Artichaut : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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Artichaut : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Artichauts fibreux sont un délice pour diète - faible en gras et riches en fibres. Pourtant, de nombreux candidats à l'amoureux d'artichaut se détourner de cela, légume délicat de beurre aromatisé, car ils ne savent pas comment le gérer. En fait, les artichauts nécessitent peu de travail de préparation; l'étape de temps est le processus de manger - c'est pourquoi cet étrange légume doit être inclus dans vos efforts de perte de poids. Parce que c'est une main-d'œuvre à consommer, vous êtes obligé de manger à un rythme tranquille, donner de votre temps à l'estomac de dire à votre cerveau qu'il est plein, ce qui peut vous empêcher de trop manger.

Bienfaits pour la santé
Haute teneur en fibres de l'artichaut est aussi un bonus pour votre tube digestif. Les fibres insolubles est le laxatif de la nature, en absorbant l'eau et la création en vrac faire avancer les choses. L'artichaut est également une source de super acide folique , ce qui est particulièrement important pour les femmes au cours de leur vie féconde, que ce vitamine aide à prévenir du tube neural malformations congénitales. La recherche a également lié à long terme des carences en acide folique à un risque accru de développer une maladie cardiaque
.
Sélection et stockage
Vert artichauts sont cultivés aux États-Unis. Artichauts bébé viennent d'un chardon côté de la plante; cœurs d'artichauts sont à la base de viande. Un artichaut de Jérusalem n'est pas un artichaut à tous; c'est un légume racine indépendant. Rechercher des artichauts lourds avec une couleur vert tendre et bien emballé, feuilles fermé. Pointes des feuilles bronzé ou dépoli signalent saveur délicate. Évitez les feuilles moisies ou flétries. artichauts magasin dans un sac de plastique au réfrigérateur; ajouter quelques gouttes d'eau pour les empêcher de se dessécher. (Ne pas laver les artichauts avant de les stocker.) Bien mieux si elle est utilisée dans quelques jours, ils vont continuer pendant une semaine ou deux si bien conservé et manipulé doucement.

Conseils de préparation et de service
Laver les artichauts à l'eau courante. Retirez extérieures, pétales inférieurs et couper les pointes acérées hors des feuilles extérieures. Faire bouillir, debout dans la casserole, pendant 20 à 40 minutes, ou à la vapeur pendant 25 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un pétale de centre sort facilement. Artichauts sont polyvalents. Ils peuvent être servis chauds, à la température ambiante ou à froid. Bien qu'ils mieux servis à l'apéritif, ils sont bien adaptés pour une variété d'utilisations, y compris les trempettes et les sauces. Ou s'en tenir à du jus de citron brut ou huile d'olive. Si vous mangez avec modération, le gras monoinsaturés dans l'huile d'olive peut aider à la gestion du poids.

Artichauts sont merveilleux pour les gens qui essaient de perdre du poids parce que la nourriture maintient votre bouche occupée, en donnant votre estomac plus de temps pour se sentir rassasié.

Certains des avantages de santé qui délivre un artichaut sont:

La santé cardiovasculaire - les quantités élevées de potassium dans l'aide de légumes à maintenir un rythme cardiaque normal.
Des études ont montré un lien fort entre les régimes élevés de potassium et réduit le risque d'accident vasculaire cérébral. Potassium tonifie également vers le bas pour effet de sodium sur la pression artérielle. Ceci aide à maintenir une pression artérielle saine, ce qui favorise la bonne santé du cœur.

Certains phytonutriments dans l'aide de légumes pour abaisser le taux de mauvais cholestérol et réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiovasculaire.
Immunité - l'artichaut est riche en phytonutriments et des antioxydants. Cela contribue à renforcer l'immunité du corps contre les maladies. Il favorise également une bonne santé. Ces nutriments puissants ont été trouvés utiles dans le maintien des cellules saines en particulier dans les cas de cancer de la prostate.
En effet, ils inhibent la prolifération des cellules cancéreuses. Le légume a des teneurs élevées en vitamine C qui soutient un système immunitaire sain. Les pigments de couleur dans les légumes réduisent le risque de certains cancers.

Digestion - le légume est riche en fibres alimentaires qui prend en charge un système digestif sain. Ceci aide à prévenir la constipation.

santé Blood - les fibres aident à réduire le cholestérol sanguin, stabilise le taux de sucre dans le sang et diminue le risque de maladie cardiaque.

Le contrôle du poids - fibres alimentaires est considérée comme une aide vitale dans le contrôle du poids. C'est parce qu'il aide à nous sentir complet, donc réduit la prise alimentaire.
Os et des muscles de la santé - vitamine C contribue à la formation de collagène. Cette protéine favorise le développement de cartilage, les os, les muscles et les vaisseaux sanguins. Le magnésium aide à renforcer les os en bonne santé. Il prend également en charge les fonctions musculaires. Potassium prend en charge les fonctions du système nerveux central et les muscles.

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posté Juil 17, 2014 par lancomega Niveau (9,030 points)

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