Thym : Bienfaits, Propriétés, Effets Secondaires, Dangers ?

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THYM : Bienfaits, Propriétés, Effets secondaires, Dangers ?

Le thym est une herbe aux usages culinaires, médicinales et ornementales. Le thym est du genre Thymus , la plus courante étant Thymus vulgaris .

Les fleurs, les feuilles et l'huile de thym sont couramment utilisés par les gens pour le traitement de l'énurésie nocturne , la diarrhée , les maux d'estomac, l'arthrite , les coliques , maux de gorge , la toux (y compris la coqueluche ), la bronchite , les flatulences et un diurétique (pour augmenter la miction).

Cette fonction MNT Knowledge Center fait partie d'une collection d'articles sur les bienfaits pour la santé des aliments populaires . Il fournit des détails sur l' histoire de thym ainsi que bon nombre de ses potentiels avantages pour la santé.

Histoire de thym
Dans l'Egypte ancienne thym a été utilisé pour l'embaumement. Dans la Grèce antique thym a été utilisé comme encens dans les temples - il a également été couramment ajouté à l'eau du bain.

Selon un de fines herbes moderne 1 , publié en 1931 et écrit par Maud Grieve (1858 à 1941), les Romains, qui l'utilisaient le thym comme un fromage et boisson alcoolisée arôme, sont soupçonnés d'avoir apporté dans le reste de l'Europe. Mme Grieves, Fellow de la Royal Horticultural Society avec une connaissance encyclopédique des plantes médicinales, a fondé le Whins médicinales et herbes école de commerce et de la ferme à Chalfont St. Peter, dans le Buckinghamshire, en Angleterre.

Selon l'Université de Georgetown Medical Center 2 , Hippocrate (vers 460BC - vers 370BC), connu aujourd'hui comme le «père de la médecine occidentale", a mentionné la prévalence de thym comme une herbe culinaire, cultivés dans les jardins et rassemblés dans la campagne. Dans son documentée Corpus hippocratique, il a mentionné les utilisations thérapeutiques de thym dans le traitement des maladies et des troubles respiratoires.

Thymus vulgaris1
Thymus vulgaris, également connu sous le thym sauvage, Jardin Thym Thym ou vert .Les avantages potentiels pour la santé de thym
L'huile essentielle de thym commun (Thymus vulgaris) - généralement désigné comme "l'huile de thym" - contient 20-54% de thymol.

Thymol appartient à une classe naturelle de composés connus comme «biocides» (substances qui peuvent détruire les organismes nuisibles). Lorsque thymus est utilisé avec d'autres produits biocides, tels que le carvacrol, il a de fortes attibutes antimicrobiens.

Les scientifiques de l'Université du Manitoba, au Canada, a écrit dans le International Journal of Food Microbiology 3 que le thymol peut réduire la résistance bactérienne aux médicaments couramment utilisés tels que la pénicilline.

Voici quelques études qui se sont penchées sur les usages médicaux et les avantages potentiels de thym, ou des substances présentes naturellement dans l'herbe.

Acné
Après avoir testé les effets de la myrrhe, de souci et de thym teintures sur Propionibacterium acnes , la bactérie qui cause l'acné , des scientifiques de l'Université de Leeds Metropolitan en Angleterre ont constaté que les préparations à base de thym peuvent être plus efficaces que les crèmes de prescription acné .

Les chercheurs ont indiqué que bien que les trois teintures tués la bactérie dans les cinq minutes d'exposition, le thym était de loin le plus efficace. Ils ont également découvert que le thym teinture a eu un effet antibactérien significativement supérieures aux concentrations normales de peroxyde de benzoyle, l'ingrédient actif dans la plupart des crèmes et des lavages destinés aux personnes souffrant d'acné.

Enquêteur chef, le Dr Margarita Gomez-Escalada, a déclaré: «Le matériel végétal est trempé dans l'alcool pendant des jours voire des semaines pour préparer une teinture. Ce processus s'appuie sur les composés actifs de la plante. Bien que le thym, la myrrhe souci et des alternatives à base de plantes communes à nettoyants pour la peau anti-bactériens classiques, c'est la première étude à démontrer l'effet qu'ils ont sur la bactérie qui cause l'infection conduisant à l'acné ".

Dr Gomez-Escalada et ses collègues disent d'autres études sont maintenant nécessaires pour tester les effets des préparations de thym sur la peau humaine.

Le moustique tigre
Le moustique tigre, connu par les entomologistes comme Aedes albopictus (Stegomyia albopicta) , est originaire des régions tropicales et subtropicales de l'Asie du Sud-Est. Cependant, depuis les années 1990, il s'est propagé à d'autres parties du monde et est un vecteur pour la transmission de virus du Nil occidental , le virus de la fièvre jaune, St. Louis encéphalite , la dengue fièvre , et la fièvre Chikungunya.

Une équipe de l'Université nationale de Chungbuk en Corée du Sud a rapporté dans le Journal of the American Mosquito Control Association 4 que la combinaison de thymol, alpha-terpinène, et carvacrol était efficace pour tuer les larves de moustique tigre.

Une pression artérielle élevée (hypertension)
Des chercheurs de l'Université de Belgrade, en Serbie, publiée dans la revue Plant Foods for Human Nutrition 5 qu'un extrait aqueux obtenu à partir de Thymus serpyllum L. (de thym sauvage) a réduit la pression sanguine dans une expérimentation animale sur des rats de laboratoire.

