mieux connu pour son rôle dans la prévention des infections urinaires, en particulier pour ceux qui ont des infections récurrentes. Le niveau élevé de proanthocyanidines (PAC) de la canneberge contribue à réduire l'adhérence de certaines bactéries aux parois des voies urinaires, à son tour, la lutte contre les infections.

Maladies cardio-vasculaires: Certaines données suggèrent que les polyphénols de la canneberge peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires (MCV) en empêchant l'accumulation de plaquettes et réduire la pression artérielle par des mécanismes anti-inflammatoires. 4

Cancer: La recherche a montré que les canneberges sont bénéfiques pour ralentir tumeur progression et ont montré des effets positifs contre la prostate, du foie, du sein, de l'ovaire, et les cancers du côlon . 5

Dentaire: Les mêmes proanthocyanidines de la canneberge qui aident à prévenir les infections urinaires peuvent également bénéficier santé bucco-dentaire en empêchant les bactéries de se fixer sur les dents, selon des chercheurs du Centre de biologie orale et Eastman Département de médecine dentaire de l'Université de Rochester Medical Center. Canneberges peuvent également être bénéfique dans la prévention des maladies des gencives .

Les développements récents sur les avantages de la canneberge de nouvelles MNT
Cranberries pour les infections des voies urinaires - preuves . Deux études publiées dans la Revue canadienne de microbiologie et les colloïdes et les surfaces B: Biointerfaces révélé que la poudre de canneberge peut inhiber la bactérie Proteus mirabilis, un bug trouve couramment dans les infections des voies urinaires (IVU) compliquées. 6 7
Intégrer plus de canneberges dans votre alimentation
Les canneberges sont originaire d'Amérique du Nord et sont cultivés sur environ 40 000 hectares à travers le nord des États-Unis et au Canada. 3 canneberges fraîches sont récoltées en Septembre et Octobre, si l'automne est le meilleur moment pour les obtenir dans la saison. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à deux mois avant l'utilisation et peuvent aussi être congelés pour une utilisation ultérieure. Choisissez canneberges qui sont fermes au toucher et sans rides.

Canneberges peuvent également être dégustés séchés ou dans une boîte, mais attention aux sucres ajoutés. Vérifiez l'étiquette des ingrédients et assurez-vous que le produit contient des canneberges seulement. Si vous choisissez de boire du jus de canneberge, il est souvent mélangé à d'autres fruits et édulcorants. Rechercher des jus de canneberges que le premier ingrédient.

Autres conseils pour profiter de canneberges:

Faites un mélange de sentiers maison avec des noix non salées, graines et canneberges séchées.
Inclure une petite poignée de canneberges congelées dans un smoothie aux fruits.
Ajouter les canneberges séchées à votre gruau ou de céréales de grains entiers.
Mélanger les canneberges fraîches ou séchées dans vos favoris ou muffins recette de biscuit.
Inclure canneberges fraîches dans un dessert de pomme comme tarte ou cordonnier pour un coup de pied supplémentaire de saveur.
Précautions
Vous voudrez peut-être rester à l'écart d'une forte consommation de canneberges si vous prenez la warfarine pour éclaircir le sang, aussi connu comme le Coumadin. Il a été prouvé contradictoires sur le potentiel de canneberges pour améliorer l'effet de la drogue sur le corps. Plusieurs cas d'augmentation de saignements dus à des interactions présumés avec le jus de canneberge et de la warfarine ont été rapportés.

produits de la canneberge peuvent augmenter l'excrétion urinaire d'oxalate, ce qui pourrait favoriser la formation de calculs rénaux . 5 personnes ayant des antécédents de calculs rénaux devraient consulter leur fournisseur de soins de santé avant d'inclure toute forme de canneberges dans leur alimentation. 1

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posté Juil 15, 2014 par lancomega Niveau (9,030 points)

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