Comme les rats ont tendance à avoir des réponses similaires aux humains dans des situations hypertendus, l'équipe espère que d'autres essais sur l'homme confirment leurs résultats.

Dans un résumé dans la revue, les auteurs de l'étude «Nos résultats indiquent que TE peut protéger contre l'hypertension dans le modèle expérimental de l'hypertension artérielle essentielle. "

Protection contre les infections bactériennes d'origine alimentaireThymeEssentialOil
huile essentielle de thym .
Une équipe du Centre d'études des animaux et vétérinaires sciences au Portugal a réalisé une étude afin de déterminer l'activité antimicrobienne des huiles essentielles extraites à partir d'une gamme de plantes aromatiques, y compris l'huile de thym.

Ils ont rapporté dans la revue Food Science and Technology International 6 que l'huile de thym, même à de faibles concentrations, a montré un potentiel comme agent de conservation naturel de produits alimentaires contre plusieurs bactéries d'origine alimentaire courants qui causent la maladie humaine.

Une étude publiée en polonais Medicinal Chemistry 7 constaté que l'huile de thym est efficace contre des souches bactériennes de Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia et Pseudomonas genres.
huile de thym a été testé aux côtés de l'huile de lavande. Les auteurs de l'étude "huile de thym a montré une bonne efficacité contre les antibiotiques des souches résistantes de bactéries testées. l'huile de lavande a été moins actif contre les souches cliniques de Staphylococcus, Enterococcus et Escherichia genre. "

Le cancer du côlon
Une étude a montré que des extraits de Mastic Thyne (Thymus mastichina L.) peuvent protéger contre les cancers du côlon .

L'équipe scientifique, de l'Universidade Nova de Lisboa au Portugal a conclu dans la revue Communications naturel produit 8 que «La présence de ces constituants identifiés par l'activité de cytotoxicité guidée cancer du côlon indique que les extraits de Thymus mastichina L. peuvent avoir un effet protecteur contre côlon cancers. "

Le cancer du sein
Oncologue chercheurs de l'Université de Celal Bayar en Turquie ont mené une étude pour déterminer l'effet de thym sauvage (Thymus serpyllum de) pourrait avoir sur le cancer du sein activité.

Ils ont été spécifiquement à la recherche sur les effets du Thym sauvage sur l'apoptose (mort cellulaire) et des événements épigénétiques dans les cellules cancéreuses du sein. L'épigénétique est l'étude des changements de l'expression génique provoquée par des mécanismes qui n'impliquent pas de changements dans la séquence d'ADN.

Ils ont rapporté dans la revue Nutrition and Cancer 9 que Serpolet induit la mort cellulaire dans les cellules de cancer du sein.

Les auteurs de l'étude ont conclu que thym sauvage "peut être un candidat prometteur dans le développement de nouveaux médicaments thérapeutiques pour le traitement du cancer du sein."

infection à levures
Le champignon Candida albicans est une cause commune de la bouche et des infections vaginales. Souvent appelée «muguet», les infections vaginales sont généralement récurrents.

Des chercheurs de l'Université de Turin en Italie ont tenté de déterminer quel effet l'huile essentielle de thym pourrait avoir sur Candida albicans dans le corps humain.

L'équipe rapporté dans la revue Planta Medica 10 que thym huile considérablement amélioré intracellulaire meurtre essentielle de C. albicans .

Prolonger la stabilité des huiles de cuisson
oxydation des lipides est un problème grave pendant le traitement et le stockage des aliments, conduisant à des pertes de qualité, la stabilité, la sécurité et la valeur nutritionnelle.

Les scientifiques de l'Institut de l'agriculture et de la biotechnologie alimentaire à Varsovie, en Pologne, a réalisé une étude afin de déterminer si l'extrait de thym peut prolonger la stabilité de l'huile de tournesol.

L'équipe stockée huiles de tournesol à l'extrait d'éthanol de thym au niveau de 1% ajouté. Les échantillons d'huile ont été stockés dans l'obscurité à 4 ° C, 18 ° C, 38 ° C.

Les chercheurs ont conclu dans la revue "Technologia Alimentaria ACTA Scientiarum Polonorum" 11 que «Les résultats montrent que l'extrait de thym prolonge la stabilité de l'huile de tournesol et il peut être un puissant antioxydant pour sa stabilisation."

Les problèmes courants de la peau
Dermatologiques (peau) problèmes sont communs dans les zones rurales et urbaines des pays en développement. Dans les régions les plus pauvres du monde, les préparations traditionnelles d'origine végétale peuvent être le seul choix gens ont comme une alternative aux médicaments de synthèse.

Une équipe au All africaine de la lèpre et de l'éducation Dermatologie et Centre de formation, l'Université d'Addis-Abeba, en Ethiopie, a mené une double-insu, à deux bras, randomisée, contrôlée contre placebo pour évaluer les bénéfices thérapeutiques d'une camomille crème extrait de 10% et thym essentiel crème antifongique de l'huile de 3% pour les lésions de l'eczéma, etc.

Les chercheurs ont signalé dans le International Journal of Dermatology 12 que 66,5% de ceux traités avec de l'huile essentielle de thym crème de champignons ont été complètement guéri, comparativement à 28,5% des personnes utilisant un placebo. Il n'y avait pas de différence significative entre la crème de l'extrait de camomille et de placebo.

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posté Juil 19, 2014 par lancomega Niveau (9,050 points)

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